Савремени произвођачи кућних апарата производе огромну палету производа дизајнираних да олакшају рад домаћици у кухињи. Све врсте уређаја помажу нам да диверзификујемо наш мени и припремимо не само прво и друго јело, већ и млечне производе. Такав технички алат као произвођач јогурта омогућава љубитељима ове здраве посластице да брзо и лако припреме не само јогурт, већ и скут, павлаку и кефир. У овом чланку су уредници сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ прегледали најпопуларније моделе произвођача јогурта за домаћу кухињу и припремили преглед и оцену најквалитетнијих производа.
Садржај
Како функционише домаћи произвођач јогурта
Већина модела је уређај који се састоји од пластичног кућишта, посуде или малих шољица. Да бисте припремили ферментисане млечне производе, морате следити неколико једноставних корака, који би требали бити описани у упутствима:
- Прво вам требају млеко и кисело тесто, који се стављају у посебне чаше или велику посуду.
- Постављају се унутар уређаја и покривају поклопцем. Овде се одржава висока температура која поспешује ферментацију млека и размножавање корисних бактерија.
- После 4-8 сати боравка у уређају, производ се извади, мало охлади и стави у фрижидер. Ова тачка се не може занемарити, иначе се раст бактерија неће зауставити и јогурт ће се претворити из корисног у опасан по здравље.
Шта су домаћи произвођачи јогурта? Главни типови
Врсте уређаја се могу разликовати у зависности од следећих параметара:
Механизам рада се разликује:
- Уређаји који одржавају константну температуру у себи. Полако се загревају на просечну температуру (40-50 степени), која остаје до тренутка искључења. Главни недостатак таквих уређаја је велика вероватноћа кварења производа, а предности су ниска цена и могућност употребе било каквих контејнера одговарајуће величине од сигурног материјала као чаша.
- Уређаји који раде на следећи начин: прво се догоди загревање на високе температуре (више од 60 степени), а затим аутоматско искључивање. Захваљујући својствима љуске да одржава топлоту, процес ферментације је брз (око 5 сати) и сигуран. Недостатак ове врсте је висока цена.
По типу управљања:
- Механички контролисани уређаји су најједноставнија и најјефтинија опција која има само могућност израде јогурта.
- Јединице са електронским управљачким системом су модернијег и скупљег типа, са функцијом припреме скуте, павлаке и других ферментираних млечних производа.
По броју контејнера:
- Уређаји са једном великом посудом, запремине од 1 до 2 литра, погодни су за велику породицу. Али истовремено не постоји начин да се припреми неколико различитих верзија производа, сви ће морати да једу исто.
- Модели са неколико малих чаша у којима можете истовремено да направите неколико врста јогурта. Погодна опција ако сваки члан породице има своје преференције укуса.Мали недостатак је трошење више времена на припрему хране и прање посуђа.
Критеријуми за избор производа
- Колико се производа на крају може припремити и капацитет посуде.
- Број температурних режима за кување производа. Ако их је неколико, онда можете направити не само јогурт, већ и уварено млеко, скут, павлаку.
- Присуство тајмера који може да укључи и искључи уређај у складу са наведеним временом. Поред тога, постоји више могућности за припрему производа истог састава.
- Способност промене и регулације температуре кувања, у зависности од жеља власника.
- Присуство аутоматског искључивања након завршетка процеса омогућава вам мирно бављење послом без страха да ће се јогурт погоршати или ће се сам уређај прегрејати. Неки модели чак сигнализирају завршетак посла.
- Материјал за производњу. Велика посуда и тегле могу бити израђене само од стакла, керамике или пластике. Уређаји од стакла и керамике сматрају се најсигурнијим по здравље, али их је лако разбити. Пластичне тегле су издржљивије, али могу бити штетне за тело. Ако сте се зауставили на овој опцији, вреди се усредсредити на чињеницу да је пластика намирница, иначе постоји ризик од тровања.
- Снага. Већина модела нема пуно снаге, што вам омогућава да знатно уштедите на електричној енергији, чак и ако радите више сати.
- Тип управљања. Апарати са механичким погоном су приступачнији, али може се припремити само јогурт. Електронски интерфејс пружа више могућности за кисело тесто, али цена је много већа.
- Већина модела има додатне функције. Они су дизајнирани да олакшају оперативни процес, али тешко утичу на главни процес, ако желите, можете и без њих.
- Присуство одељка за кабл може у великој мери олакшати складиштење јединице.
Најлепши произвођачи јогурта на механички погон
Поларис ПИМ 0104
Познати буџетски модел са механичким системом управљања. Сет укључује четири мале посуде од 180 мл са живописним поклопцима. сваки. Власник овог уређаја мораће сам да надгледа процес кувања, јер није опремљен тајмером, звучним сигналом или функцијом аутоматског искључивања. Произвођач јогурта може произвести малу количину производа истовремено и погодан је за малу компанију, пар или једну особу. Цена: од 1300 до 1900 рубаља.
