☕Најбољи брендови природне кафе за Турчина за 2020. годину

Шоља свеже припремљене кафе јутарњи је ритуал већине људи. Постоји много метода припреме, међутим, прави љубитељи кафе традиционално припремају ово ароматично пиће у Турчину. Уредници сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ припремили су преглед најбољих брендова кафе за пиво у Турској за 2020. годину.

Класификација сорти

Окус праве кафе не зависи само од печења и начина припреме зрна, већ и од врсте дрвећа кафе, као и од места њиховог раста. Укупно постоје четири сорте:

1. Арабица. У почетку је ова сорта гајена само у источноафричким земљама. Данас Арабица расте и на плантажама кафе у Индији, Индонезији и Бразилу. Ова сорта је добила светско признање због свог богатства и неке слаткоће укуса са примесама лагане горчине и киселости. Такође, напитак Арабица има блиставу арому. Овај уравнотежени укус постиже се захваљујући посебном степену печења. Поред начина обраде зрна, географски положај плантажа кафе утиче на укус готовог производа. Кафа узгајана у историјској домовини има укус бобица. Индијски производ има чоколадни укус, док бразилски производ има суптилне призвуке орашастих плодова.
   Дрвеће ове сорте је хировито у односу на неповољне климатске услове. Чак и мање промене температуре штетно утичу на њихово стање. Зрна садрже мало кофеина и пуно есенцијалних уља. Данас се овај производ састоји од 70% светског тржишта кафе.
2. Робуста. Дрвеће кафе ове сорте гаји се искључиво у централној Африци. Напитак од зрна робусте је најјачи и има трпку, неупоредиву арому. Произвођачи га често мешају са арабицом у разним размерама како би постигли најбољи укус. Робуста се такође најчешће користи за производњу инстант кафе.
   Биљка је отпорна на разне болести и штеточине. Има високе стопе продуктивности.
3. Либерица. Такође узгајана на афричким плантажама, ова сорта се одликује посебном снагом и израженом аромом. Због горчине зрна, ретко се користе у чистом облику. Најчешће се ова врста кафе додаје као додатна компонента у комбинацији са другим мекшим сортама.
4. Екцелс. Зрна кафе гаје се у Африци, Индији и Колумбији. Због своје необичне комбинације укуса и ароме, ова сорта је најскупља на свету.

Произвођачи нуде мешавине које комбинују неколико различитих сорти. Не постоји прави или погрешни рецепт, свака особа бира производ који јој се највише свиђа, на основу својих преференција укуса.

Како одабрати укусну кафу

Да бисте одабрали квалитетан производ, важно је узети у обзир неке факторе:

• Оцена Најпопуларнија је сорта Арабица. Зрна ове кафе имају светао укус са благом киселошћу. Стога, ако кисела кафа не одговара вашим преференцијама, онда је боље изабрати мешавину арабике са робустом. Ова комбинација има карактеристичну горчину и окрепљујућу арому.Састав је по правилу назначен на банци у процентима.
• Паковање. Када купујете млевени пасуљ, важно је обратити пажњу на интегритет вакуумске амбалаже. А након куповине и отварања паковања, садржај се мора сипати у херметичку теглу. Отварањем, природна арома брже нестаје, а осим тога производ има способност упијања страних мириса.
• Зрна. Ако паковање дозвољава, онда неће бити сувишно проценити изглед зрна. О високом квалитету сведочиће иста величина, одсуство пукотина и иверја, уједначена боја, пријатна арома, без горчине и страних мириса.
• Датум производње. Што је производ свежији, укус му је светлији. Не купујте кафу пржену пре више од 5 месеци.
• Место порекла. Географски положај плантажа кафе директно утиче на укус зрна. Тако, на пример, сировине узгајане у Бразилу имају укус чоколаде са примесама орашастих плодова, док у Индонезији превладава врста киселости.
• Марка. Познати произвођачи имају сертификате о квалитету и пажљиво прате процес производње.
• Печени степен. За љубитеље благог укуса препоручује се ниско или средње печење, а за оне који воле горак и богат укус јака печења.
• Додаци. Ароматизована пића обично садрже синтетичке адитиве. Али постоје и изузеци. Због тога је важно или пажљиво проучити састав, или сами додати природне ароме.

Како млевење утиче на укус пића?

