Најбољи брендови млечне чоколаде за 2020. годину

0

Концентрисана радост, тренутна срећа - шта је то ако не плочица нежне млечне чоколаде са шољом топле кафе или чаја?

Како је лепо понекад седети испод своје омиљене ТВ серије, умотани од главе до пете у мекано ћебе и запленити филмску драму уз слатку посластицу. Или седите у кухињи са пријатељима до јутра, расправљајући о свему на свету, док чајник кључа десети пут.

Одабиром плочице непознате марке чоколаде, тражимо више од укусне и слатке посластице, тражимо кап чаролије.

Уредници сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ ће вам помоћи да се не изгубите и не разочарате у мору кондиторских брендова. Написали смо детаљна упутства о одабиру висококвалитетне чоколаде, као и саставили листу најбољих домаћих и страних произвођача.

Садржај

Врсте чоколаде

Према међудржавном стандарду ГОСТ 31721-2012, деликатес је следећих врста.

беоНаправљен је од какао путера, заслађивача, млека у праху.
Минимална количина какао путера је 20%, млека у праху 14%
МлечниНаправљен је од било којих производа од какаа, као и од заслађивача, млека или његових аналога.
Минимална маса производа од какаа је 35%,
суво млеко - 12%
ЧоколадаГлавне компоненте: ликер од какаа, какао путер, као и мед, шећер или било које друго заслађивач.
Маса производа од какаа - од 35%,
количина какао путера - најмање 18%
НезаслађеноПроизведено без шећера или других заслађивача, количина какао путера је од 50% до 58%
ГоркоМешавина ликера од какаа, какао путера и шећера у праху.
Маса производа од какаа - не мање од 55%,
количина какао путера - најмање 33%
МрачноКључни састојци: ликер од какаа, какао путер, шећер или мед.
Маса производа од какаа - од 40%,
количина какао путера - најмање 20%

Такође, по својој структури било која чоколада (бела, тамна) може бити порозна.

Чоколада долази са адитивима, без њих, са пуњењем.

Адитиви су:

  • велике - цели или згњечени ораси, житарице, разне бобице, воће, кокосове пахуљице, комади колачића, чипс од вафла и слично.
  • фино млевено - ово су млевени састојци из претходног пасуса.

Пуњена чоколада је производ који садржи не мање од трећине чоколаде и не више од две трећине пуњења.

Критеријуми избора

Хајде да схватимо на шта треба обратити пажњу приликом избора тако обичне ствари као што је чоколадица.

Дизајн пакета

Паковање штити производ од спољних негативних утицаја околине. Штити од влаге, јаких мириса, механичких оштећења.

Обратите пажњу на квалитет амбалаже, њен интегритет.

Ако је амбалажа направљена од папира или картона, уверите се да је унутра други заштитни слој фолије. Да бисте то урадили, нежно додирните посластицу. Зачуће се карактеристично крцкање. Фолија савршено изолује производ од оштрих мириса, али се при отварању често ломи.

Не мање поуздана заштита је амбалажа од пластичног филма.

Састав

Квалитетан производ не садржи конзервансе, ароме, боје или појачиваче укуса.

Добар производ обично садржи ликер и какао путер. Али често произвођачи штеде новац и замењују какао масу какаовим прахом, што је много јефтиније. Поред тога, таква замена погоршава карактеристике укуса производа и смањује његову корисност.

Још један начин уштеде новца је замена скупог какао путера приступачнијим дланом или кокосовим маслацем.

Рок трајања

Стандардни период према ГОСТ-у је 12-18 месеци. Али разни адитиви, нарочито суво воће, вафли, креме, знатно смањују животни век чоколадице.

Сада одштампајмо чоколадицу и анализирајмо остале карактеристике.

Изглед

Пажљиво прегледајте предњу површину. Може бити раван или са узорцима - марка произвођача, таласи, геометријски облици.

Површина слаткоће треба да буде сјајна, а не мат.

У посластицама са великим адитивима, као и у порозним верзијама, прихватљива је неравна површина.

Сиве производи се сматрају неисправним. Беличасте мрље указују или на кршење производне технологије или на кршење услова складиштења.

