Најбоље индустријске професионалне табле за 2020

Свеже и ароматично јело је оно што ће посетиоца натерати да се врати у ресторан. Али да би га кувао, искуство кухара није довољно, мора постојати одговарајућа опрема. Чешће власници ресторана почетника штеде на индустријским шпоретима, напе, микроталасне рерне, рерне, замрзиваче итд., А затим њихово пословање прелази негативну линију. Огорчени, смањују особље, запошљавају нове, али ситуација се понавља. Јер је немогуће добро кувати храну са неквалитетном опремом.

Редакција сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ нуди вам рејтинг најбољих индустријских одбора за 2020. годину.

Захтеви за индустријске плоче

Свака прехрамбена индустрија: кафићи, брза храна, ресторани, школе, вртићи, мензе итд. осигурајте кување на приступачном нивоу.

Стога захтеви који се постављају за професионалне уређаје:

• Дуг радни век;
• Сигурност на раду;
• Цост;
• Одржавање;
• Функционалност;
• Дизајн.

За 2020. годину постоје стотине модела и најбољих произвођача и мало познатих фирми. Међутим, главни захтев за индустријске плоче је увек исти - квалитет и погодност.

Пре избора пећи, вреди размислити о неким факторима:

• Величина собе;
• Начини повезивања и уградње;
• Трајност, квалитетни материјали, одрживост;
• Цена.

ТОП-5 професионалне пећи на гас до 150 000 рубаља

ГРИЛЛ МАСТЕР Ф6ПДГ / 800

Плински шпорет има 6 универзалних горионика и дизајниран је за кување јела било које сложености, користи се у јавном угоститељству. Локација - под, димензије уређаја у пакету - 133к95к120 цм, са тежином од 177 кг.

Дизајн уређаја је отворен, што омогућава постављање опреме за одлагање посуђа или посуђа за кување изнад њега. Врата рерне су направљена од каљеног стакла и лако се чисте од трагова масти. Термостат се користи за регулацију снабдевања гасом, а систем за контролу гаса се користи за осигурање удобног рада током кувања.

Уређај је опремљен пећницом комбинованог типа, где се испод налази плински горионик снаге 4,5 кВ, а на врху је уграђен грејни елемент. Пећница садржи 4 лима за печење, величине 650к530к15 мм. За лакше праћење, ормар је опремљен двоурним тајмером и јаким осветљењем.

Да би се постигла трајност, тело уређаја је направљено од нерђајућег челика, а горионици су класе Хеави Дути. Стога је модел способан да несметано ради неколико година. У случају квара, опрема се може поправити у сервисном центру.

Земља порекла ГРИЛЛ МАСТЕР - Русија. Просечни трошак: 116 000 рубаља. Гаранција: 1 година.

Предности:

Мане:

Абат ПГК-49П

Ова опција је погодна и као додатак ресторанима и кафићима и за брзу храну. Уређај је погодан за припрему разних јела.Опремљен са 4 горионика, од којих три имају снагу од 5,5 кВ, а један - 7,5 кВ, величина горионика је иста: 34,5 × 34,5 цм. За већу погодност, уређај Абат ПГК-49П има систем за контролу гаса.

Уређај је постављен на под, висина ногу је подесива по нахођењу корисника. Димензије опреме: 80к90к97 цм са тежином од 93 кг. Тело је направљено од нерђајућег челика, а решетке на којима се поставља посуђе од ливеног гвожђа. Гас се повезује кроз задње зидове пећи. Да би се избегла опасност од пожара, произвођач препоручује употребу уређаја у близини преграда или кухињског намештаја који су направљени од незапаљивог материјала.

Одржавање се врши сваких 6 месеци од датума рада, тако да ће се особа заштитити од могућег цурења плина.

Комплет укључује уклоњиве млазнице за течни гас, начин њиховог инсталирања и руковања описан је у техничком листу.

Уређај производи руска компанија, са 12 месеци гаранције. Контрола је електромеханичка, употребљени напон је 220 В. Просечни трошак: од 92 000 рубаља.

Предности:

Мане:

Ирон Цхерри Ранге Цомбо ГЛ

Плински штедњак са 4 горионика кинеских произвођача омогућиће вам не само да кувате прво или друго јело, већ и да направите сочан котлет на роштиљу. Модел је постављен на сто, гумиране ноге су присутне ради лакшег постављања. Опрема правилно ради како од главног гаса тако и од цилиндра.

Тело уређаја је направљено од нерђајућег челика АИСИ430, па ће, ако се правилно користи, трајати дуго. Плински горионици израђени су од емајлираног ливеног гвожђа. Опрема је компатибилна са већином ентеријера кухиње и не заузима пуно простора на столу, јер су димензије 106к46к51 цм.

