☕Најбољи брендови млевене кафе за 2020. годину

Популарност кафе у животу модерне особе расте сваким даном. На крају, рутина радних дана захтева додатни извор енергије током дана, а кафа је изврсно решење за овај проблем. Сви произвођачи овог производа боре се за лидерство у рангирању најбољих.

Улога кафе у животу модерне особе

Шоља свеже припремљене ароматичне кафе саставни је део јутарњег ритуала многих људи. Као што знате, промовише производњу додатне енергије и повећава брзину метаболизма у телу. То је управо оно што вам треба ујутро да бисте подигли виталност. Млевена кафа је погодна за припрему не само класичне кафе, већ и капућино, латте и еспрессо. Како одабрати квалитетан производ у продавници? Уредништво сајта „Нашао сам“ вам нуди рејтинг најбољих брендова млевене кафе за 2020. годину.

Класификација кафе

Ово окрепљујуће пиће подељено је у четири главне групе према којима се одређује врста кафе:

1. Арабица Ово је најпознатија врста кафе на свету. Има јединствени укус и арому. Стабло арабике пореклом је из источне Африке. Мало касније, друге државе су почеле да узгајају дрво (Индија, Бразил, Индонезија). Главна разлика између Арабице и других врста кафе је њен мирис, врло богат и интензиван слаткаст укус. Удео кофеина у зрну арабике је веома мали. Горчина се може осетити у зависности од степена печења. Дрво кафе Арабица, узгајано у различитим земљама, односно његови плодови, могу се разликовати по укусу. На пример, бразилска арабика даје лаган орашасти укус, индијска даје чоколадне ноте, етиопска даје укус бобица.
2. Робуста. Дрво потиче из централне Африке у близини реке Конго. Ова сорта се гаји само на овом месту. Робуста је врло јака и трпка сировина за кафу, па је произвођачи често мешају у једнаким размерама са арабицом. Инстант кафа се прави од ове одређене сорте. Снага пића зависи од врсте печења.
3. Либерица. Место раста је Африка. Кафа од ових житарица сматра се врло горком и има специфичну арому. Стога служи као додатни састојак.
4. Екцелса је најскупља и ретка врста кафе. Претеча је Моцха и осталих индијских сорти. Љубитељи кафе направљене од зрна екцелса гастрономски су гурмани широм света. Богат, дубок укус чини да богати људи плаћају претјеране износе да би уживали у пићу.

Разлика између млевене и инстант кафе

Млевена кафа има неколико могућности млевења:

• грубо млевење, користи се за прављење кафе у апаратима за кафу;
• зрна средње величине намењена су апаратима за кафу са капљицама;
• фино млевење зрна је релевантно за кључање у посебном лонцу или кување у шољи. Ова млевена кафа је идеална за припрему код куће.

Главна својства разликовања млевене кафе од инстант кафе су начин припреме, укус и корисна својства производа.

Млевена кафа садржи велику количину липидних киселина, као и магнезијум и калијум, који позитивно делују на људско тело. На пример, липидне киселине спречавају развој ћелија карцинома.Магнезијум вам омогућава да контролишете процес сужавања и ширења крвног притиска, а калијум благотворно делује на мишићно и коштано ткиво.

Мљевена кафа чешће се прави од зрна Арабица и Робуста, па садржи мање главне компоненте кофеина. А тренутни производ је направљен само од зрна Робуста, односно пиће је јаче.

Поред тога, млевена кафа има већи садржај калорија од инстант кафе. Шоља инстант кафе има 2-3 калорије, док шоља млевене кафе има 5-7 калорија.

Како правилно припремити млевену кафу?

Процес прављења кафе је цела наука. Важно је следити одређени редослед како би пиће било укусно, богато и користило телу.

Најпопуларнији је турски начин кувања кафе. Ово је најстарији и најскупљи начин кувања. Турци долазе у керамичкој, електричној, алуминијумској итд. У продавницама посуђа постоји широк асортиман, можете прочитати о најбољим Турцима овде.

Алгоритам радњи

1. У Турчина је потребно сипати ситно млевену кафу (1-2 кашичице).
2. По жељи додајте шећер и / или цимет (кардамом).
3. У Турчина је потребно сипати хладну филтрирану воду и мешати садржај.
4. Потребно је Турчина ставити на лагану или умерену ватру.
5. Пажња мора бити усмерена на кремасту пену. Када се пена подигне до ивице турка, потребно је да уклоните посуду из ватре.
6. Сипајте резултујуће пиће у шоље.