Структура

Хомогена, искључујући порозну чоколаду. Ако сте купили производ са малим или великим адитивима, они би требали бити равномерно распоређени по целој плочици и не смеју се гомилати у једном углу.

Мирис и укус

Слаткоћа не сме имати стране мирисе или укусе. Само оне назначене на амбалажи. Ако током дегустације нађете нешто страно, то може указивати на две ствари:

  • или произвођач производи производе ниског квалитета;
  • или је са производом све у реду, али су услови складиштења прекршени током транспорта или већ у продавници.

Грешке у избору

  • Уштеда. Нажалост, квалитетна чоколада не може бити јефтина. Чак и млечни производи, који садрже минималну количину какао производа. Због тога, купујући јефтине бомбоне, пажљиво прочитајте његов састав.
  • ГОСТ или ТУ? Избор између слаткоће направљене према ГОСТ-у и сличне укусне посластице, али направљене према ТУ-у, даје предност првом. Зашто? ГОСТ је међудржавни стандард, а ТУ (техничке услове) израђује сама организација. ТУ може бити или строжији од ГОСТ-а или, обратно, мекши. Ништа вам не спречава уз помоћ олакшавања живота и јефтиније производње због неквалитетних састојака.

Преглед најбољих произвођача млечне чоколаде за 2020. годину

Одабиром друге слаткоће, надамо се да ћемо купити квалитетан производ, а не слатки пластелин.

Тако да следећи пут у продавници не постоји слепи избор, саставили смо рејтинг најбољих брендова. Обухвата најпопуларније и најпоузданије кондиторске марке са дугогодишњом репутацијом, потврђене као стручне рецензије, и бројне рецензије купаца из целог света. Испитали смо по два производа сваке компаније: млечна чоколада без адитива и са адитивима.

Риттер спорт

"Квадрат. Практично. Добро "

Заиста, мали, али пуни производи немачке компаније тражени су широм света више од 100 година.

Риттер Спорт млеко из алпског млека

Класична чоколада нежног млечног укуса.

Тежина: 100 г.

Просечна цена: 66 рубаља.

Риттер Спорт млеко из алпског млека

Предности:

  • јефтин;
  • 30% какао;
  • природних састојака;
  • топи се у устима;
  • не клонирање;
  • пригодни пакет ситница отвара се једним покретом.

Мане:

  • не.

Колекција Риттер Спорт мини Бригхт

Разно 9 светлих, незаборавних тамних и млечних чоколада са разним додацима:

  • хрскави кекси;
  • јогурт;
  • лешник;
  • марципан;
  • пралин;

Помоћи ће вам да се упознате са асортиманом компаније.Такви мали бомбони су одлично решење за децу, јер им је понекад тако тешко да се зауставе. Такође, мини чоколадица неће заузети место ни у најмањој женској торбици, развеселиће се на послу или у школи.

Тежина: 16,7 г - 1 ком.

Просечна цена: 260 рубаља.

Колекција Риттер Спорт мини Бригхт

Предности:

  • прихватљива цена;
  • најмање 30% какао;
  • погодно паковање;
  • разноликост укуса.

Мане:

  • није пронађен.

Алпен злато

Алпен Голд је посебно креирала америчка компанија Столлверцк АГ за производњу и продају кондиторских производа у земљама ЗНД. Сада их купује амерички Монделез Интернатионал.

Алпен Голд млеко

Савршена чоколада без непотребних проблема. Мекан, уравнотежен укус, пријатне ароме.

Тежина: 90 г.

Просечна цена: 62 рубаља.

Алпен Голд млеко

Предности:

  • јефтин;
  • 25% какао;
  • пријатан мирис ваниле.

Мане:

  • не.

Алпен Голд млеко са кикирикијем и кукурузним пахуљицама

Пар кришки ове висококалоричне, хранљиве слаткоће не само да ће вам обновити снагу током дана, већ ће донети и добро расположење.

Тежина: 90г.

Просечна цена: 43 рубаља.

Алпен Голд млеко са кикирикијем и кукурузним пахуљицама

Предности:

  • буџет;
  • оригинални укус;
  • погодно паковање;
  • 25% какао.

Мане:

  • није пронађен.

