Најбољи брендови житарица амарант за 2020. годину

0

Култура двадесет првог века - тако је комисија за храну при УН-у назвала амарант, напомињући његова корисна својства. Биљка је одавно позната, али славу је стекла захваљујући јапанским научницима који су јединственост њеног хемијског састава доказали тек у двадесетом веку. Здраве прехрамбене навике користе семе ове биљке за кување. Таква дијета помаже бољем метаболизму у телу, даје потребну енергију.

Уредништво сајта „best-sr.designuspro.com“ нуди вам преглед најбољих брендова житарица амарант за 2020. годину.

Амарантх - шта је то

Од давнина, исцелитељи су амарант употребљавали као јединствену чудесну биљку са бактерицидним својствима, способну да избаци болести, продужи човекову младост и поврати здравље.

Амарантхацеа је породица амарана (сцхирицеа). Као што објашњава ботаничка референца, реч је о лековитој зељастој једногодишњој биљци са меснатим ребрастим стабљикама, зашиљеним листовима и цветовима актиноморфних латица. Цветови се скупљају у велике цвасти које личе на издужене метлице. Цвета у јулу-августу. Једно „класје“ тежи до килограма, свако цваст садржи до 500 хиљада семена.

Дивља перла је коров који утиче на усеве. Посебност њеног културног брата је немогућност раста без неге.

Род Амарантхус Л има од 60 до 100 врста (према различитим изворима), то је група псеудо-житарица, које се деле на коров, крмну, лековиту, украсну, прехрамбену. Последња од наведених врста је од велике вредности за прехрамбену индустрију. Због својих корисних својстава, семе се назива „златно зрно“.

Историја појаве амаранта

Постоји такав мит: богиња смрти Мара жестоко је на земљи одузимајући људске животе, а затим је израстао амарант - цвет који одбацује смрт и даје здравље и живот свима који користе његова највреднија својства. Људи су научили да узгајају зеленог спаситеља, кувану храну, лековите лекове.

За ритуалне ритуале, Астеци су вајали идоле од семена божанског цвета, мешајући их са медом и људском крвљу, који су се јели након церемоније. Веровало се да на тај начин човек добија виталну енергију и заштиту од мрачних сила.

„Златно зрно“ имало је важну улогу у животу аутохтоног народа Латинске Америке. Према истраживачима, то је била једна од главних усева, амарант је на трећем месту после махунарки и кукуруза.

Инвазијом конквистадора на земље Инка и Астека уништени су усеви амаранта. Освајачи су биљку повезали пре свега са религијом аутохтоног становништва. Да би се домороци изопштили од њихових богова, поља амаранта су спаљена.

О благотворним својствима културе почели су да говоре тек у двадесетом веку.

Корист и штета

Састав амаранта богат је:

  • Сквален, који је одговоран за нормализацију метаболизма;
  • Лизин, који помаже апсорпцији дијеталних протеина и калцијума;
  • Витамин Е је антиоксиданс који обнавља ћелијске мембране и штити ћелије;
  • Витамини Ц, А, који подржавају имуни систем, неопходни за енергетски метаболизам и здравље нервних ћелија;
  • Рутин, одговоран за снагу капилара;
  • Витамин ПП, укључен у стварање ензима, метаболизам липида и угљених хидрата у ћелијама;
  • Холин, који подржава рад "сивих ћелија", јетре, нервног система;
  • Калцијум је структурни материјал коштаног ткива;
  • Фосфор, неопходан за здравље кардиоваскуларног система, један је од важних помагача у формирању костију;
  • Магнезијум, који је одговоран за синтезу нуклеинских киселина, важан учесник у потребним хемијским реакцијама у телу;
  • Цинк, елемент који учествује у обнављању ћелија и синтези протеина;
  • Серотонин који је одговоран за емоционално стање;
  • Линолна, линоленска, олеинска киселина, које играју главну улогу у метаболизму;
  • Фолна киселина, која је одговорна за очување ДНК;
  • Аминокиселине метионин, триптофан, који подржавају здраву функцију ћелија;
  • Протеини су основа за раст ћелија, извор енергије; Иначе, амарант се налази на првом месту међу житарицама по саставу протеина, испред соје, јечма и пшенице.