Предности:
- Једноставно руковање;
- Приступачан трошак;
- Погодни контејнери од стакла;
- Светао, атрактиван дизајн.
Мане:
- Мала продуктивност;
- Недостатак тајмера и звучног сигнала;
- Потреба за праћењем процеса кувања.
Главне карактеристике:
| Име | Поларис ПИМ 0104 |
|---|---|
| Тип контроле | Механички |
| Снага, В. | 20 |
| Број тегли, ком. | 4 |
| Капацитет тегли, мл. | 180 |
| Тежина (кг | 1.2 |
Витек ВТ-2600
Један од најбуџетнијих механички контролисаних модела на тржишту данас. Принцип рада заснован је на сталном загревању кућишта. Опремљен једноставним интерфејсом са тајмером, аутоматским искључивањем и способношћу самосталног подешавања температуре, што вам омогућава да кувате не само јогурт, већ и друге ферментисане млечне производе. Комплет укључује велику посуду и 6 малих тегли до 165 мл. Трошак: од 2000 до 2500 рубаља.
Предности:
- Једноставан за коришћење:
- Присуство тајмера са аутоматским искључивањем;
- Способност самосталног подешавања температуре;
- Мала тежина;
- Заузима мало простора у кухињи;
- Економично на потрошњи енергије;
- Леп изглед;
- Посуда и шоље су направљени од висококвалитетне, безбедне прехрамбене пластике и стакла.
Мане:
- Не постоји електронска табла која означава време рада, што мало компликује процес рада;
- На крају процеса нема звучног сигнала;
- Пластично кућиште понекад емитује стране звукове:
- Прегледи купаца указују да уређај често прегреје производе, поквари их или претвори у јогурт.
Главне карактеристике:
| Име | Витек ВТ-2600 |
|---|---|
| Тип контроле | Механички |
| Снага, В. | 24 |
| Време подешавања тајмера, х | 3-14 |
| Број тегли, ком. | 6 |
| Капацитет тегли, мл. | 165 |
Оцена и опис електронски управљаних уређаја
Марка 4002
Квалитетна и приступачна машина за производњу јогурта са електронском контролом. Главна карактеристика је велики број стаклених тегли (12 ком.), Што ће вам омогућити да кувате производ неколико дана унапред. Модел је опремљен дисплејем, тајмером и звучним сигналом о завршетку рада. Трошкови варирају од 1600 до 3000 рубаља.
Предности:
- 12 контејнера вам омогућава да добијете велику количину јогурта;
- Једноставан за коришћење;
- Процес ферментације траје мање времена у поређењу са другим моделима;
- Одржава жељену температуру, не прегрева се и не квари производ;
- Мала тежина;
- Светао дизајн;
- Отпоран на оштећења;
- Присуство послужавника за шоље;
- Контејнери су чврсто затворени поклопцима;
Мане:
- Не постоји начин да се одабере жељена температура;
- Тихи звук упозорења;
- Укупан волумен је нешто мањи од наведеног;
- Не постоје посебни контејнери за скуту, сладолед.
Главне карактеристике:
| Име | Марка 4002 |
|---|---|
| Контрола | Електронски |
| Повер, В. | 50 |
| Број тегли, ком. | 12 |
| Запремина тегле, мл. | 200 |
| Време подешавања тајмера, х | До 12 |
| Тежина (кг. | 3.4 |
| Димензије, цм. | 27к32к14.5 |
Галаки ГЛ2692
Популарни модел са електронским управљањем, који функционише сталним загревањем главног тела. Сет укључује велику посуду од 1 литра. Уређај ради у два главна режима: прављење јогурта и одржавање температуре, плус додатна функција - прављење пиринчаног вина. Време кувања приказује се на електронском дисплеју са течним кристалима, температура се подешава аутоматски, без могућности даљег регулисања. Просечна цена: око 1000 рубаља.
Предности:
- Присуство тајмера са великим распоном временских подешавања (до 48 сати);
- Лакоћа коришћења;
- Укључена велика посуда;
- Квалитетна монтажа;
- Мале величине, компактан;
- Комплет укључује упутства са рецептима за кување;
- Приступачна цена.
Мане:
- Немогућност регулације температуре кувања;
- Кратки кабл ограничава начин на који се јединица може ставити у кухињу;
- Контејнер је направљен од пластике;
- Гласан тајмер који се не може искључити.
Главне карактеристике:
| Име | Галаки ГЛ2692 |
|---|---|
| Тип контроле | Електронски |
| Снага, В. | 20 |
| Време подешавања тајмера, х | До 48 |
| Запремина посуде, л. | 1 |
| Тежина (кг. | 1.6 |
| Димензије, цм. | 15к15к22 |
Супра ИГС-8014
Погодна пространа јединица са електронским системом управљања. Опремљен механичким тајмером за искључивање уређаја након завршетка рада. Сет укључује четири стаклене посуде до 200 мл. Због функције контроле температуре, можете кувати не само јогурт, већ и сир, скут, јогурт, кефир. Трошак: око 1100 рубаља.