Мерци

Постојећи 1965. године, светски познати немачки бренд - произвођач разних кондиторских производа.

Мерци порција млека

Картон садржи четири нежне, нежне чоколадне плочице, од којих ће вам свака пружити неколико минута изванредног ужитка.

Тежина: 100 г.

Просечна цена: 92 рубаља.

Мерци порција млека

Предности:

  • 32% какао;
  • благ, пријатан укус са нотама ваниле;
  • практично, појединачно паковање;
  • добар састав;
  • кратак рок трајања.

Мане:

  • трошак.

Мерци млеко и бела порција кафе и кајмака

Комбинацију две врсте чоколаде, кафе и кајмака, коју су проверили немачки посластичари, одликује се богатим, незаборавним укусом и оштром аромом. Топи се у устима, остављајући пријатан афтертасте.

Тежина: 100 г.

Просечна цена: 92 рубаља.

Мерци млеко и бела порција кафе и кајмака

Предности:

  • 33% какао;
  • нежни, благи укус са примесама ваниле;
  • погодно, појединачно паковање;
  • квалитет састојака;
  • кратак рок трајања.

Мане:

  • висока цена.

Тоблероне

Швајцарска марка је произвођач луксузне чоколаде. Производи су толико популарни да се 9 од 10 плочица извози.

Тоблероне млеко

Природни висококвалитетни производ култног швајцарског произвођача. Деликатес садржи само природне састојке, без арома, конзерванса.

Тежина: 35 г.

Просечна цена: 53 рубаља.

Тоблероне млеко

Предности:

  • 28% какао;
  • састав;
  • оригинално, стилско троугласто паковање;
  • занимљив дизајн доброта;
  • пријатан мирис ваниле;
  • богат укус.

Мане:

  • није пронађен.

Млечни тоблерон са медом и бадемом нугат

Мекша и мекша од класичне верзије. Тарт, софистициран, зачињен. За истинске сладокусце чоколаде.

Тежина: 35 г.

Просечна цена: 160 рубаља.

Млечни тоблерон са медом и бадемом нугат

Предности:

  • 28% какао;
  • природних састојака;
  • корисно;
  • кратак рок трајања;
  • пријатно се топи у устима;
  • необичан, редак укус.

Мане:

  • трошак.

Црвени октобар

Највећи, најстарији, најпознатији руски произвођач кондиторских производа. Основан 1849.

Алионка млеко

Чувена плочица, позната из детињства, са симпатичном девојчицом одушевила је више од једне генерације деце. Класичан укус, без икаквих украса или претензија на оригиналност.

Тежина: 100 г.

Просечна цена: 66 рубаља.

Алионка млеко

Предности:

  • јефтин;
  • 25% какао;
  • слатко;
  • Млекара.

Мане:

  • према речима купаца, укус производа више није исти као у детињству.

Млекара Алионка "Црунцхи тале" са кокицама и експлозивном карамелом

Алионка иде у корак с временом! Оригинални адитиви - кокице и експлозивни карамел - обрадоваће не само љубитеље и поштоваоце класичних плочица, већ ће обрадовати и оне који на то раније нису обраћали пажњу.

Тежина: 100 г.

Просечна цена: 73 рубаља.

Млекара Алионка "Црунцхи тале" са кокицама и експлозивном карамелом

Предности:

  • буџет;
  • 31,5% какао;
  • необичан укус - пуцкета карамела, осећа се кокица.

Мане:

  • не.

Победа укуса

Руски ланац кондиторских фабрика, основан 1999.

Победа укуса Класично млеко

Рафиниран, мекан, омотач укуса. Посластица ће помоћи у ублажавању стреса на крају дана и напунит ће се енергијом током радне паузе.

Тежина: 90 г.

Просечна цена: 39 рубаља.

Победа укуса Класично млеко

Предности:

  • буџетски;
  • 25% какао;
  • квалитетни састојци;
  • изражен млечни укус;
  • пријатна арома чоколаде;
  • топи се у устима.

Мане:

  • није пронађен.

Победа укуса млечни са орасима и сувим грожђем

Чоколада са лешницима и сувим грожђем развеселиће вас на почетку тешког дана. Развеселите се и орасположите пре испита.