Колико времена треба за припрему кафе зависи од степена млевења. Дакле, постоје фино, средње и грубо брушење:

• Мали. Фино млевена кафа врло је слична брашну. Најприкладнији начин кувања је кување у Турчину. 3-4 минуте је довољно да мале честице дају пићу сав укус и арому.
• Средња и велика. У овом случају ће требати мало више времена за припрему кафе. Типично се пиће припрема помоћу апарата за кафу или апарата за кафу.

Приликом избора млевења, пажљиво проучите информације на паковању. Произвођачи обично назначе који је начин кувања погодан за одређени производ.

Методе печења

Поред места раста и степена млевења, начин печења пасуља утиче и на укус готовог напитка. Што је печење јаче, то ће пиће бити ароматичније и јаче. Укупно постоји 5 метода, оне се разликују по интензитету и имају своја имена.

1. Скандинавски. Лагана метода печења код које пасуљ добија светло смеђу боју. У исто време, укус и арома остају благи.
2. Амерички или средњи. Овде се зрна прже док не постану светло браон, а готова кафа добија суптилну горчину.
3. Беч. Процес пржења одвија се док пасуљ не добије карактеристичан сјај. Окус производа поприма слатке ноте.
4. Француски или јак. При овом степену печења, пасуљ добија чоколадну боју и укус постаје трпки.
5. Италијан. Користећи италијанско печење, пасуљ се доводи у готово црну или тамну чоколадну боју. Пиће из таквих зрна је врло јако и горко.

По правилу, произвођачи на амбалажи означавају степен пржења. С обзиром да не постоји јединствени систем, интензитет је обично назначен бројевима, од 1 до 5 или 7 јединица, где је 1 најслабији степен.

Најбољи брендови кафе за Турке за 2020. годину

ТОП 5 најбољих брендова зрна кафе

Јардин црема

Јардин Црема је мешавина зрна робусте и арабице убраних на плантажама кафе у Индонезији, Уганди и Етиопији. Захваљујући меком пржењу, кафа има сјајну арому и богат укус, уопште нема киселих нота. Пиће има пријатан укус кафе. Састав садржи само природна зрна кафе, без додавања адитива и арома.

Окрепљујући укус Јардин Цреме гарантује одличан почетак дана. Свеже млеко или крема савршено ће допунити нежни укус пића. Поред кувања у Турчину, дозвољено је користити и апарат за кафу или француску пресу.

Просечни трошак: 665 рубаља за 1000
Земља порекла: Индонезија, Уганда, Етиопија.

Предности:

Мане:

Восеба Цафе Брасил

Восеба Цафе Брасил састоји се од 100% зрна арабике узгајаних на бразилским плантажама кафе. Одабрана зрна средње величине подвргавају се сувој преради и дуготрајном печењу. Ова метода производње гарантује ниску киселост, богату арому и пријатан укус.

Восеба Цафе Брасил свидеће се онима који воле да се размазе деликатним капућином са јаком волуметријском пеном.

Просечни трошак: 520 рубаља за 500 г.
Земља порекла: Бразил.

Предности:

Мане:

Паулиг Арабица

Паулиг Арабица садржи 100% Арабице. Зрна пажљиво убрана са плантажа у Јужној и Централној Америци подвргнута су двоструком печењу. Готов производ је ароматично пиће богатог, јаког укуса.

За припрему Паулиг Арабице, боље је одабрати апарат за кафу, Турчин или француску штампу. Када користите апарат за кафу, пиће ће бити мање богато и ароматично.

Шоља свеже припремљеног еспресса пружиће вам осећај ведрине и одличног расположења за цео дан. Угодан афтертасте посебно ће обрадовати истинске љубитеље кафе.

Просечни трошак: 860 рубаља за 1000 г.
Земља порекла: Бразил.

Предности:

Мане:

Илли

100% премиум зрна арабике су претходно обрађена користећи савремене технологије. Средње печење даје пасуљу богату, светлу арому. А припремљено пиће има пријатан афтертасте са нотама чоколаде, карамеле и меда.

Довољан је један гутљај да ова кафа заувек постане омиљена међу својом браћом. Савршен јак и ароматичан еспресо може се лако припремити и у турском и у апарату за кафу. Окус ће бити подједнако укусан.

Просечни трошак: 790 рубаља за 250 г.
Земља порекла: Италија.

Предности:

Мане:

Бар Марцони Венезиа

Мешавина 95% арабике из планинских предела Италије и 5% робусте даје пићу јединствени укус и кремасти афтертасте. Љубитељи цитрусних арома цениће лагану киселост са наранџастим нотама.