Сваки горионик има свој регулатор снаге, чак и на глаткој и ребрастој површини пржења. Да би заштитили зидове од прекомерног прскања масти и уља, на задњем зиду уграђени су посебни одбојници.

Према купцима, овај производ, ако се њиме рукује вешто, може уштедети пуно времена у процесу кувања. Такође, због квалитета материјала, уређај ће постати незаменљиви помоћник у кухињи и трајаће годину дана, чак и уз активну употребу.

Гаранција на производ је 1 година. Плински штедњак Ирон Цхерри Ранге Цомбо ГЛ доступан је у Руској Федерацији по цени од 92 000 рубаља.

Предности:

Мане:

Апацх АПРГ-77П

Плински штедњак Апацх АПРГ-77П италијанских произвођача не само да ће украсити кухињу, већ ће вам омогућити да на кување гледате из нове перспективе. Уређај је опремљен са 4 горионика од застакљеног ливеног гвожђа.

Сребрна боја опреме ће додати елеганцију соби. Као и код већине сличних уређаја, кућиште је направљено од нерђајућег челика АИСИ 304, склоп је висококвалитетан, ништа не шкрипи и не тетура. Поред тога, горионици имају стабилизатор пламена и могу се користити са посудама пречника до 38 цм.

Уређај правилно ради и са боцама и са главним гасом. За другу опцију, комплет укључује млазницу.

Испод пећи се налази простор за погодно одлагање посуђа, дубок 70 цм. Управљање је електромеханичко, па је потребан приступ мрежи од 220 В. Димензије опреме: 700к700к850 мм, са тежином од 65 кг.

Уређај је погодан и за професионалне и за почетнике кувара. Ако се плинска пећ поквари, није проблем пронаћи резервне делове, чешће се продају у специјализованој продавници.

Рецензије о пећи су позитивне, неки корисници га користе већ 3 године и не доживљавају никакве проблеме.

Просечни трошак: 80.440 рубаља.

Предности:

Мане:

Кајман ПГ-6-11

Професионална опрема која захтева прикључак на мрежу од 380 В. Карактеристика уређаја је присуство 6 горионика, што вам омогућава да произведете више хране за кратко време. Уградња - подна, постоји неутрална полица која ће вам омогућити да одложите посуђе, кухињски прибор итд.

Плинска пећ је направљена према ГОСТ-у и нерђајућем челику. Произвођач - Русија. Ова опција је погодна за кување у ресторанима брзе хране, угоститељству, кафићима итд.

4 горионика имају снагу од 6,5 кВ, преостала два имају по 9 кВ. Постоји систем аутоматског паљења који ради за неколико секунди. За контејнере који имају велику површину користе се ливени носачи. Димензије у паковању - 133к95к60 цм и тежине 122 кг.

Овај модел користе многи кувари и како истичу, захваљујући овом уређају човек ће добити добро искуство које ће му помоћи када користи сложенију опрему.

Просечни трошак: 73 000 рубаља.

Предности:

Мане:

Изнад је размотрено 5 модела бензина за ресторане, кафиће итд. Међутим, не може свака установа имати приступ магистралном каналу и није могуће купити боцу сваки пут. Стога је следећа оцена посвећена електричним пећима.

ТОП-5 електричне пећи, вредне до 75 000 рубаља

Абат ЕП-4ЖШ-01

Професионални електрични уређај Абат ЕП-4ЗхСх-01 омогућиће не само да кува месо, рибу, прилоге и супе, већ и да пече мале производе захваљујући пећници.

Опрема је опремљена са 4 горионика од ливеног гвожђа и два грејна елемента, која обезбеђују равномерно загревање површине. Кувари који су кували на овом шпорету напомињу да је посуђе за кување лако превући са једног горионика на други.

Тело и пећ су направљени од нерђајућег челика. Пећница може да прими три плеха: 53 × 47,5 × 3 цм. Радна температура ормана је од 65 степени до 270, што вам омогућава да кувате хиљаде посуђа. У случају да грејање пређе 300 степени, унутра уграђени термостат спречиће прегревање.

За погодан положај у кухињи, ноге су прилагодљиве потребама корисника. Унутрашња запремина рерне је 89,7 литара. Димензије опреме су 105 × 89,7 × 86 цм са тежином од 155 кг (без паковања). За потпуно функционисање мора постојати прикључак на мрежни напон од 380 В. Горионици се контролишу електромеханички.

Земља порекла: Русија, просечни трошак: од 71 500 рубаља.