Упоредна табела састава различитих житарица

саставамаранткукурузпшеницахељда
протеини13.56 г6.72 г11.20 г11.73 г
масти7.02 г1,49 г2.00 г2.71 г
Угљени хидрати65.25 г79.91 г75,20 г74,95 г
скроб57.27 г70.2 гн / ан / а
целулоза6,7 г3.9 г9,5 г10,3 г
холестерола0 г0 г0 мг0 г
Транс мастин / ан / ан / ан / а
калцијум159 мг4,0 мг40,0 мг17,0 мг
магнезијум248 мг28,0 мг122,0 мг221,0 мг
калијума508 мг118,0 мг389,0 мг320,0 мг
фосфор557 мг76,0 мг379,0 мг319,0 мг
гвожђе7,61 мг2,9 мг3,4 мг2,5 мг
манган3.333 мг0,1 мг3,2 мг1,6 мг
бакар0,525 мг0,0 мг0,5 мг0,6 мг
селен18,7 мг17,0 мцг70,7 мцг8,4 μг
цинк 2,87 мг0,6 мг2,7 мг2,4 мг
Сахара1,7 г0.6 г0.4 гн / а
пепео2.88 г0,52 г1,6 г2,2 г
витамин К.0,0 мг0,0 мг2,4 μгн / а
Бета каротен1,0 μг74,0 μг0,0 мгн / а
витамин Е.1,2 мг0,2 мг1,3 мгн / а
Витамин Ц4,2 мг0,0 мг0 мг0,0 мг
витамин Б 10,1 мг0,7 мг0,4 мг0,2 мг
витамин Б20,2 мг0,3 мг0,3 мг0,3 мг
витамин Б 30,9 мг4,3 мг4,9 мг5,1 мг
витамин Б 469,8 мг14,4 мг23,1 мг54,2 мг
витамин Б 51,5 мг0,2 мг0,9 мг1,2 мг
витамин Б60,6 мг0,1 мг0,4 мг0,4 мг
витамин Б982,0 μг149 μг78,0 μг42,0 μг

С обзиром на складиште витамина, минерала и других корисних елемената, љубитељи здравог начина живота увели су семе амаранта у своју исхрану. Једите сирово, у облику житарица, као додатак смоотхиеју, муслију. Амарантно брашно се користи за печење.

Употреба „златног зрна“ помоћи ће повратку климавог здравља:

  • Биће обновљена хормонска позадина;
  • Производња инсулина је нормализована;
  • Побољшаће се рад гастроинтестиналног тракта и дигестивног система;
  • Тело ће стећи јак имунитет против инфекција;
  • Квалитет крви ће се побољшати, крхкост зидова крвних судова ће нестати;
  • Крвни притисак ће се вратити у нормалу.
  • Нервозни умор и депресија ће нестати;
  • Алергијске реакције ће престати да нервирају;
  • Употреба „златног зрна“ је превенција остеопорозе, болести кардиоваскуларног и имуног система.

У семенима култивисане кокошнице нема глутена, тако да су житарице апсолутно сигурне за људе који имају нетолеранцију за ову групу протеина. Чак и деца млађа од годину дана могу да једу кашу. Препоручена старост за прво храњење је не пре шест месеци. Обично се каша припрема без млека.

Међутим, упркос благотворним својствима која природни исцелитељ поседује, јела од амаранта не могу се увести у исхрану људи са болестима попут холециститиса, панкреатитиса, каменаца у жучи и бубрега. Они који су склони алергијским реакцијама на лековито биље и друге биљке мораће да напусте употребу „златног зрна“.

Врсте и сорте

У светском биљном узгоју разликује се седам гајених врста амаранта. За прехрамбену индустрију су погодне оне биљке чији се листови и семе користе за храну. Сорте зрна одликују се семеном светле боје. Семе и брашно се користе за производњу житарица за доручак, посластичара и тестенина, инстант и куваних житарица и других прехрамбених производа које нуде намирнице.

Дванаест сорти амаранта забележено је у Државном регистру руских оплемењивачких достигнућа, од којих су три поврћа: Валентина, Креписх, Мемори оф Ковас. Сорте Стурди анд тхе Мемори оф Цовас користе лишће.Сорта Валентина, власница љубичастог лишћа и цвећа, даје светло смеђе семе, за производњу се користе и лишће и семе.

