🍺Најбољи модели домаће пиваре за 2020. годину

Пиво је најстарије алкохолно пиће, чија популарност расте сваког века. Тренутно је познато око хиљаду његових сорти, које се разликују по укусу, боји, снази и технологији израде. У производњи пића био је ангажован уски круг специјалиста, од којих је сваки створио свој производ користећи древне породичне рецепте. Данас је овај процес доступан свима. Довољно је купити јефтину опрему, састојке, прочитати упутства и започети стварање свог ремек-дела. Редакција сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ нуди вам преглед најбољих модела кућних пивара за 2020. годину на основу прегледа купаца и препорука стручњака.

Мало историје

Седећи у врућем дану на отвореној тераси и уживајући у хладном пенастом пићу у замагљеном стакленом стаклу, додирујемо историју древног света.

Занимљиво! Укус пенастог напитка у великој мери зависи од тога из којег јела га пијете! Керамичка шоља је исте старости као и само пиће. Сада се предност даје стакленом посуђу јер можете уживати и у укусу и у боји пића.

Први рецепти за пиће, забележени сумерским клинастим писмом, говоре да је у то време главни састојак била древна сорта пшенице - пише се... После млевења у њега се додаје јечам, ароматично биље, вода и започиње ферментација. Добијени производ (сладовина) служи као основа за производњу пива.

Становници древног Вавилона дали су свој допринос побољшању укуса пића. Управо су они почели да клијају, а затим суше зрна, добијајући слад. Адитиви меда, коре храста и лишћа дрвећа широко се користе за додавање укуса композицији. Окус је био одличан, али напици од слада и житарица нису се чували дуже од једног дана. Из Вавилона је производ постепено доспео у Египат, освојио Перзију, Индију и Кавказ. Није било могуће освојити Грчку. Више су волели вино.

У средњем веку пиво је доживело препород захваљујући немачким пиварима. Управо су они почели да додају хмељ свом производу, што је побољшало његов укус и знатно повећало рок трајања. Надмоћ Немаца у овом питању оспоравају Словени, који су у 11. веку припремили пиће са хмељем.

Следећа фаза у развоју ове индустрије пада на 19. век. Захваљујући открићима Луиса Пастера и Емила Цхристиан Хансена, запосленика најстарије данске компаније Царлсберг, који је 1881. године добио пивски квасац. Од овог тренутка, занатско пиво је постепено постајало индустријско.

Технологија

Пре него што сазнате шта су домаће пиваре, требало би да се упознате са процесном технологијом. Почнимо са сировинама:

1. Слад. Клијава и сушена зрна житарица. Користи се за прављење сладовине.
2. Хоп.Биљка истог рода. Танини садржани у њему помажу у регулисању ферментације и спречавају киселост састава.
3. Пивски квасац. Група коју чине једноћелијске гљиве које живе у течном и полутечном стању. Постоје дивљи и култивисани облици пивског квасца који је узгајао Е.К. Хансен, који их је први користио за пиво. Пре њега, квасац се користио у производњи пенушавог пића.

Фазе припреме пића

Припремна фаза

Проверава се присуство и потребна количина свих састојака, спремност опреме и доступност празних контејнера за готове производе. У овој фази је сва опрема стерилисана. То се може постићи темељитим испирањем посуђа врућом водом и рукама сапуном. Лакше је и сигурније користити комерцијално доступне посебне таблете које садрже избељивач. Дезинфекција посуђа и опреме је веома важан процес. Од његове тачне примене зависи да ли ћете на излазу добити жељено пенасто пиће или кашу из које неће произаћи ништа добро, осим месечине. А ово ће се сигурно догодити када дивљи квасац и патогени организми доспеју у сладовину.

Да бисте добили квалитетно пиће, боље је користити флаширану воду. Ако то није могуће, може се издати обична вода из славине након што се исталожи 24 сата. Ово време је довољно за потпуно излучивање хлора и таложење других штетних нечистоћа. Наслојена вода се сипа у чисту посуду помоћу танке цеви, без ометања талога.

Пола сата пре додавања пивског квасца, мора се разблажити топлом водом, али не топлијом од 28 ° Ц, поштујући препоруке на паковању.

Кување сладовине

Ово је назив фазе током које се уситњени слад помеша са врелом водом, услед чега се скроб садржан у зрнима разграђује на малтозу (сладни шећер) и декстрозу (Д - глукоза). Да бисте олакшали живот почетницима, слад можете купити у готовом (уситњеном) облику. Ако у близини нема таквог производа, мораћете сами да здробите никнуто зрно.