Тежина: 90 г.

Просечна цена: 60 ​​рубаља.

Победа укуса млечни са орасима и сувим грожђем

Предности:

  • јефтин;
  • добар састав;
  • 25% какао;
  • велики ораси;
  • чиста, сјајна грожђица.

Мане:

  • није пронађен.

Русија је великодушна душа!

Совјетска, а затим руска фабрика чоколаде. Тренутно припада швајцарској компанији Нестле.

Русија је великодушна душа! Веома млечно

Млечна чоколада руске производње лаганог, пријатног укуса.

Тежина: 90 г.

Просечна цена: 50 рубаља.

Русија је великодушна душа!

Предности:

  • јефтин;
  • 27% какао;
  • мекан, нежни укус;
  • паковање које се може отворити и затворити неколико пута;
  • добар састав.

Мане:

  • не.

Русија је великодушна душа! млеко и бело пуњено кокосом и вафлом

Оригинална комбинација две врсте чоколаде, кокосових љуспица и чипса од вафла неће оставити равнодушним ниједан слаткиш.

Тежина: 90 г.

Просечна цена: 50 рубаља.

Русија је великодушна душа! млеко и бело пуњено кокосом и вафлом

Предности:

  • буџетски;
  • 27% какао;
  • тендер;
  • промишљено паковање;
  • хрскави вафл.

Мане:

  • шећер;
  • мало кокосових пахуљица.

Како направити домаћу чоколаду

Чоколада се сада продаје у скоро свакој прехрамбеној продавници. Али ипак, неки од нас, посебно креативних природа, можда имају жељу да кувају слатко јело властитим рукама. И за то постоји много разлога.

  • Контрола квалитета материјала... Када кувате за себе, користићете само најбоље производе.
  • Пријатна забава. Чоколаду можете да кувате сами, са пријатељем, децом, вољенима.
  • Ово није рутинско кување. Угодна арома, стално кушање - све ово ће претворити процес у прави одмор.

Требаћеш:

  • какао у праху - 100 г;
  • путер - 50 г;
  • крема - 2 кашике;
  • шећер - 1 кашичица;
  • ванилин - 0,25 кашичице.

План акције:

  • Растопити путер у воденом купатилу.

Уверите се да вода не уђе у шерпу напуњену уљем. Уништиће чоколаду

  • Полако помешајте течно уље са остатком састојака. Доведите смешу да прокључа.

Не заборавите да промешате чоколадну масу. Ово ће вам дати равномерну доследност.

  • Кувати смешу 3-4 минута, а затим уклонити са ватре.
  • Сада сипајте производ у калупе, а затим оставите да се хлади на хладном месту неколико сати.

Експеримент! Направите летњу тропску чоколаду - додајте комаде воћног желеа у калупе од кандираног воћа. Или зима, новогодишња, са комадићима бруснице, медењака и цимета.

Домаће колаче можете украсити и ручно израђеном чоколадом. Ваши колачи ће постати још атрактивнији и укуснији. Опскрбите се занимљивим силиконским калупима, створите права кулинарска ремек-дела.

Где и како најбоље чувати чоколадне слаткише?

На чистом, добро проветреном, хладном месту, Препоручена температура: 5 ºЦ - 22 ºЦ. Релативна влажност ваздуха не би требало да прелази 70%.

Чување посластице на нижој температури, на пример у замрзивачу, замрзнуће влагу и кристалисати шећер. Поред тога, дуги периоди „боравка“ чоколаде у фрижидеру могу утицати на њен мирис. Плочица може да упије оштре ароме друге хране.

Супротно томе, на високим температурама какао путер укључен у производ лако се топи, брзо губећи сва корисна својства.

Избегавајте директну сунчеву светлост слатког.

Закључак

Надамо се да ће вам наше препоруке и савети помоћи да купите квалитетну чоколаду за себе или за поклон. Биће нам драго ако данас упознате нову компанију или откријете стару са неочекиване стране.

Коју млечну чоколаду волите?

ОСТАВИТЕ ПРЕГЛЕД

Унесите свој коментар!
Молимо унесите своје име овде

Прочитао сам услове Кориснички Уговор *