Како се зрна вреднују за следеће сорте:

  • Гиант

Са тамнозеленим лишћем и црвеним цветовима постоји сорта са жутом бојом. Зрна су бела, спљоштена.

  • Харков

Са зеленим лишћем, жутим цветовима. Семе није бело, већ светло обојено.

  • Воронезх

Са зеленим листовима, жуто-зеленим цвастима, светлим семенкама.

  • Хелиос

Ова сорта има светло жуто зеленило, наранџасто цвеће, бело зрно.

Врхунски произвођачи и брендови

Међу компанијама које производе производе од амаранта треба истаћи неколико:

  • ЛЛЦ "Врхунски производ"

На тржишту од 2007. Произвођач сувих мешавина, зачина. Компанија поседује брендове Домасхнаиа Кухниа, Злацхни Екпресс, Тестов, Роиал Цоллецтион и друге познате брендове.

  • САДА Храна

Америчка марка регистрована 1968. Саму компанију основао је Паул Рицхард 1948. године. Први производ је соја. Од 1960. године, Павлов син Елвоод Рицхард лансирао је линију здравих прехрамбених производа, а осам година касније основао је НОВ Фоодс. Производи и адитиви за храну ове марке популарни су широм света.

  • Произведено у КСКСИИ веку

Руска компанија на челу са оснивачима Александром Фетисовом и Мурадом Бердиевом. „Тржиште здравог начина живота расте, ми се заједно са њим развијамо, отварајући нове могућности за ваше пословање“, изјављују произвођачи. Испоруке се врше у регионе Русије, земље ЗНД. Производи су сертификовани.

  • Пиотр и Павел

Пољски бренд. Трговинска мрежа отворена је 1990. Оснивачи су Елеанор и њени синови Петер и Паул Вос. Квалитетни производи, повољне цене, изврсна услуга - ово је мишљење купаца о компанији Пиотр и Павеł. Приоритет ланца је продаја пољских и међународних деликатеса, а нови производи се појављују свако мало.

  • ТрансЦероб-Рус

Руска компанија која држи длан у свом сегменту више од шест година. Главни задатак је снабдевање ексклузивном робом, засићење тржишта природним органским производима без шећера, конзерванса, боја и укуса. Производи су ИСО 20010, БИО, органски, без ГМО сертификата.

  • Специјалиста

Руска компанија са седиштем на територији Алтаја. Оснивач - Григориј Бахтин. Главна мисија произвођача је стварање здравих производа по старим рецептима користећи савремене технологије. Здрава храна треба да буде приступачна, сматра тим стручњака.

  • ПОЛЕЗЗНО

Руска трговачка марка регистрована 2017. године Главна канцеларија компаније је у Москви. „Наш крајњи циљ је да нашим клијентима учинимо што угоднијим! Задовољство додиривања картона сваке наше амбалаже до последње кашике нашег производа “- ово је визит карта ПОЛЕЗЗНО.

Рецензије о овим брендовима и произвођачима прилично подржавају. Купци примећују атрактиван дизајн амбалаже, чистоћу житарица и истинитост информација о саставу. Клијентима компанија саветује се да пре свега обрате пажњу на производе ових марки, када се постави питање који производ је боље купити.

Међутим, мора се запамтити да се житарице амаранта не продају у редовним супермаркетима. Где онда купити? Производ се може наћи у одељењима за спорт или здраву храну или у специјализованим продавницама. Многе компаније имају платформе за трговање на Интернету. У интернет продавници је наручивање производа на мрежи једноставно: локација садржи опис и карактеристике, постоји фотографија производа, хранљива вредност, енергетска вредност и колико кошта пакет. Да бисте разумели који производ је боље купити, требало би да прочитате мишљења купаца на независним форумима. Почетницима је овде лакше да сазнају који су производи направљени од „божанског семена Астека“, често корисници деле не само утиске о купљеном производу и дају му процену, већ и информишу где га могу купити исплативије.

Оцена квалитетних житарица амарант за 2020. годину

Јефтино не значи лош квалитет. Руска намирница може да обрадује познаваоце здраве хране производима по приступачној цени.Према купцима, најбоље производе представљају следеће марке.

7. место: Моћ Алтаја.

Продаје се по просечној цени од 135 рубаља.