Важно! Слад треба заиста дробити, а не млевати у брашно. Спремни за кашу слад се састоји од комадића зрна, увек са кором, чије присуство олакшава филтрирање композиције

Вода у количини од 25 литара ставља се на шпорет у емајлирану или нерђајућу посуду и загрева на 80 ° Ц. Након млевења слад се сипа у врећу од тканине или газе (од четири слоја), спушта се његова загрејана вода и кува сат и по на температури од 61 - 72 ° Ц. На овој температури, распад слада на шећере је интензивнији (принос шећера је потпунији), повећавајући „степен“ домаћег производа. Подизањем температуре на 68 - 72 ° Ц, мастер постиже повећање густине сладовине. Снага пива опада, али укус постаје интензивнији.

Загревање смеше током 90 минута треба да резултира потпуним распадањем скроба. Да би се ово потврдило, ради се јодни тест. Мала количина сладовине помешана је на белој плочи са неколико капи јода. Ако раствор постане плав, кување се наставља још 15 минута. Затим се температура нагло подиже на 80 ° Ц и композиција се кува још 5 минута, док ензими не раде у потпуности.

Врећа са преосталим садржајем уклања се из посуде за кување и опере куваном врућом (78 ° Ц) водом у количини од два литра, испирајући остатак екстракта. Вода се додаје водом из прања. Овај метод гњечења слада елиминише потребу за филтрирањем и значајно штеди време господара.

Скувати сладовину

Добијени састав се доведе до кључања и додаје се 15 грама хмеља. После још пола сата кључања додаје се друга доза хмеља у истој количини. Проћи ће још 40 минута и искористиће се последње додавање хмеља (истих 15 грама), након чега се кључање наставља још 20 минута. Читава фаза траје 90 минута, током којих производ мора стално да кључа.

Хлађење сладовине

Сада добијени полупроизвод треба врло брзо охладити на 25 ° Ц.Што се мање времена троши на хлађење, мање је могућности да производ „покупи“ бактерије штетне за ферментацију или дивљи квасац. За хлађење можете користити домаћи калем са текућом водом тако што ћете га ставити у посуду са сладовином. Или брзо уроните ову посуду у ледено купатило, покушавајући да путем не преврнете посуду. Охлађени полупроизвод мора се пажљиво (кроз газу) сипати у посуду за ферментацију.

Почињемо процес ферментације

Пивски квасац се узгаја строго поштујући упутства за температуру и пропорције прописане на паковању.

На белешку! Квасци су горње и доње ферментације. Први раде на температури сладовине од 18 - 22 ° Ц, а други - у распону од 5 до 16 ° Ц. Пиво је различито у оба случаја.

Коњска метода је древнија. Коришћен је пре проналаска расхладних машина. У данашње време врхунском ферментацијом настају енглески але, белгијски ламбиц, немачки алтбиер итд.

Производ добијен на бази квасца за доњу ферментацију може се складиштити без пастеризације 2 године, горња ферментација - не више од шест месеци.

Пиво доњег врења назива се лагер. Најпознатије сорте лагер пива:

• лагани амерички лагер;
• Минхенско светло;
• Немачки, боемски и класични амерички пилснери;
• Бечки лагер;
• Минхенски тамни лагер;
• Сцхварзбиер (црни лагер).

Ферментација пива

Резервоар за ферментацију се пребацује на тамно место са температуром од око 25 ° Ц, опремљено воденим заптивком и остаје у овом положају 7-10 дана.Након око 6-10 сати започиње процес ферментације, који ће се активно одвијати наредна два до три дана. Ово деловање се може приметити присуством мехурића угљен-диоксида у воденом заптивачу. На крају десетодневног периода, испуштање мехурића гаса у воденом заптивачу постепено бледи. Ферментација је завршена.

Природно карбонирање

Шећер (8 грама по литру пива) додаје се јелима припремљеним за флаширање производа ради покретања секундарне ферментације, која ће напитак напунити угљен-диоксидом, побољшавајући укус и формирајући пену. Ова фаза се назива природна карбонизација. Производ се пажљиво сипа у боце са шећером кроз цев, остављајући талог нетакнут на дну посуде. Епрувета треба да буде у средини посуде за ферментацију, а други крај је препоручљиво спустити што ближе дну боце, смањујући контакт напитка са ваздухом.

Важно! Квасац се може акумулирати на површини или се таложити на дну посуде. Ако уђу у боце, производ ће бити замућен.

Посуђе остаје празно на 2 цм од ивице врата и зачепљено је.

