Слаткише воле не само деца, већ и одрасли. Најпопуларнија деликатеса је чоколада. Производ пружа задовољство од укуса, испуњава енергијом, подиже расположење. Такође садржи корисне хранљиве састојке, антиоксиданте. Веома је тешко одбити комадић чоколаде. Али људи који пате од дијабетеса присиљени су да контролишу своје жеље како не би наштетили свом здрављу. Мало људи зна да кондиторска индустрија већ дуго производи чоколаду без шећера или са заслађивачима, што је дозвољено чак и дијабетичарима. Редакција сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ нуди вам преглед најбољих брендова чоколаде за дијабетичаре за 2020. годину.
Садржај
- 1 Да ли је дијабетес мелитус опасан?
- 2 Да ли пацијенти са дијабетесом могу да једу чоколаду?
- 3 Шта би требала бити чоколада за дијабетичаре?
- 4 Који су критеријуми за одабир висококвалитетне дијабетичке чоколаде?
- 5 Који су најбољи произвођачи чоколаде за дијабетичаре?
- 6 Преглед најбољих брендова чоколаде за дијабетичаре
- 7 Колико слаткоће може да поједе дијабетичар дневно?
Да ли је дијабетес мелитус опасан?
Дијабетес мелитус је подмукла и опасна болест која се можда неће дуго манифестовати, штетно утичући на људске органе. Посебност ове болести је да ниво глукозе у телу не одговара норми. Шећер из хране из неког разлога организми не апсорбују, остаје у крви, а затим се излучује заједно са урином. Овај метаболички поремећај доводи до озбиљних последица:
- поремећено је снабдевање крвљу целог тела;
- захваћени су мали судови очију;
- губитак осетљивости горњих и доњих екстремитета;
- ране дуго не зарастају;
- кости, зглобови су погођени;
- погођени су нервни завршници;
- погођене су мождане ћелије.
Компликације дијабетес мелитуса су посебно опасне. Једна од њих је дијабетична кома, која се јавља услед наглог повећања нивоа шећера у крви. С тим у вези, пацијенти морају стално пратити ниво глукозе у крви, узимати лекове и надгледати своју исхрану.
Да ли пацијенти са дијабетесом могу да једу чоколаду?
Пацијенти са дијабетес мелитусом ускраћују употребу слаткиша, укључујући чоколаду, због садржаја шећера у њему. Ово је посебно контраиндиковано за оне који имају дијабетес типа 1. Једење хране која садржи шећер повећава ризик од компликација. Али забрана чоколаде условна је за пацијенте са дијабетесом типа 2. Дијабетичар који одржава ниво шећера на одговарајућем стабилном нивоу може се почастити комадом чоколаде без велике штете по тело. Треба купити само црну горку чоколаду или специјалну дијабетичку чоколаду.
Горка чоколада је дозвољена дијабетичарима из следећих разлога:
- садржи флавоноиде који стимулишу панкреас да производи сопствене хормоне;
- полифеноли садржани у производу помажу у смањењу глукозе смањењем пропусности ћелија;
- ћелије тела стимулишу тело да апсорбује глукозу;
- има превентивни преддијабетички ефекат;
- производ побољшава циркулацију крви, јача зидове крвних судова.
Шта би требала бити чоколада за дијабетичаре?
Чоколада без шећера је производ посебно развијен за дијабетичаре, као и оне који се одлуче одрећи шећера у корист свог здравља. При прављењу десерта уместо шећера користи се фруктоза - производ природног порекла који се налази у бобицама или меду. Или заслађивачи: ксилитол, сорбитол, мамци. Поред тога, плочица дијабетичке чоколаде треба да садржи само биљне масти, висококвалитетни какао путер, минимум укуса и укуса.
С тим у вези, стручњаци саветују, пре свега, да обрате пажњу на тамну тамну чоколаду са садржајем какаоа од 70-90%, која има антиоксидативна својства, а садржи и корисне хранљиве састојке. Или дијабетичка чоколада, где се уместо шећера користе замјене:
- Сорбитол је адитив за храну Е 420, који се добија из планинског пепела. Велика количина сорбитола налази се у јабукама, датумима, бресквама, грожђу, морским алгама. Садржај калорија је исти као и у шећеру, а слаткоћа је упола мања.