Произвођач "Специалист" нуди производе са повољним квалитетом. Порцијска каша је једна од њих. 5 ком у пакету. Опште карактеристике: овсена каша са додацима амаранту и морским алгама. Без ГМО и конзерванса. Време кувања кашице - до 5 минута. Нема кувања.

Снага алтајске амарантне кашице са алгама

Предности:

  • Укус је пријатан;
  • Здрава обилна каша;
  • Погодно за међуоброк.

Мане:

  • У неким партијама у љуспицама су пронађени ситни каменчићи.

6. место: ПОЛЕЗЗНО

Просечна цена је 300 рубаља.

Тип производа: амарант, паковање 300 г. Облик издавања: лабав. Семе за припрему пецива и главних јела.

ПОЛЕЗЗНО амарант

Предности:

  • Здрава исхрана.

Мане:

  • Неважно сортирање.

5. место ТрансЦароб

Просечна цена је 280 рубаља.

Паковање 100 г. Семе је намењено додавању у јела, припреми независни прилог.

ТрансЦароб амарантх

Предности:

  • Еколошки прихватљив производ;
  • Погодно за здрав начин живота.

Мане:

  • За укус и арому је потребно мало навикавања.

4. место: Кућна кухиња

Трошкови у року од 300 рубаља.

Продаје се по просечној цени од 300 рубаља.

Руска производња. Образац издања: цео. Тежина: 200 г. Паприкаш за кашу, супу, украс.

Амарант домаће кухиње

Предности:

  • Херметички контејнер;
  • Благодати за тело.

Мане:

  • Наилазе тамна зрна.

Бронза: Пиотр и Павел

Може се наћи по цени од 250 рубаља.

Од пољског произвођача. Паковање 500 г. Леп дизајн.

Пиотр и Павел амарант

Предности:

  • Велике здравствене бенефиције.

Мане:

  • Тешко пронаћи.

Сребро: Органско интегрално зрно амаранта са цертификатом Нов Фоодс

Просечна цена је 355 рубаља.

Погодно за кување житарица, супа у поврћу и рибљу чорбу.

Нов Фоодс Цертифиед Органиц Амарантх Вхоле Граин

Предности:

  • Укусно;
  • Оригинал;
  • Користан.

Мане:

  • Скупо;
  • Можете купити само у интернет продавници.

"Злато": Производи КСКСИИ века

Просечна цена је 190 рубаља.

Паковање 400 г. Састав: зрна амаранта 100 посто. Нема ГМО, конзерванса, шећера.

Производи зрна амаранта КСКСИИ века

Предности:

  • Чисти производ;
  • Кувајте брзо;
  • Вредност за новац.

Мане:

  • Паковање није баш згодно.

Популарност производа састоји се од три компоненте. Ово је доказани заштитни знак, квалитет и природност сировина.

Савети о исхрани

Чему служи амарантна дијета? Познато је да је потребно 28 дана да тело обнови 75 посто ћелија. Тело је у стању да се потпуно опорави од болести за дванаест до тринаест недеља, стога се у медицинске сврхе препоручује да се житарице амаранта редовно конзумирају најмање три месеца. Месец дана је довољан за превенцију болести.

  • Пре кувања, житарице се натопе како би се смањиле особине фитинске киселине, која омета апсорпцију хранљивих састојака.
  • Коришћена крупица се термички обрађује или клија код куће.
  • Доручак је добар како са амарант кашом, тако и са јелима од мешавине житарица, која укључују семе ширина.
  • Кувано у млеку или води, додајући шећер или мед. Јело има бољи укус ако је ароматизовано сувим воћем и циметом.

Амарант рецепт

„Златно зрно“ је један од најпопуларнијих састојака у различитим кухињама света.

Класична каша

Детаљна упутства:

  1. Узмите две чаше воде по чаши зрна.
  2. Проври воду.
  3. Сипајте семе у кипућу воду уз непрекидно мешање.
  4. Посолите по укусу.
  5. Динстајте на лаганој ватри 10-15 минута, покривено.
  6. Уклоните са ватре, завијте посуду.
  7. Додајте путер (или биљно уље, како год желите).
  8. Ако желите слатку кашу, додајте мед већ припремљеном јелу.

Украсите на биљној чорби

Састојци: чаша семена амаранта, мала глава лука, каранфилић белог лука, три чаше биљне чорбе, сол, зачини по укусу.