Пуне боце се постављају у мрачну собу са температуром од око 20 ° Ц још 20 дана. Повремено, једном недељно, садржај се протресе. На крају излагања бочице се стављају у фрижидер. Можете узети узорак. Али ако пустите да пиће сазри још месец дана, постаће много укусније.

Присилна карбонизација

Користи се вештачка или присилна карбонизација пива у бачвама, специјалним посудама за складиштење и транспорт газираних пића. Врат бурета опремљен је посебним вентилом. Дозатор, повезан цревом са лименком од угљен-диоксида, ставља се на вентил контејнера, шкљоцне на своје место и окретањем полуге на дозатору отвори се улазни вентил. Угљен-диоксид улази у посуду под притиском, засићујући ваше омиљено пиће мехурићима.

Уради сам пивара

Ако је жеља за кувањем пива постала неодољива, морате набавити потребну опрему. Најприступачнија и буџетска опција у овом случају биће израда уређаја властитим рукама. То захтева посуду или резервоар од нерђајућег челика са поклопцем.

1. Одступивши за 50 мм од дна резервоара, на зиду резервоара избушена је рупа за уградњу одводног вентила. Његов пречник треба да буде такав да се може навојити пола инча у зид. У резултујућу рупу је увијен адаптер ДН 15 * 15 мм. Са унутрашње стране посуде причвршћен је навртком, а споља на адаптер зашрафимо славину са заптивним силиконским заптивачем.Изнад славине, (могуће је у центру резервоара), термометар је постављен на исти начин.
2. Даље правимо систем филтера од бакарне цеви и фитинга. Спољне димензије овог оквира требале би да се уклапају у обим дна резервоара са одређеним маргинама. Цеви се исеку на половину пречника брусилицом, бурри се уклањају брусним папиром. Помоћу бакарних колена истог пречника, од пресечених цеви саставља се затворени правоугаоник са чајником на једној страни. Најлакше је цевима повезати колена и чарапе на заковицама помоћу заковице. Исправно одабрани пречници цеви, лактова и чаура пружају прилично чврсту везу. Закривљена цев са спојном навртком од ДН 15 мм повезана је на чахуру, која се ставља на цевну чабицу, након чега се ова цев проширује да држи матицу. Систем филтера је спреман. Повезује се на адаптер на славини унутар резервоара.
3. Хладњак или фрижидер, или једноставније - обична завојница. Лако је направити од исте бакарне цеви или металног црева од нерђајућег челика. Само намотајте цев или метално црево у спиралу око неког шаблона: мало буре, пресек цеви или обичну канту. Његове димензије треба да омогуће да се потопи у резервоар за хлађење сладовине. Оба краја завојнице су изведена изван горње ивице резервоара и опремљена су чаурама са спојним наврткама. Рукави су чврсто уметнути у цеви или крајеве металног црева завојнице и стегнути да би се створио чврст спој. Чилер је спреман. Снабдевање и испуштање воде организују се гуменим цревима (цревима од гумене тканине) одговарајуће величине са навојима за затезне матице калема.

На крају рада постаћете срећни власник сасвим пристојног уређаја чији трошак тешко прелази 2.000 рубаља.

Критеријуми за избор мини пиваре

Процес кувања пива одувек се сматрао веома тешким и дуготрајним за извођење код куће. Можда би то могли учинити истински ентузијасти овог посла. Морали су сами да направе опрему, траже сировине или је чак сами узгајају (осим квасца). Сада се све што вам је потребно за стварање вашег ремек-дела може купити по приступачној цени. На тржишту постоји толико много кућних инсталација да је почетнику тешко да разуме њихове предности и недостатке. Да не бисмо погрешили, размотримо главне критеријуме за избор потребног и довољног сета опреме.

Зрно и екстракт пива

Изнад је метода за припрему зрнастог пива. Стручњаци то зову зрна. Шема је следећа:

• прво треба припремити слад: клијати и осушити зрна пшенице, ражи или јечма, сломити их (не у брашно);
• трљати сладовина;
• додајте хмељ (хоп);
• додајте квасац и контролишите ферментацију недељу дана, одржавајући температуру на 24 - 25 ° Ц и посматрајући мехуриће угљен-диоксида у воденом заптивачу;
• сипати производ у боце без ометања талога у резервоару за ферментацију;
• додајте шећер или декстрозу, затворите посуђе и оставите да се карбонира 20 дана;
• преместите готов напитак у фрижидер и оставите да сазри још месец дана.

