Најбољи произвођачи глазираних сирева за 2020. годину

Глазурне грицкалице са скутом сматрају се једном од најбољих врста млечних производа. Посебно су популарни код деце. Савремена прехрамбена предузећа нуде огроман асортиман ове посластице са разним укусима, адитивима, пуњењем. Али главни, свима познат и вољен је застакљени сир од ваниле.

Уредништво сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ припремило је преглед слатко глазираног скута за све љубитеље укусне скуте. Размотримо најбоље произвођаче ове слаткоће, обратимо пажњу на корисне састојке и штетне хемијске адитиве у њиховом саставу, на популарност бренда производа међу потрошачима и кажемо вам како да одаберете висококвалитетне, здраве производе.

Које су врсте деликатеса од скуте

Многи деликатеси од скуте узимају као здраву алтернативу штетним чоколадама или слаткишима, јер нису само укусни и слатки, већ и здрави, јер су направљени од скуте.

Прави млечни скут је увек био неопходан телу као извор протеина. Сви родитељи су уверени да се сир који једу за доручак, купљен у продавници, састоји од скуте и да деца од њега добијају потребне, корисне за тело, елементе у траговима. У нашим продавницама такви производи су доступни у великом асортиману различитих укуса, пуњења, глазуре.

На полици фрижидера било ког супермаркета можете видети разне производе истог облика и са сличним паковањем. Унутрашњост је готово иста, састоји се од масе скуте прекривене глазуром. А ако изгледају слично, онда су по садржају потпуно различити. Сваки производ исте тежине има цену од пет до четрдесет пет рубаља, разликује се у саставу и имену.

Посебну пажњу треба посветити проучавању састава од којег се слаткоћа припрема. На крају, само од њега зависи да ли је укусан укус или може наштетити телу.

Али обично је мало људи заинтересовано за одређени састав. Врло је тешко погледати или прочитати на амбалажи због незгодно лоцираних информација и ситних слова.

А пошто су главни потрошачи посластице деца, неопходно је приступити њеном избору са посебном пажњом.

Поред тога, име скуте је од велике важности.

На омоту мора бити јасан запис да је овај производ „глазирани сирни сир“.

Ово име одговара државним стандардима квалитета природних производа. Ако се у називу појаве умањене речи попут „сир”, „чоколада” или неке друге, постаје јасно да се произвођач не придржава ГОСТ стандарда, десерт садржи хемијске компоненте, а његов квалитет оставља много жељеног. А за тело детета је једноставно штетно.

Након отварања омота, може се процијенити заслађеност пресладом. Може бити сјајни или мат.Тачно је, када је десерт равномерно прекривен шлагом, а не лепи се за омот.

На глазури могу бити капљице влаге. Ово је прихватљив феномен који се јавља када температура падне, јер деликатес спада у категорију кварљиве робе и мора се правилно чувати у фрижидерима.

Глазурни премаз има другачију боју и износи:

• бео;
• браон;
• дуга.

При ломљењу скута, висококвалитетни премаз се не дроби, чврсто приања уз масу скуте.

Од чега се састоји сир

Проучавајући састав на етикети, морате схватити да ће млечни производ садржати само скутни сир, глазуру и шећер. Можда постоје додатни састојци у облику путера и природне креме, али то ће само побољшати укус и здравствене благодати слаткоће.

Ако састав укључује скроб, биљну маст, гуму, онда ово више није оригинални десерт. Али присуство природног средства за ароматизацију, боје, ораси, кондензовано млеко, колачићи, џемови од воћа дозвољени су стандардом квалитета, побољшавају укус и додају разноликост производа.

Боја скуте је обично бела или кремаста. Ако се, према рецепту, сиревој маси дода одређени адитив за бојење, он добија укус чоколаде, малине, кајсије и одговарајуће боје. Конзистенција је хомогена, густа, благо брашнаста.

Припремљене смеше су застакљене премазом који садржи шећер и масти.

Сириште мора бити добро упаковано, омот мора бити нетакнут, без огреботина и суза, јер ова кршења негативно утичу на квалитету слаткоће.

Рок употребе слаткиша од природних производа је до 14 дана. Када садржи конзервансе, стабилизатор конзистенције, период се продужава на дужи период.