Још рецепата за кафу у туркињи - овде.

Начин кувања у апарат за кафу са капањем... Они су приступачни и једноставни за употребу.

Алгоритам радњи

1. Потребна количина воде и млевене кафе сипају се у филтер за једнократну употребу или у трајни.
2. Остаје само да притиснете дугме и процес је започет.
3. После пар минута кафа је готова.

Традиционални начин је припрема кафе у лонцу за кафу. Овај апарат је савршен за кување кафе велике компаније. Кафа се не кува у лонцу за кафу, већ се кува.

Алгоритам радњи

1. Половину жељене количине кафе прелијте кључалом водом и покријте поклопцем 3-5 минута.
2. После овог времена додајте преостали део воде и кафе у праху. Неопходно је пустити да се пиће пива 5-8 минута.
3. За најбоље искуство укуса, лонац можете ставити у купатило са топлом водом.

Најлакши и најприступачнији начин за кување млевене кафе је прављење кафе у шољи. Ова опција је идеална за оне који цене своје време.

Алгоритам радњи

1. У шољу треба ставити 2 кашичице (или више) млевене кафе. Можете додати шећер по укусу.
2. Садржај шоље прелијте врелом водом и темељно промешајте.
3. Сачекајте 3-5 минута да се талог кафе таложи на дну шоље.
4. Можете уживати у свом пићу!

Критеријуми за избор млевене кафе

Прва ствар на коју купац треба да обрати пажњу је амбалажа! Будући да су непријатељи кафе светлост и кисеоник, захтеви за избор амбалаже морају бити високи. Не препоручује се куповина млевене кафе по тежини, јер дуг боравак мешавине кафе у витрини доприноси губитку њених корисних својстава. Много је боље ако се зрна кафе претворе у земљу у време купца. Тако ће се дуго задржати све гастрономске карактеристике кафе. Паковање треба да буде што је могуће тесније како зраке светлости не би падале на производ на било који начин.

Кафа се продаје у конзерви, у картонској кутији, у мекој амбалажи итд. Али најкориснији материјал за паковање је трослојна фолија.

Куповина кафе у специјализованим продавницама је гаранција квалитета и укуса. Ова продајна места нуде широк спектар различитих врста кафе, а цене су погодне за било који новчаник.

Други критеријум за избор је степен печења.

Дешава се:

1. Скандинавско печење, или другим речима, још увек је врло лагано. Боја зрна кафе није изражена (тамно беж или светло браон). Пржење даје кафи мекан и неупадљив укус.
2. Америчка или средње печена. Показује благу горчину у укусу. Боја зрна кафе је светло браон.
3. Бечко печење.Уз помоћ ње, зрна постају сјајна. А укус открива ноте слаткоће.
4. Француско или на други начин дубоко печење. Зрна имају интензивну чоколадну нијансу и дају напитку трпкост и богатство.
5. Италијанско или врло јако печење. Зрна су готово црна. А испоставља се да је кафа заиста јака и горког укуса.

Оцена најбоље млевене кафе у 2020. години

Уредници сајта „Пронашао сам“ припремили су за вас листу 10 најбољих произвођача млевене кафе, тако да будете сигурни у свој избор.

Јардин кафа

Јардин (Швајцарска и Русија) је неприкосновени лидер међу брендовима кафе. Произвођач преферира пасуљ Арабица и нуди широку палету производа: Десерт Цуп, Цонтинентал, Еспрессо Стиле Ди Милано, Цео дан. Јардин кафа у својој линији има млевену кафу која се разликује по снази и укусу. Поред тога, политика цена производа Јардин је веома приступачна. А жељени производ можете пронаћи на полицама продавнице за масовно тржиште.

Предности:

Мане:

Цамардо кафа

Друга на ранг листи најбољих произвођача млевене кафе је Цамардо кафа (Италија). Производ је направљен од елитних сорти Арабица и Робуста. Линија укључује: „Арома Интенсо“, „Еспрессо Риццо“, „Еспрессо Оро“, „Еспрессо Црема“ и друге. Карактеристична карактеристика су мешавине млевене кафе које комбинују умерену јачину, ноте горчине и мали проценат киселости пића. Произвођач обраћа посебну пажњу на изглед производа. Паковање вам омогућава да сачувате сва потребна корисна својства зрна кафе.