Погледајмо сада поступак прављења екстрактног пива. Од целозрнастог се разликује по употреби готовог екстракта слада добијеног дехидратацијом готове пивске сладовине. То може бити прах или сируп. Почетник добија полупроизвод, који се мора разблажити у води у складу са упутствима и приступити послу. Штавише, екстракт је можда већ поскочен. У овом случају остаје разблажити чистом водом, додати квасац, добро затворити, инсталирати водену заптивку и оставити посуду за ферментацију у мрачној соби са температуром од 24 - 25 ° Ц, периодично гледајући мехуриће у воденој заптивци.

Екстрактна метода припреме пића је много једноставнија и не тако мукотрпна као житна. Ако почетник жели да експериментише са укусом будућег пића, може да изабере нехмељени екстракт и дода хмељ по свом избору и разумевању, придржавајући се одређеног рецепта или измишљајући свој рецепт.Разне врсте екстракта и хмеља су комерцијално доступне, тако да у методи екстракта још увек постоји елемент креативности, мада не на истој скали као у зрну.

Избор екстрактне пиваре

Да би разумели како одабрати праву инсталацију, почетници би требало да сазнају колико кошта одређени модел и који је потребан минимум опреме и састојака, без којих је незамисливо започети поступак екстракције:

1. Пре свега, потребна је посуда за ферментацију - ферментатор, у чији је доњи део постављен одводни вентил, а поклопац је опремљен отвором за постављање воденог заптивача.
2. Замка за воду је уређај кроз који угљен-диоксид напушта ферментор током ферментације. Монтиран печатом.
3. Термометар за регулацију температуре ферментације у датом опсегу. ЛЦД термометар на лепљивој траци показао се веома добро. Залепљен је са спољне стране ферментатора. Веома удобно.
4. Хидрометар. Уређај који се користи за мерење густине сладовине. У нашем случају то одређује јачину пива.
5. Преливни сифон. Користи се за одвод готовог производа без ометања талога.
6. Таблете за дезинфекцију. Третирање посуђа ради убијања бактерија и дивљег квасца неопходно је за квалитетно пиће. Таблете хлора се продају одвојено и нису скупе.
7. Посуђе за готов производ. Све што може бити чврсто затворено: пластичне боце сода, стаклене посуде за чепове за вучу, стаклене боце без навоја.Потоњи су запечаћени крунским чеповима помоћу посебног уређаја - затварача, који ради на принципу машине за заваривање стаклених тегли.

Од састојака у сету увек постоји паковање са сувим или течним екстрактом слада, који је можда већ ускочен или откуцан. У другом случају, биће вам потребан и хмељ. Квасац и декстроза (шећер) купују се одвојено како би се повећала гравитација сладовине и карбонирало пиво. Комплет долази са детаљним упутствима за припрему екстрактне пене.

Избор пиваре за жито

Да би се производ припремио методом зрна, следећа опрема се додаје наведеном комплету опреме за екстракт:

1. Посуда за кључање сладовине и додавање хмеља, која се назива котлић за сладовине. Ово је обично лонац од нерђајућег челика са поклопцем и славином.
2. У скупљим и напреднијим сетовима обезбеђен је систем за филтрирање, термометар, предгревање, циркулациона пумпа, аутоматско управљање и друге корисне ствари.
3. Млин за слад.
4. Уређај за хлађење ворта. Завојница са навојем од бакра или нерђајућег челика за улаз и излаз хладне воде. Потапа се директно у резервоар за пиво, један крај спаја воду, а другим цревом вода се испушта у канализацију.
5. Весло за мешање сувке.

Листа састојака започиње сладом или мешавином слада. Затим се додаје хмељ, пивски квасац, декстроза и све исте таблете за дезинфекцију. Искусни занатлије користе додатне састојке за разјашњавање пића, алге од ирске маховине итд. Поред тога, требат ће вам детаљна упутства о томе како направити зрно пиво. Потребно је да имате сладну вагу и врло тачну вагу да бисте измерили потребну количину хмеља.

Избор производа по цени

Трошкови производа су главни фактор који утиче на одлуку о куповини или не. Када бирате модел за екстрактну методу припреме пића, требало би да размислите о томе да ово није ништа више од бачве, обично пластичне, са славином близу дна и рупом на поклопцу. И то је то! По правилу су ово буџетски уређаји који коштају не више од 3000 рубаља.