- Ксилитол - додатак храни Е 967, популаран је као најоптималнија замена шећера за дијабетичаре. Угодног укуса, висококалорична, природна, садржи кукуруз и љуску семена памука. Штити зубе од каријеса.
- Фруктоза је најпопуларнија замена за шећер, двоструко слатка од шећера, природног порекла. Добија се од меда, бобица, воћа. Ако помешате фруктозу са синтетичким заслађивачима, производ постаје још слађи.
- Манит - додатак храни Е 421. Укус је сличан шећеру, са великим бројем килограма калорија, агресиван на зубну глеђ. Широко се користи као замена за шећер, али није много корисно. Дијабетичарима се саветује да се не одлучују за овај додатак исхрани.
- Стевиол гликозид је слатки додатак храни који се прави од вишегодишње биљке зване стевија, популарно назване „медена трава“. Има јак укус, има мало калорија и препоручује се дијабетичарима.
Заслађивачи такође могу заменити шећер у десерту:
- Малтитол је хемијско заслађивач Е 965, који се при уносу дели на глукозу и сорбитол. Мање је слатко од шећера, али више калорија од фруктозе. Дозвољено за употребу дијабетичарима, али дозирање се мора израчунати код специјалисте.
- Исомалт је вештачки додатак храни, по укусу сличан шећеру, са мало калорија. У природи се може наћи у репу, шећерној трсци, меду. Корисно за људе са дијабетесом, као и са прекомерном тежином и слаткишима.
Који су критеријуми за одабир висококвалитетне дијабетичке чоколаде?
Да би комадић чоколадице био угодан и да не изазива нагли скок шећера или компликације, састав, као и додатне информације и препоруке, морају бити написани на дијабетичкој чоколади. Дијабетичар треба да буде посебно пажљив да пронађе и прочита следеће информације:
- бројке са прерачуном сахарозе у односу на шећер;
- пратећа евиденција да је производ дијабетичар;
- подаци о угљеним хидратима;
- информације које вас подсећају на употребу чоколаде након консултација са лекаром или специјалистом;
- недостатак компонената уља;
- садржај калорија у чоколадици износи око 500 кцал.
Који су најбољи произвођачи чоколаде за дијабетичаре?
Кондиторске фабрике производе десерт за купце са различитим потребама и жељама. У многим земљама, поред уобичајених слаткиша, нуде и здраве производе без шећера. Следеће марке се сматрају најпопуларнијим произвођачима:
| број | Име бренда чоколаде | Земља произвођача |
|---|---|---|
| 1 | Рот Фронт, Вицтори, Цонфаел, Ецо ботаница, Гранд Сервице, Голд Марк | Русија |
| 2 | Фарма чоколаде | Украјина |
| 3 | Линдт, Вилларс | Швајцарска |
| 4 | Цаллебаут | Белгија |
| 5 | Цаффарел | Италија |
Чоколадне плочице без шећера ових компанија обрадоваће оне који имају слатки зуб, заситиће тело корисним микроелементима, сачуваће лепоту зуба, помоћи ће мршављењу и одржаће контролу над нивоом шећера у крви.
Преглед најбољих брендова чоколаде за дијабетичаре
Линдт
Производ швајцарског бренда "Линдт", из серије "Екцелленце". Десерт је горак, са високим садржајем какаоа од 70% до 99%, не садржи шећер или палмино уље, у 100 грама од 590 кцал. Просечни трошак: 209 рубаља.
Предности:
- квалитетни састојци;
- пријатна, попут свиле, текстура;
- јединствено брендирано печење какао зрна;
- изврсна декорација;
- природни састав.
Мане:
- цена се може повећати до 250 рубаља.
Цаффарел
Производ италијанске компаније Цаффарел, без шећера, таман. Садржај какаоа 55%, 490 кцал. Састав садржи заслађивач малтитол. Просечни трошак: 288 рубаља.
Предности:
- оригинални дизајн;
- јединствени власнички рецепт;
- одличан укус;
- испуњава захтеве за дијабетичке производе.
Мане:
- цена је изнад просека.