Температура складиштења и смрзавања мора бити у складу са утврђеним стандардима квалитета.

Слаткиши се деле на следеће врсте:

1. Производи од скуте, који не садрже биљне масти, конзервансе, стабилизаторе.
2. Сир, који не садржи биљне масти, али садржи дозвољене конзервансе.
3. Сурутка. Природне млечне масти у њима су најмање 50%.
4. Десерт. Овај производ садржи више од 50% биљних масти и мање од 50% млечних масти.

Кување природне застакљене скутине у вашој кућној кухињи

Многе младе мајке које брину о здрављу беба припремају природне слаткише код куће. Свака од њих има своје рецепте за прављење здраве посластице од млечних производа. Домаћи производи су много укуснији од производа у продавници. Имају нежан укус и меку пријатну текстуру. Поред тога, састав је познат и не можете се бринути о здрављу своје деце, јер је скута направљена од природних састојака без нечистоћа, адитива, укуса. А ово ће позитивно утицати на породични буџет, јер су трошкови домаћих делиција много нижи од купљених.

Да бисте направили скуте од сира, морате да имате следеће производе:

• домаћи скут или у брикетима - 400г;
• шећер - 2 или 3 кашике. кашике;
• путер - 1 кашика. кашика;
• кокосове пахуљице - 1 кашика.

За припрему глазуре користимо:

• црна 70% чоколада - 150 гр;
• шећер - 3 кашике;
• крема - 3 кашике;
• путер - 1 кашичица

Размотрите детаљна упутства за једноставан начин припреме посластице:

1. Припремимо основу сира - скут, за коју га прво млевамо кроз сито да би маса од скуте постала хомогена и прозрачна. Омекшали путер исеците на ситне комаде. Комбинујемо ове производе, стављамо их у контејнер, додамо крему, шећер, кокос и све темељно помешамо. Припремљена маса не сме бити течна или мрвичаста. Ако се испостави да је воденаст, такође морате додати нарибани скут или кајмак.
2. Мешајте док не постане глатко и од тога обликујте шипке одређене величине. Ако постоје калупи за припрему сира, користимо их. Припремљене производе стављамо у замрзивач на четврт сата како се не би смрзли.У овом случају, десерт ће изгубити укус. Док се дешава хлађење, припремите залеђивање.
3. Намочите желатин брзином од 1 паковања на 100 мл воде и држите га 10 минута.
4. Припремљену чоколаду разломите на комаде и растворите у воденом купатилу или користите најмањи начин рада наше микроталасне пећнице.
5. Добијеној течној чоколади можете додати мали комад путера тако да постане еластичан и не распада се.
6. Намочени желатин загрејте у воденом купатилу или у микроталасној пећници, помешајте га са мешавином течне чоколаде и све добро измешајте.
7. Из замрзивача вадимо плочице са цурдом (или скутом у калупима), пажљиво их умочимо у чоколадну глазуру. Ставите на фолију или пергамент и ставите у фрижидер тако да се скута добро сједини са глазуром.
8. После 40 минута, десерт је спреман за јело.

Наши десерти од свјежег сира могу се припремити према јединственом рецепту, али њихова пријатна разноликост само ће појачати љубав према овој слаткоћи. Стога можете:

• додајте ораси, какао, ванилин, колачиће у масу од скуте;
• направите десерт од свјежег сира пуњен вишњама или куваним кондензованим млеком. Да бисмо то урадили, направићемо куглу од припремљене скуте, разваљати је и ставити укусан додатак унутра. Тада ћемо пажљиво направити блок.

Домаћа скута ће бити добра за тело и неће му наштетити.

Домаћа скута се разликује од сирне радње у сигурности, укусу, економичности.

Ово није потпуна листа позитивних квалитета израде здравих слаткиша властитим рукама.

Критеријуми за одабир слаткиша

Да би изабрали сигурну сирну масу, стручњаци из Роскацхества провели су прегледе квалитета како би купци разумели који производ је сигурније купити.