Сет зрна претпоставља барем присуство посуде од нерђајућег челика са истом славином и термометром у телу. Пожељно је да зидови контејнера не буду превише танки. Тада ће брод трајати дуже, а термички процеси ће тећи глатко. Овде ће разлика у цени бити значајна. Најједноставнији апарат за зрнасту методу, узимајући у обзир трошкове резервоара, коштаће купца 40 000 рубаља.Ако је ово јединица са двоструким зидом (парно-водена јакна), филтером, потопљеним хладњаком, циркулационом пумпом и електронским управљањем, кувајте најмање 100.000 рубаља за посуду од 10 литара и до 300.000 рубаља за резервоар од 50 литара. Дакле, са најгором жељом, мораћете да узмете у обзир своје могућности. Ако се комплет купује за посао, вреди га испразнити. У другим случајевима је боље потражити нешто приступачније.

Врхунски домаћи пивари

Исплативије је купити било коју робу за домаћинство од најбољих произвођача. Модели из Немачке познати су по високом квалитету и комплету и састојцима. Браумеистер 20 Л, потпуно аутоматизовани комплекс за припрему напитка на зрнасти начин, са електричним котлом за кување. Само треба да ставите састојке у њега и одаберете програм. Машина ће урадити све остало.

САД на овом тржишту представљају БревДемон, г. Пиво, ФастФермент, направљено по угледу на индустријске јединице. Популарност ових модела је захваљујући промишљеној производљивости. Тело ферментора направљено је у облику ЦЦТ - цилиндрично-конусног резервоара израђеног од пластике Овај облик вам омогућава да направите висококвалитетни производ, с обзиром на чињеницу да квасац, разрадивши своје, тоне у конусни део тела и не пада у боце када се флашира.

Русија такође иде у корак са светским силама пива, представљајући своје популарне моделе: Беер Заводик, Беервивгем, Бавариа и друге. Чешки ИнПинто, мађарски Бревие и словеначки пивари добили су најбоље оцене купаца. Од кинеских модела зрна, 50-литарски Еаси Брев са програмабилним циклусом заслужује пажњу.

Постоји пуно произвођача квалитетних инсталација. Неки се ослањају на једноставност уређаја погоднијег за почетнике, други се фокусирају на напредног корисника који се брине о високом квалитету свог рада, док други промовишу своју робу на рачун ниске цене. На купцу је да одлучи коју компанију је производ боље купити. Да бисте направили прави избор, вреди послушати савете искусних корисника такве опреме.

Остале карактеристике домаћих пивара

На шта још треба обратити пажњу приликом куповине:

1. Димензије биљака зависе од величине ферментатора, (екстрактни модели) или сладовине. Минимална запремина ферментатора је 8 - 10 литара. Такав уређај је сасвим погодан за кухињу у стандардном стану. Даље, запремине се повећавају различитим градацијама, до 50 литара. Запремина већа од 50 литара за кућни модел је можда превелика. Међутим, ово је посао мајстора. Ако имате где да поставите уређај и ко може да користи производ у толикој количини, зашто да не
2. Структурно, уређаји могу бити склопиви и монтажни. С обзиром да је мало вероватно да ће пракса „напитака“ бити свакодневна, склопива опција изгледа повољније. Међутим, није све тако једноставно. Уређај пре свега мора бити заптивен. Ако је резервоар склопив, ово стање ће с временом нужно бити прекршено због истрошеног заптивача или уништења тела на зглобу.
3. Дизајн. Ако купца занима само поступак, овај критеријум се може занемарити. Модел попут Беер Заводик Стандарт или Бревери.Ру, који није ништа друго до пластична канта са славином и поклопцем, сасвим је погодан. Ако је један од ваших пријатеља наклоњен овом послу, можете му дати опцију дизајна за његову годишњицу. То може бити стилизована дрвена бачва, пластични руски модел Беервингем премиум или слична бачва чешког произвођача Инпинто (Премиум, Бар, Стандарт).Уређаји америчког произвођача ФастФермент са пластичним кућиштем, у облику цкт-а (цилиндрично-конусни резервоар), изгледају врло занимљиво и врло технолошки. Ова опција изгледа фантастично. Срећник који је добио такав поклон моћи ће да се осећа као средњовековни алхемичар.
4. Опрема. Поред ферментатора воденог заптивача и екстракта за прво искуство прављења пића, комплет за испоруку може да садржи: лопатицу за мешање композиције. црева за испуштање готовог напитка, средства за дезинфекцију за прање и сушење боца и саме боце за готов производ. Најчешће, комплет укључује пластичне боце.Модел ИнПинто 2010 долази са керамичким боцама са чеповима за повлачење. Сјајан поклон.
5. Максимално и минимално време припреме. Метода екстракта је мање радно интензивна и траје од 4 до 28 дана, у зависности од запремине ферментатора, квалитета састојака и врсте карбонизације (природне или присилне). Ово се не узима у обзир коначно време сазревања. Метода зрна је дужа. Требаће времена да се слад скува и кључа сладовина.