Краљевска шума
Производ произведен у Русији, марка Роиал Форест. Јединствен је по томе што не садржи шећер, заслађиваче, ароме, кофеин, глутен, ГМО и штетне адитиве. Уместо зрна какаа, произвођачи користе рогач, који се добија млевењем плода рогача. Ова компонента хране се не разликује од какаоа, осим што у њему нема кофеина, као ни због сопствене лако сварљиве слаткоће. Просечни трошак: 190 рубаља.
Предности:
- погодно за дијабетичаре;
- дозвољено за труднице, децу;
- потпуно одсуство алергијских реакција;
- велика количина корисних витамина;
- засићен минералима;
- помаже у побољшању варења;
- смањује апетит, помаже у лечењу гојазности;
- дозвољено за људе који пате од ВСД или мигрене.
Мане:
- није откривен.
Кавалир
Белгијска горка чоколада, направљена без шећера, има садржај калорија 560 кцал, садржај какаоа 85%. Слаткоћа производа потиче од природног биљног заслађивача стевиол гликозида, изолованог из стевије. Просечни трошак: 310 рубаља.
Предности:
- помаже у побољшању функционисања дигестивног система;
- нормализује крвни притисак;
- јача зидове крвних судова;
- помаже у уклањању вишка холестерола;
- не утиче на повећање телесне тежине;
- дозвољено за дијабетичаре.
Мане:
- цена је изнад просека.
Вилларс
Швицарска тамна чоколада која садржи 72% какаа. Садржи само природне састојке, укус је трпки, богат, са аромом ваниле. Просечни трошак: 270 рубаља.
Предности:
- велики асортиман који садржи орахе са различитих стабала;
- непоновљиви јединствени укус;
- брзо засићење тела, задовољавајуће;
- без боја, адитива за храну.
Мане:
- цена је изнад просека;
- за дијабетичаре, одабир брзине употребе од специјалисте.
Господине Цхо
Производ руске марке Мр. Цхо, горак, без шећера, који садржи 100% какао, енергетске вредности 601 кцал. Упаковано у пластичне кутије тежине 320 грама. Потпуно природан производ, без заслађивача, стабилизатора или конзерванса. Просечни трошак: 330 рубаља.
Предности:
- велики број флавоноида;
- побољшава проток крви, метаболизам;
- позитивно утиче на нервни систем;
- даје снагу, добро расположење;
- велика амбалажа.
Мане:
- намењена само одраслима.
Гуилиан
Белгијска тамна чоколада, без шећера, у 100 грама 54% какаоа, 465 кцал. Укључено у категорију дијабетичких производа. Не садржи боје или додатке за храну. Заслађивач који се користи је малтитол. Просечни трошак: 263 рубаља.
Предности:
- са мало калорија;
- природно;
- нема штетних адитива;
- дозвољено за дијабетичаре.
Мане:
- у одсуству ограничења, има споредни лаксативни ефекат.
Еко ботаница
Чоколадни десерт руске фабрике „Рот Фронт“.Познат је по томе што садржи само еколошки природне органске састојке. Низак садржај угљених хидрата, присуство природних заслађивача, сигурност зубне глеђи, велики број корисних компонената, широк спектар укуса учинили су је популарном међу људима са метаболичким поремећајима, високим нивоом глукозе и прекомерном тежином.
Следеће три чоколадне плочице су највише тражене:
Еко ботаница горка са ђумбиром
Садржај какаоа му је 58,6%, заслађивач изомалта, суви природни ђумбир, енергетске вредности 501 кцал. Просечни трошак: 105 рубаља.
Предности:
- оптималан садржај калорија;
- присуство заслађивача;
- недостатак палминог уља;
- прихватљива цена.
Мане:
- није откривен.
Еко ботаница горка са поморанџом
Састав садржи заслађивач изомалта, природне адитиве за храну у облику воћне каше, масени удео какаоа од 58,7%, у 100 грама од 540 кцал. Садржи витамине А, Д, Е који помажу у одржавању младости, успоравају старење. Просечни трошак: 105 рубаља.
Предности:
- садржи користан комплет витамина;
- ефикасно засићује тело витаминима, дајући сјај коси;
- прихватљива цена.
Мане:
- при преједању је могућ лаксативни ефекат.