Предности:
- Брз процес кувања:
- Ефикасно троши електричну енергију;
- Цомпацт;
- Погодне простране шоље;
- Присуство тајмера;
- Способност подешавања температуре;
- Аутоматски се искључује по завршетку процеса кувања;
- Постоји функција израде скуте, павлаке, кефира, јогурта и других млечних производа.
Мане:
- У неким случајевима, производ се прегреје;
- Шоље су направљене од танког стакла и нису трајне;
- Кратки кабл значајно смањује преносивост уређаја.
Главне карактеристике:
| Име | Супра ИГС-8014 |
|---|---|
| Тип контроле | Електронски |
| Снага, В. | 15 |
| Време подешавања тајмера, х | До 48 |
| Број тегли, ком. | 4 |
| Капацитет тегли, мл. | 200 |
Стеба ЈМ2
Опција буџета је електронски контролисана. Произвођач јогурта ради сталним загревањем. Тело је направљено од метала, а не од пластике као већина осталих модела.Сет укључује 12 стаклених тегли за припрему велике количине производа. Опремљен тајмером, дисплејем, индикатором рада. Цена: од 2900 до 3500 рубаља.
Предности:
- Велики број контејнера;
- Прихватљиви трошак;
- Присуство одељења за чување кабла;
- Тело је направљено од метала;
- Једноставан за коришћење.
Мане:
- Недостатак термостата;
- Према рецензијама купаца, модел се понекад прегреје и поквари производ;
- Нема сигнала упозорења;
- У неким случајевима, тајмер приказује погрешно време, на пример, када се температура мења.
Главне карактеристике:
| Име | Стеба ЈМ2 |
|---|---|
| Контрола | Електронски |
| Повер, В. | 21 |
| Број тегли, ком. | 12 |
| Запремина тегле, мл. | 200 |
| Тежина (кг. | 2.5 |
| Димензије, цм. | 25к31к12.5 |
Моулинек Иогуртео ИГ 230
Оригинални модел је електронски контролисан. Због своје мале снаге сматра се једном од најекономичнијих опција на савременом тржишту. Сет укључује седам стаклених тегли од 160 мл. Опремљен тајмером, дисплеј који показује преостало време до краја процеса кувања. По завршетку рада, уређај се аутоматски искључује и сигнализира о томе. Цена: од 2800 до 3600 рубаља.
Предности:
- Поуздана израда;
- Квалитетни материјал за израду;
- Занимљив дизајн;
- Лакоћа коришћења;
- Економичан, троши мало електричне енергије;
- Опремљен тајмером;
- Постоји функција аутоматског искључивања;
- Емитује звучни сигнал по завршетку рада;
- Посуде за јогурт су направљене од стакла.
Мане:
- Брзо се прегреје;
- Кратка жица смањује покретљивост уређаја;
- Дуго кување хране: око 8 сати:
- Тешко је регулисати конзистенцију јогурта.
Главне карактеристике:
| Име | Моулинек Иогуртео ИГ 230 |
|---|---|
| Тип контроле | Електронски |
| Снага, В. | 13 |
| Време подешавања тајмера | До 15 |
| Број контејнера | 7 |
| Запремина посуде, мл | 160 |
Услови коришћења произвођача јогурта
Да би опрема дуго верно служила, препоручује се поштовање следећих правила рада:
- Покушајте да се заштитите од удараца и падова.
- Држати ван домашаја деце.
- Пре почетка рада, пажљиво прочитајте упутства за употребу.
- По завршетку посла, уверите се да је уређај искључен из мреже.
- Тегле јогурта оперите сапуницом или у машини за прање судова.
- Тело уређаја редовно бришите влажном крпом.
Како направити властити предјело од јогурта код куће
- Купите почетну базу унапред у апотеци. Постоји алтернативна опција - направити почетну културу на готовом јогурту из продавнице, али стручњаци то не саветују, јер постоји велика вероватноћа уласка штетних бактерија.
- Узмите 2 литра млека, прокувајте.
- Мало охладити док се не загреје.
- Помешати са малом количином апотекарске почетне културе и довести до хомогене масе.
- Посуду и посуду чврсто затворите поклопцем.
- Обмотајте посуду са садржајем папиром и густом крпом.
- Оставити 12 сати на топлом месту за ферментацију.
- Одмотајте и охладите резултујућу смешу на собној температури.
- Ставите стартер на 3 сата у фрижидер.
- 60-70% готовог састава може се користити директно у храни.
- Остатак стартера користите за припрему следећих делова производа.
- Поступајте према горе описаном принципу.
Разговарали смо о уређају и принципима рада домаћих произвођача јогурта, испитали њихове главне врсте и неопходне критеријуме избора, упознали се са најпопуларнијим моделима међу купцима како бисте могли да одаберете најприкладнији производ у погледу цене, квалитета и поузданости. Ако имате искуства са овим уређајима, поделите своје утиске у коментарима.