Оцена квалитетних узорака из домаћих пивара

Представљамо преглед модела квалитета у 2020. години, на основу прегледа купаца и процена стручњака.

Пивара.Ру светлост

Десето место у рејтингу заузима Бревери.Ру лигхт. Само име сугерише да је овај уређај произведен у Русији. Комплет за испоруку укључује пластични ферментор за 30 литара, у комплету са термометром и воденом заптивком. Поред тога, модел је опремљен килограмским паковањем течног екстракта Инпинто Пилснер и 1 кг декстрозе. Почетник може само купити и започети. Детаљна упутства су дата на површини ферментатора. Просечна цена комплета: 2500 рубаља.

Предности:

Мане:

Пиво Заводик стандарт

Девети ред рејтинга заузео је апарат од 30 литара са потребним сетом састојака руске компаније Беер Заводик стандарт. Врло једноставан прорачунски модел са природном карбонизацијом. Испоручује се у комплету са течним екстрактом, декстрозом и дезинфицијенсима. Пластични ферментор је употпуњен термометром, хидрометром са цилиндром, воденом заптивком, филтарском цеви и преливним сифоном са држачем. Димензије су мале 41 * 41 * 41 цм, тежина - мање од 5 кг. Просечна цена: 3190 рубаља.

Предности:

Мане:

ФестФермент Делук комплет

На осмом месту на ранг листи је представник УСА ФестФермент Делук Кит Модел се одликује добро осмишљеном производљивошћу. Пластични ферментор запремине 30 литара направљен је у облику цилиндрично-конусног резервоара (ЦЦТ). Овај облик добијају индустријски уређаји како би заробили отпадни квасац и друге нуспроизводе ферментације у доњем делу конуса ферментатора, спречавајући падавине да уђу у готов производ приликом сипања у боце. Сет укључује посебну посуду за сакупљање талога и квасца. Повезан је са одводним вентилом. Сав непотребни талог може се исушити. Овај дизајн вам омогућава да извршите примарну и секундарну ферментацију (карбонизацију) у једној посуди и добијете висококвалитетно пиће. Пакет укључује течни екстракт и декстрозу, дезинфекционо средство, машину за сушење боца, 100 комада крунских поклопаца и машину за шивање. Просечна цена: 8400 рубаља. Према купцима, модел има најбољу вредност за новац.

Предности:

Мане:

БревДемон басиц Плус

Седми ред на нашој листи заузима још један представник Северне Америке, екстрактни комплекс БревДемон басиц Плус. Као и претходни модел, има пластични ферментор ццт запремине 11 литара. Опремљен воденом заптивком, самолепљивим термометром, пластичним бочицама од 1 литра (8 ком.) За готов производ, са истим бројем маркираних етикета, течним екстрактом Хиллфире Дееп Але Плус. Просечна цена: 6800 рубаља.

Предности:

Мане:

ИнПинто Премиум

Шести на нашој листи је модел из Чешке ИнПинто Премиум.Ово је пластична посуда од девет литара за индустрију вађења, направљена у облику храстове бачве. Купци тврде да пиће кувано у овом уређају није инфериорно од познатог чешког пива по укусу, боји или пени. Комплет за испоруку укључује: лименку течног екстракта, квасац, дезинфицијенс ЛЦД термометар, водену заптивку, лопатицу за мешање, ПЕТ боце. Просечна цена комплета је 5600 рубаља.

Предности:

Мане:

Господин. Пивски премиум комплет

На петом месту нашег рејтинга, амерички апарат - г. Пивски премиум комплет. Ово је мали модел кухиње од тврде пластике, стилизован као дрвена бачва. Опремљен славином и поклопцем. Дно је направљено са коритом за отпадни квасац и муљ, па је искључен њихов улазак у готов производ. Комплет укључује пивску мешавину и кесу квасца за прављење лаког лаког пива, дезинфицијенс, детаљан опис поступка, упутства на ДВД-у, ЛЦД термометар, метално весло за мешање и пластичне боце (8 ком.). Просечни трошак комплета: 6500 рубаља.