Како кувати:

Опрано семе сипајте у шерпу са чорбом. Додајте сецкани лук. Кувајте 20 минута, јело зачините сољу и зачинима. Додајте згњечени бели лук. Сачекајте 5 минута на лаганој ватри.Ставите кашу на тањир, украсите сецканим биљем.

Доручак без кувања

Састојци: чаша семена, пола чаше соса од јабука.

Начин кувања:

Намочите семе преко ноћи. Исперите ујутро, помешајте са воћним пиреом.

Паприкаш од поврћа

Састојци: пола чаше зрна, једна и по чаша воде, паприка, мала млада тиквица, 200 г броколија, шаргарепа, лук, зачини, сол.

Припрема:

Исеците поврће на мале комаде. Лук ситно исецкати. Пирјајте шаргарепу и лук. Сипајте зрна у чорбу, тамо ставите сецкано поврће. Динстајте на лаганој ватри док се напола не скува, додајте шаргарепу и лук. Мешајте, додајте сол и зачине. Динстајте док не омекша. Добро скувана зрна амаранта постају прозирна.

Котлети

Састојци: пола чаше зрна, мала шаргарепа, 300 г грашка, 300 г кромпира, 2 јаја, зачини, сол, биљно уље, овсена каша.

Како кувати:

Кувајте грашак, кромпир, амарант и шаргарепу. Згњечите поврће, комбинирајте са житарицама, умешајте јаја, додајући сол и зачине. Добро измешајте да направите млевено месо. Слепе котлете, поспите сецканом овсеном кашом и пржите док не омекшају.

Амарантски хлеб

Састојци: чаша семена, две чаше кукурузног брашна, пола чаше ораха, пар јаја, 3-4 кашике меда, 40 г биљног уља, кашичица прашка за пециво.

Како кувати:

Згњечите орахе. Помешајте амарант, брашно, јаја, мед, прашак за пециво и путер, додајте орахе, промешајте. Сипати у калуп. Пеците 40 минута, подесите температуру на 180 степени.

Како одабрати квалитетну житарицу

Главни критеријуми за избор су увек разуман однос цене и квалитета. Горка, неукусна каша, - жале се купци, преварени у најбољим осећањима, који су одлучили да диверзификују своју исхрану, али су купили лош производ. Најчешће грешке при одабиру амарантне крупице су елементарно незнање о томе како високо квалитетно зрно треба да изгледа.

На шта треба пазити приликом избора житарица:

  1. Рок трајања.
  2. Паковање. Пожељно је купити жито у врећи са прозирним прозором да бисте видели боју, облик и квалитет семена. Ово је гаранција за куповину доброг производа.
  3. Састав. На продају су цела крупица и житарице. Грит има фину фракцију. Међутим, прашина је неприхватљива, што указује на неисправне производе.
  4. Боја. Квалитетан производ је кремаст или светло наранџаст.
  5. Образац. Зрна су округла, лако се сипају у врећу.
  6. Интегритет контејнера. Ако је материјал оштећен, постоји опасност да је зрно било непрописно ускладиштено и да су инсекти у њега ушли.
  7. Житарице на жару су погодније за кување.
  8. Неки произвођачи остављају препоруке о условима складиштења на етикети - такве информације неће бити сувишне.

Такође вреди слушати препоруке искусних купаца:

  1. Не вреди куповати по тежини, постоји могућност куповине производа са личинкама инсеката, не постоји гаранција да су семена правилно чувана.
  2. Боље је веровати поузданим брендовима.
  3. Када бирате производ на Интернет страницама, свакако морате проучити рецензије производа у различитим продавницама. Ако није могуће провјерити паковање властитим рукама, да бисте визуелно процијенили квалитет семена, остаје вјеровати народним стручњацима. Поштујући правила разумног купца, самостално бирање висококвалитетне крупице од амаранта није тако тешко као што се чини на први поглед.

Јела направљена од „златног зрна“ не само да ће диверзификовати јеловник, већ ће и дати телу виталну енергију, помоћи у јачању имунолошког система и одолевању болестима.

Ако имате искуства у куповини и употреби амаранта, оставите коментар.

ОСТАВИТЕ ПРЕГЛЕД

Унесите свој коментар!
Молимо унесите своје име овде

Прочитао сам услове Кориснички Уговор *