Еко ботаничка млекара са житним куглицама и витаминима
Уместо шећера, коришћен је заслађивач малтитол, садржај какаа био је 37,7%, у 100 грама од 560 кцал. Садржи витамине А, Д, Е, Б1, Б2, Б6, фолну киселину. Куглице од житарица праве се од пиринча, хељде, кукуруза, пшеничне крупице. Просечни трошак: 109 рубаља.
Предности:
- витамин;
- побољшава функционисање дигестивног система;
- помаже у одржавању тежине под контролом;
- прихватљива цена.
Мане:
- благо лаксативно дејство.
Чоколада "Третмани за здравље"
Руски производи фабрике Конфаел Цоллецтион. Горка врста чоколадне посластице сматра се најкориснијом, препоручује се за конзумацију сваког дана. Садржи 77% какаа. Састоји се само од природних састојака. Одобрен је за употребу код трудница, деце, дијабетичара, људи са прекомерном тежином, као и оних који желе да смршају или само воде рачуна о свом здрављу. Помаже у побољшању циркулације крви, повећању тонуса, јачању имунитета.
Сљедеће плочице чоколаде су највише тражене:
"Третира за здравље" горки "Елеутхероцоццус"
Садржи заслађивач изомалта, природног укуса ваниле, енергетске вредности 610 кцал. Просечни трошак: 202 рубаља.
Предности:
- повећава тон;
- садржи комплекс витамина, минерала;
- има антидепресивни ефекат;
- јача имунолошки систем.
Мане:
- индивидуална толеранција на Елеутхероцоццус.
"Посластице за здравље" горки "Сезам"
Заслађивач Исомалт, природног укуса ваниле, са семенкама сезама. Енергетска вредност 600 кцал. Просечни трошак: 158 рубаља.
Предности:
- помаже у побољшању рада срца;
- има превентивни ефекат на атеросклерозу;
- нормализује крвни притисак;
- велики број флавоноида;
- Просечна цена.
Мане:
- није откривен.
"Третира за здравље" горки "гинсенг"
Производ са великом количином витамина Б1, Б2, Ц, К, Р. Исомалт заслађивач, тинктура гинсенга, природни укус ваниле. У 100 грама, 610 кцал. Просечни трошак: 202 рубаља.
Предности:
- помаже у нормализацији метаболизма;
- садржи витамински комплекс;
- препоручује се људима који се баве интензивним менталним или физичким радом;
- помаже у јачању имунолошког система.
Мане:
- није откривен.
Чоколада "Победа"
Руски производи, који имају јединствени укус, пријатно обрадују купце приступачним ценама.
"Победа" горка без шећера
Шипка садржи 72% какаоа, 460 кцал на 100 грама, заслађивач малтитол. Просечни трошак: 77 рубаља.
Предности:
- направљен према ГОСТ-у;
- висок садржај какаа;
- задовољавајући;
- недостатак палминог уља;
- нема ГМО;
- ниска цена.
Мане:
- није пронађен.
Таман шећер без додатака "Вицтори"
Садржи 57% какао, енергетске вредности 470 кцал, заслађивач малтитол, укус ваниле. Просечни трошак: 77 рубаља.
Предности:
- направљен према ГОСТ-у;
- пријатан горко-слатки укус;
- то је могуће за дијабетичаре;
- оптималан ниво калорија;
- ниска цена.
Мане:
- није пронађен.
Млеко "Победа" Мак Енерги без шећера
Садржај какаоа 36%, енергетска вредност 470 кцал, заслађивач малтитол, арома ваниле. Просечни трошак: 77 рубаља.
Предности:
- направљен према ГОСТ-у;
- природни састав;
- без горчине;
- са природним пребиотиком;
- ниска цена.
Мане:
- благо лаксативно дејство.
Колико слаткоће може да поједе дијабетичар дневно?
Дозвољена количина тамне чоколаде за дијабетичаре дневно је око 25 грама, млека и беле чоколаде не би требало да буде више од 10-15 грама сваких 10 дана.
Да бисте јели слаткише без штете по здравље, неопходно је консултовати се са специјалистом о томе која врста десерта и у којој дневној порцији је дозвољена. Затим пажљиво испитајте асортиман понуђених производа и одаберите најбољу опцију.
Ако имате искуства са употребом чоколаде описане у оцени или занимљивије марке, реците нам о томе у коментарима.