Предности:

Мане:

Беервингем Премиум

Четврти на ранг листи је Беервингем Премиум. Комплет руске производње са пластичном бачвом за ферментацију, стилизован као храст. Има врло добро паковање, укључујући заптивку за воду, термометар, две врсте течног екстракта и средство за дезинфекцију. Поред тога, добављач је укључио додатних 80 комада. крунске капе, лизалице и декстроза за карбонизацију и јединствени укус пића, преливни сифон. Просечна цена: 15.500 рубаља.

Предности:

Мане:

СС Бревтецх бацкет

На трећем месту је производ лидера у производњи миниферментера, познатог америчког произвођача СС Бревтецх бацкет. Такав комплекс је погодан и за почетнике и за искусне мајсторе. Просечна цена је 21.900 рубаља. На први поглед ово је много. Али за овај новац купац ће добити ферментор са конусним дном за сакупљање седимената и отпадног квасца. Тело контејнера, направљено од нерђајућег челика, служиће власнику дуги низ година. Уз ферментатор долази:

• екстракт;
• један килограм декстрозе;
• кашика за мешање сладовине;
• кашика за распршивач декстрозе;
• термометар и водена заптивка;
• машина за шивање боца;
• средство за дезинфекцију посуђа;
• силиконско црево за испуштање производа.

Предности:

Мане:

Добра врућина Праг

Купци су друго место дали руском апарату Добри Зхар Праха. Аутоматски модел за искусне мајсторе који преферирају зрнасту методу прављења пенушавог напитка. Резервоар од нерђајућег челика запремине 35 литара елиминише могућност лепљења производа, једноставан за чишћење, хемијски неутралан. Присуство 10 стандардних и 40 корисничких програма омогућава вам да производите производ са гаранцијом квалитета уз значајне уштеде у времену мајстора. Пакет укључује:

• резервоар за сладовина са поклопцем, дисплејем, грејним елементом;
• силос за слад са ситом;
• хладњак хлађен водом;
• базоока филтер;
• преливна цев за одвод сладовине;

Чак и особа која није упозната са напредним технологијама може да открије управљачку јединицу и програме. Правилном контролом припреме пива и загревањем сладовине управља термометар уграђен у управљачку јединицу. Модел је опремљен контролисаном пумпом за гњечење слада и мешање сладовине, резервоар за кашу од нерђајућег челика. Просечна цена ове величанствености је 51 000 рубаља.

Предности:

Мане:

Бавариа 30 л са Ви-Фи јединицом

Најбоље критике купаца и прво место у рејтингу зарадила је руска машина за кување зрна пива Бавариа 30 литара, са функцијом контроле и праћења припреме напитка са даљинског приступа. Поступак кувања са овим уређајем је максимално поједностављен. Мљевење и накнадно кључање одвијају се у једном резервоару од нерђајућег челика. Аутоматизација вам омогућава контролу свих фаза од температурне паузе до увођења хмеља. Акцијом можете да управљате са личног рачуна или помоћу мобилне апликације. Просечни трошак уређаја је 51.900 рубаља.

Предности:

Мане:

Резиме оцена пивара

Име пиваре	Спецификације	Просечна цена
Бавариа 30 л. са Ви-Фи блоком Русија	Излаз мокраће - 10 л Снага - 2500 В Запремина котла - 30 л Тежина - 13,3 кг Димензије - 350 к 470 мм Излаз по циклусу сладовине, л - 10 литара Максимална тежина пуњења резервоара за кашу - 3,5 кг Потрошња енергије - 0,8 - 1,5 кВ Ризици на централном затичу одговарају приближно - 8, 13, 17 Л. Пумпа високих перформанси: до 600 литара на сат;	51.900 РУБ
Љубазна топлина Праг Русија	Направљено од нерђајућег челика АИСИ 304; програмабилна управљачка јединица са 40 корисничких и 10 стандардних радних програма; термометар интегрисан у управљачку јединицу; подводни ефикасни чилер; Грејни елемент за 2,5 кВ; контролисана пумпа Вестер; резервоар за кашу за 6 кг слада са мрежицом подигнутим дном;	51.000 РУБ
СС Бревтецх бацкет УСА	Материјал - нерђајући челик; мешавина пива укључена; тип сувог екстракта; природна карбонизација; укључени водени заптивач и термометар; димензије 52,07к31,75к31,75 цм; тежина 5,44 кг; Комплет такође укључује: 1 кг декстрозе, дозатор, детерџент и дезинфицијенс, левак, силиконску цев, кашику за дозирање шећера, машину за шивање; кашика за мешање; укључене крунске капе.	21.900 РУБ
Беервингем Премиум Русија	Запремина бурета 30 л; пластични материјал; постоји мешавина пива; природна карбонизација; врста екстракта је течна; постоји водени печат; постоји машина за шивање; постоји кашика за мешање; постоји мерни капацитет; сет такође укључује: екстракте Мунтонс Премиум 1,5 кг и Мунтонс Голд 3 кг; 80 крунских капа; дезинфицијенси Стар Сан ХБ - 100 мл, ДЕО-хлор, лизалице Мунтонс - 160 г; паковања декстрозе од 1 кг и 250 г; преливни сифон	15500 РУБ
Господин. Беер Премиум Кит УСА	запремина бурета 8,5 л; пластични материјал; минимално време кувања пива 7 - 28 дана; постоји мешавина пива; природна карбонизација; врста екстракта је течна; постоји термометар; постоји кашика за мешање; бочице укључене; материјал бочица је пластика; у комплету нема сладовине. Додатне Информације: Комплет такође укључује: ДВД са упутствима, 8 пластичних боца од 1 литра.	6500 РУБ
ИнПинто Премиум Чешка	Запремина бурета 9 л; пластични материјал; минимално време кувања пива 4 - 21 дан; постоји мешавина пива; природна карбонизација; врста екстракта је течна; постоји термометар; постоји кашика за мешање; бочице укључене; материјал бочица је пластика; у комплету нема сладовине.	5600 РУБ
БревДемон басиц Плус УСА	Запремина бурета 11 л; материјал пластика; минимално време за израду пива је 7 - 14 дана; постоји мешавина пива; природна карбонизација; врста екстракта је течна; постоји водени печат; постоји термометар; бочице укључене; материјал бочица је пластика; сладовина није укључена; димензије (ВкШкД) 40к22к22 цм. Додатне Информације. Комплет такође укључује: 8 боца од 1 литра, 8 маркираних налепница, екстракт Хеллфире Дееп Ред Але Плус.	6800 РУБ
ФестФермент Делук Кит САД	Запремина бурета 30 л; пластични материјал; природна карбонизација; врста екстракта је течна; постоји водени печат; постоји термометар; постоји кашика за мешање; постоји мерни капацитет; Укључени крунски чепови; сладовина није укључена; димензије (ВкШкД) 90к37,5к37,5 цм; тежина 4,8 кг; Додатне Информације способност спровођења примарне и секундарне ферментације у једном контејнеру; одвијање контејнера за сакупљање талога; У комплету су и: уређај за прање и испирање боца - модел ВИНАТОР, сталак за сушење боца (45 комада), уређај за ручно затварање боца са поклопцима крунице и 100 чепова, хидрометар, дезинфицијенс Цхемипро ОКСИ; Рокуетте декстроза, Цооперсов екстракт.	8400 РУБ
Пиво Заводик стандарт Русија	Запремина бурета 33 л материјал пластика минимално време кувања од 21 дана смеша пива укључена природна карбонизација течност типа екстракта налази се водени печат постоји термометар ту је кашика за мешање сладовина није укључена димензије (ВкШкД) 41к41к41 цм; Тежина 4,7 кг Додатне Информације: филтер цев, хидрометар са цилиндром, преливни сифон са држачем; дезинфекциона средства Део-хлор, декстроза (1 кг + 250 гр.)	3190 РУБ
Пивара. Ру лака Русија	Запремина бурета 30 л; пластични материјал; минимално време припреме пива је 6 - 16 дана; постоји мешавина пива; природна карбонизација; врста екстракта је течна; постоји печат; постоји термометар; сладовина није укључена; димензије (ВкШкД) 36к38к38 цм; тежина 3 кг; Додатне Информације: Екстракт Инпинто Пилснер 1 кг - 2 ком., Декстроза 1 кг.	2500 РУБ

Асортиман пива различитих боја, укуса и јачине толико је широк да се сама идеја о кувању код куће у почетку чини смешном. Међутим, број љубитеља ове фасцинантне активности расте сваке године. Ово је креативност у свом најчишћем облику, као резултат тога можете добити јединствено пиће доступно само вама и вашем најужем кругу. Поред тога, за разлику од продавничког производа који се прави од никога не зна од чега, није јасно ко и у којим санитарним условима припремате производ о коме знате све и можете га пити без страха.

Ово је добра пословна идеја или варијанта проширења постојећег посла, јер човечанство пије пиво већ неколико миленијума и неће се одрећи овог задовољства. Шта ако је ово ваш посао и ваша будућност? Да бисте то сазнали, требало би да донесете одлуку, купите кућну пивару и скувате своје омиљено пиће. Наша веб локација ће вам помоћи да не погрешите приликом одабира правог модела.