Просечни трошак: 730 рубаља за 500 г.
Земља порекла: Италија.

Предности:

Мане:

ТОП 3 најбоље марке млевене кафе

Лавазза Куалита Оро

Лавазза Куалита Оро - италијанска кафа направљена од 100% арабике. Састав укључује 6 сорти врхунских житарица узгајаних на бразилским плантажама. Има уравнотежен укус са благом киселошћу. Љубитељи класичног производа ће ценити сјајну арому.

Кафа се прави помоћу средњег млевења, што омогућава да се припрема на различите начине: и у обичном турку и помоћу апарата за кафу или апарата за кафу.

Просечни трошак: 360 рубаља за 250 г.
Земља порекла: Бразил.

Предности:

Мане:

Илли еспрессо

Илли Еспрессо је мешавина девет сорти арабике узгајаних у Бразилу, Етиопији, Костарики, Кенији и Јамајци. Готово пиће је пријатног благог укуса са лаганим нотама воћа, чоколаде и карамеле.

Печење пасуља је средње, због чега кафа није горка и има блиставу арому. Средње млевење подразумева различите начине припреме, кување у турском, француском пресу, апарату за кафу или апарату за кафу.Рецепт мешавине ће ценити и љубитељи и прави познаваоци природне свеже припремљене кафе.

Просечни трошак: 750 рубаља за 250 г.
Земља порекла: Италија.

Предности:

Мане:

Паулиг Пресидентти Оригинал

Паулиг Пресидентти Оригинал је равнотежа укуса и ароме. Да би се избегла прекомерна горчина, житарице убране на плантажама у Бразилу и Централној Америци лагано се прже. Даље, кафа је фино млевена, па је потребно неколико минута да припреми пиће.

Окрепљујући укус Паулиг Пресидентти Оригинал ће вам пружити добро расположење за цео дан. Светле ароме и лагано горкаст укус биће одличан додатак свеже печеном слатком пециву за доручак.

И тако да производ не изгуби осветљеност ароме, након отварања паковања, препоручује се сипање садржаја у чврсто затворену теглу.

Просечни трошак: 350 рубаља за 250 г.
Земља порекла: Бразил и Централна Америка.

Предности:

Мане:

ТОП-3 најбоље марке ароматизоване природне кафе

Јуст Фацтори Фацтори француска ванилија

Природна млевена кафа направљена од 100% бразилске арабике, употпуњена суптилном аромом ваниле. Готово пиће садржи и ноте карамеле.

Јуст Фацтори Фацтори се препоручује да се припрема у турској или француској штампи. Кување у апарату за кафу није препоручљиво.

Просечни трошак: 790 рубаља за 1000 г.
Земља порекла: Бразил.

Предности:

Мане:

Арома Рум

Јединствени дует рума и природне кафе ствара окрепљујуће и заиста укусно пиће. Захваљујући јаком руму, кафа постаје ароматичнија, топлија и једноставно укусна. За стварање овог производа користе се 100% зрна арабике и природни укуси.

Као и све ароматизоване марке, и Арому се препоручује да се кува у турској или француској штампи. Уља укључена у производ могу покварити апарат за кафу.

Просечни трошак: 270 рубаља за 200 г.
Земља порекла: Бразил.

Предности:

Мане:

Ирска крема Амадо

Амадо је укусна комбинација природне кафе са аромама чоколаде, вискија и меда од вријеска. Немогуће је описати читаву палету овог укуса, можете само окусити и уживати у тренутку.

Кафа ароматизирана ирском кремом даће осећај топлотне топлине, богат укус чоколаде са суптилним нотама ваниле одушевиће вас до последње капи. Од првог гутљаја, ово пиће постаће омиљено код целе породице и свако јутро ће давати богат укус, наплаћујући вам енергичан почетак дана.

Просечни трошак: 670 рубаља за 500 г.
Земља порекла: Бразил.

Предности:

Мане:

Ако желите да се осећате као прави познавалац кафе, покушајте да додате прстохват неких зачина у време припреме, попут кардамома, цимета, бибера, сушене корице поморанџе. Такви зачини помоћи ће открити укус зрна и додати софистицираност пићу.

Ако имате искуства са употребом једне или неколико марки природне кафе представљене у оцени или знате друге једнако укусне и висококвалитетне производе, поделите своје мишљење у коментарима.