Роспотребнадзор је проучавао више од 30 врста деликатеса. Према њиховој верзији, главни проблеми са квалитетом пронађени су због одступања у производима микробиолошких показатеља. Вероватно је да су ова одступања настала због кршења у производњи деликатеса, непридржавања услова транспорта, складиштења, продаје готових производа. У борби против кварења хранљиве хране понекад не помажу ни конзерванси који су декларисани на етикети.

Да бисте купили сигурне посластице, морате следити следеће критеријуме за одабир:

1. Обратите пажњу на време складиштења, дајући предност најсвежијим производима.
2. Водите рачуна да се посластице чувају на подешеној температури од -4 ° Ц до -18 ° Ц.
3. Купљени производ мора се чувати у кућном фрижидеру у замрзивачу, одакле се уклања пола сата пре употребе.
4. Запамтите да застакљена сирница не садржи биљну масноћу.
5. Знајте да постоје десерти са заменом (више од 50%) природних масти. Њихов трошак је много нижи од цене природних производа.

Преглед најбољих популарних произвођача застакљене сирнице

Да бисмо купили висококвалитетан и укусан производ, да се не бисмо збунили када га бирамо у најразличитијим врстама, размотрићемо производе најбољих домаћих произвођача слатких посластица. Навешћемо на шта треба да обратите пажњу како не би дошло до грешке при одабиру висококвалитетних и сигурних производа.

ЛЛЦ "Млечни бизнис-Ивниа", Цхувасхиа, Десерттиме

Производи „Глазирани чизкејк с посластицама од ваниле 20%“ у облику златне полуге су веома популарни. Посластица садржи природне млечне састојке. Припада категорији "скут и млечни производи". Производи се помоћу технологија „скута“.

Посластица је упакована у практичну кутију која подсећа на кутију за одлагање златне полуге. Десертно време је врло приметно на полицама фрижидера. Посластица има чоколадну превлаку и омиљени укус ваниле. Његова конзистенција је једнолична, нема сирасте инклузије. Глазура се не мрви и има дивну арому ваниле.

Направљено на бази стандардизоване културе млека и киселог теста. Садржи слатку, ароматичну храну и путер. Чоколадни премаз је направљен на бази лауринских биљних масти.Такође су додати шећер, какао у праху, млечна сурутка у праху, емулгатор од сојиних производа, ароме. Садржај масти је 20%.

Предности:

Мане:

Произвођач РостАгроЦомплек

Сирна деликатеса бренда Б.Иу.Александров "Глазирана скута у млечној чоколади са играчком 15%" има своје поклонике међу децом. Велика картонска кутија садржи шест сирева прекривених белом или млечном чоколадом.

Танки штапићи од сира направљени су од природног свјежег сира, додајући композицији квалитетне састојке. Преливени су правом белгијском чоколадом. Природна ванилија даје укусну арому. Деликатеса не садржи биљне масти, вештачке боје, конзервансе. Чоколадни премаз је мат, чврсто се уклапа у скуту, има светло браон боју.

Сваки штапић скуте је појединачно упакован, сви заједно су смештени у картонску кутију која штити укусне производе од оштећења и деформација.

Унутар сваке кутије налази се пријатно изненађење - произвођач се побринуо не само за храну, већ и за слободно време потрошача, стављајући у њу одштампану друштвену игру.

Предности:

Мане:

Произвођач прехрамбене апотеке ТМ

Грицкалице са глатком скутом Фит & Свеет доступне су у Дуцан Диет Сторе. Припремљени су од природне, немасне хране за људе који пазе на своју тежину или се држе дијете.

Деликатес садржи пречишћену воду, скут и млеко са садржајем масти до 0,5%. Конзистентност базе ствара се помоћу пектина, агар-агара, желатине, еритина, стевије. Премаз је припремљен од нарибаног какаа, природног какао путера, млечних протеина, ароме ваниле, лецитина и заслађивача (сурколазе).

Глазирани десерти праве се у разним укусима. Купци дају посебну предност сиру пуњеном кокосом, јагодом, чоколадом.

Производ је упакован у прелепу светлу кутију са 6 штапића.

Предности:

Мане:

ЦЈСЦ "Дмитровски Млекара"

Штапићи од сира, глазирани са 23% масти, праве се у посластичарској глазури са ванилијом. Десерт не садржи конзервансе и скроб, али произвођачи користе лаурска уља уместо природних какао уља.