Предности:

Мане:

Мауро кафа

Треће место заузима заштитни знак Мауро (Италија) који је популаран на руском тржишту. Бренд се сврстава међу елитне произвођаче кафе због производње мешавина за прављење еспреса. Основа пића је мешавина Арабице и Робусте. Линију чине Мауро Мокка, Мауро Лирица, Мауро Цлассицо и други.

Предности:

Мане:

Кафа уживо

Одлична опција за кување кафе у шољи била је "Ливе Цоффее" (Русија). Фасцинира потрошаче својом приступачношћу и лакоћом употребе. Основа су зрна бразилске арабике. Асортиман бренда је веома велик, тако да свако може одабрати кафу појединачно.

Предности:

Мане:

Лавазза кафа

Класичан, али истовремено богат и богат укус гарантује бренд Лавазза (Италија). Кафа се састоји од 100% зрна арабике. Мото компаније позиционира кафу као гурманско задовољство. Јединствени састојак су слатка зрна кафе на великој надморској висини. Ту спадају плантаже у Бразилу и Централној Америци. Најпопуларнија је била Лавазза Оро. Млевена кафа има средње печење и упакована је у кесу или вакум фолију која штити производ од ваздуха и сунчеве светлости.

Предности:

Мане:

Паулинг кафа

Млевена кафа Паулинг (Финска) је уравнотежена мешавина зрна арабике (70%) и робусте (30%), благог укуса и нежне киселости. Зрна кафе за ову марку потичу из Јужне и Централне Африке. Производ је добро заштићен од спољашњег окружења због свог вакуумског паковања. Погодно за кување у турском, апарату за кафу, апарату за кафу. Просечна цена робе за 250 г: од 300 рубаља.

Предности:

Мане:

Кафа Илли

Бренд Илли (Италија) брине о својим купцима и зато купује зрна кафе само од поузданих добављача. Компанија је изградила сопствене фабрике, а најбољи баристи стварају висококвалитетне мешавине. Више од 100.000 добављача широм света купује производ директно од произвођача. Мешавина је заснована на бразилским зрнима кафе Сантос. Пиће овог произвођача је цењено због свог квалитета. Омиљени је класични Илли. Представљен је у три верзије.

• лли Цлассиц - ствара савршену равнотежу између горчине и киселости. Има слатко-цветни укус;
• Илли Интенсе - даје укусу благу горчину са нотама чоколаде;
• Илли Стронг - има богат и снажан осећај укуса. Тамно печење оставља укус тамне чоколаде.

Предности:

Мане:

Кимбо кафа

Већ дуги низ година италијански брендови предњаче у продаји кафе. И Кимбо није изузетак. Родно место бренда је град Напуљ. Творци су браћа Рубино. На италијанском тржишту кафе, компанија заузима почасно друго место, а у Француској и Канади - прво место. У чему је тајна Кимбовог успеха? Укус и арома кафе без премца. Разноликост избора вам омогућава да пронађете своју јединствену кафу. Рецепт се чува у најстрожем повјерењу. А пропорционалност Арабице и Робусте варира.

Просечна цена пакета у 250 г је 380 рубаља.

Предности:

Мане:

Мадео кафа

Млевена свеже пржена кафа бренда Мадео (Русија) је у првих десет. Компанија је основана не тако давно, 2005. године, а својим купцима нуди више од 150 врста кафе, чија зрна се ваде из целог света. Мадео нуди плантажне кафе, ексклузивне кафе и десертне кафе. Као и мешавине, кафа у чоколади и делови млевене кафе. Просечна цена за 230 је 350 рубаља.

Предности:

Мане:

Малонго кафа

Млевена кафа Малонго (Француска) заузима десето место на ранг листи најбољих брендова у 2020. години. Оснивач компаније био је Маурице Малонго. У почетку су мешавине прављене у малој соби у центру града. И крајем 60-их година прошлог века, мало предузеће је стекло утицајног покровитеља - компанију за кафу Ромбоутс. Регије плантаже зрна кафе - Централна Африка. Производи од кафе, због свог високог квалитета, класификују се као премиум. Неке сорте кафе су сертификоване као органске. Просечна цена за 250 г - 740 рубаља.

Предности:

Мане:

Кафа је једно од најпопуларнијих пића на свету. Његов квалитет треба да сачува корисна својства зрна кафе. Сви горе наведени произвођачи гарантују разумну цену и одличан однос квалитета. Избор је само за купце!