Маса скуте има хомогену структуру, пријатну сенку и нежни укус. Глазе мат, глатка, тамно смеђа нијанса.

Десерт, умотан у густу фолију, има нестандардну велику амбалажу која се састоји од картонске кутије и шест штапића.

Продавнице нуде две верзије производа: једноставно глазирана и у карамелној глазури. Штапићи сира имају јак укус чоколаде, иако у саставу нема какао путера. Карамелизовани производи имају мирис ванилије, њихова текстура је мекша од застакљених. Скут је пластичан, пријатно се топи у устима, не лепи се за непце.

Пуњење је мекано, подсећа на шлаг, прозрачни суфле, састоји се од крављег млека и путера.

Свако паковање има изненађење у облику јарког писма-магнета за фрижидер.

Предности:

Мане:

Преобразхенски Даири Плант ЛЛЦ

Бренд Простоквасхино, „Глазирана скутина у белој сластичарској глазури какао 20%“, недавно се појавио на полицама супермаркета. Ова новина одмах је стекла популарност међу купцима због укусног садржаја и познатог, смешног омота.

Глазирани сир са додатком куваног кондензованог млека је производ припремљен на бази скуте од ферментисаних млечних производа. Поседује арому ваниле, фил који се састоји од пецива креме, глазуре од тамне чоколаде. Одлично за лагане доручке или грицкалице уз пића попут кафе или чаја.

Поред базе сира, производ садржи згушњиваче, стабилизаторе и конзервансе, што указује на малу количину природних састојака у њему.

Међутим, слаткоћа је изузетно популарна међу потрошачима због ниске цене, пријатног укуса и занимљивог пуњења.

Предности:

Мане:

Произвођач РостАгроЦомплек

Заштитни знак „Совјетске традиције“ представља застакљену скутиницу са 26% масти са додацима ваниле и какаоа.

Деликатеса позната свима направљена је према ГОСТ-у. Садржи природне састојке од скуте, путера и шећера. Међутим, постоје замене за какао путер и скроб.

База беле скуте је нежне, меке текстуре и лаганих арома ваниле. Одозго је производ прекривен густом кондиторском глазуром са какаом.

Прилично калорични производ користи се као обилан доручак или обилна ужина. Погодно је дати је деци у школу или је понети са собом на посао.

Упаковано у фолију.

Предности:

Мане:

Продуцент "Млечни бизнис - Ивниа"

„Глазирана скута од сира са ванилијом 16%“ направљена је од свежих производа према класичном рецепту.

Деликатна маса од скуте и густа сластичарска глазура стварају изванредну, складну, слатку, укусну посластицу.

Десерт је врло издашан, мирисан, савршено допуњује доручак уз кафу или чај. Веома је популаран међу спортистима, јер има одличну функционалност и помаже у брзом опоравку снаге након тренинга.

Слаткоћа бренда Творобусхка има двоструко паковање. Главна кутија садржи шест штапића за третмане, сваки у свом појединачном пакету протока. Ово помаже у одржавању квалитета и корисних својстава производа током целог рока трајања.

Предности:

Мане:

ОЈСЦ "Белгородска млечна фабрика"

"Глазирана кафа са белом чоколадом 23% 50г".

Деликатес од сира Вхите Цити има нежни укус чоколаде, прекривен висококвалитетном посластичарском глазуром. Подлога од скуте је мекана и нежна. Глазура је слатка, укусна, не руши се при одгризању, топи се у устима.

Млечна посластица са аромом какао или ваниле користи се као десерт за чај или међуоброк на послу.Сир је прилично калоричан, има 419 кцал на 100 гр. Не препоручује се људима који су на дијети.

Састоји се од млечних производа, какао праха, посластичарске глазуре, укуса ваниле.

Упаковано у стандардни омот од фолије.

Предности:

Мане:

Сви прегледани производи имају велико поверење и имају добру куповну моћ.

Надамо се да вам је ова оцена помогла у одабиру квалитетног производа. Радујемо се вашим повратним информацијама и коментарима.