Предности:

Мане:

Итерма ПКЕ-6ПР

Ова опција је погодна за ресторане средње дужности који користе једну пећ или за велику количину производње у великим продајним објектима као додатну опцију. 6 горионика од ливеног гвожђа (величине 300 × 415 мм) снаге 3 кВ сваки обезбедиће несметано кување различитих намирница. Уређај захтева везу од 380 В.

Посебност опреме је што поред рерне постоји и одељак за одлагање прибора за јело или посуђе. Из сигурносних разлога постоји управљачки круг са заштитом од прегревања. Постављање пода, подесиве ноге.

Произвођач је смањио потрошњу енергије у празном ходу за 30%. Квалитетне електричне компоненте продужавају радни век. Радна површина се лако пере од трагова масти.

Величина рерне: 58к58к33 цм.Димензије - 1475к850к860 мм, тежина - 230 кг. Максимална радна температура горионика достиже 350 степени, регулација је глатка. У рерни је почетна температура 50 степени, максимална температура 300. Гарантни рок за који се произвођач обавезује да ће уређај бесплатно поправити је 12 месеци. Такође, да би се продужио радни век, не препоручује се употреба агресивних детерџената.

Просечни трошак: од 68 000 рубаља. Потрошња енергије: 22,5 кВ.

Предности:

Мане:

Гомелторгмасх ПЕМ 4-020

Свестрани уређај који се користи и у великим погонима за производњу хране и у малим кафићима и ресторанима брзе хране. Прикључен је на мрежни напон од 380 В.

Кување се врши на четири горионика од ливеног гвожђа. Тело је направљено од нерђајућег челика. Према произвођачу, ПЕМ 4-020 достиже максималну температуру од 400 степени за један сат. Површина на којој се кува је 0,48 квадратних метара. м.

Димензије: 930к810к860, тежина: 170 кг, паковање 200 кг. У складу са правилима рада и благовременим одржавањем, век трајања опреме достиже 8 година активне употребе. Степен заштите ИП21, у складу са ГОСТ 14254.

Сваки горионик је опремљен својим регулатором, захваљујући којем постоји степенасто пребацивање снаге.

Ради лакшег одржавања, горионици се преклопе и особа добија приступ унутрашњости уређаја. Чишћење се врши специјализованим течностима које неће штетити спољном и унутрашњем стању. Потрошња енергије - 12 кВ. Комплет укључује сакупљач масти.

Произвођач: Република Белорусија. Просечни трошак: 40 000 рубаља.

Предности:

Мане:

Тулаторгтецхника ПЕ-0.48Н

Десктоп верзија, која је погодна за кување јела различитог степена сложености. Кување се може одвијати са било којим посуђем или посебним контејнерима. Учинак горионика је просечан, па је погодан и за велике ресторане и за мала предузећа.

Тело уређаја је направљено од нерђајућег челика, тако да одржавање не траје дуго, што испуњава хигијенске захтеве. У случају квара, горионици су нагнути под одређеним углом, захваљујући чему особа добија приступ главним елементима опреме.

Радна површина се загрева до максималне температуре (400 степени) за 25 минута, што је одличан показатељ међу сличним представницима.

За пуноправни рад потребна је веза на мрежу од 380 В. Потрошња електричне енергије је 12 кВ.

Горионици су направљени од ливеног гвожђа, тип КЕ-0,12, величина сваке плоче је 417к290 мм. Пребацивање температуре врши степенасти регулатор. Сакупљач масти се налази испод.

Ноге су гумиране, тако да је уређај чврсто фиксиран на радној површини.

Земља порекла - Русија. Уређај је доступан у специјализованим продавницама по цени од 36.000 рубаља.

Предности:

Мане:

Стиллаг ЕП2СХТс

Опрема је погодна као додатна, како за мали кафић, тако и за велику производњу. Модел је опремљен рерном са максималном температуром од 270 степени и 2 горионика са номиналном температуром од 480 степени.

Уређај је намењен пржењу, динстању меса и рибе, као и печењу јела средње величине. Испод горионика од ливеног гвожђа налази се посебна тацна за сакупљање течности која се током печења нађе на шпорету.

Подесиве ноге омогућавају вам управљање уређајем чак и на неравним површинама.Радне и предње површине су израђене од нерђајућег челика, бочне и задње површине су поцинковане.

Једна рингла троши 3 кВ снаге, величине 295 × 417 мм. Подешавање је постепено. Загревање на номиналну температуру траје 25 минута.

Уређај је дугачак 55 цм, висок 87 цм и широк 85 цм. Тежина је 75 кг.

Након куповине и пре почетка употребе потребно је површину очистити од трагова очувања раствором сапуна. На првом почетку потребно је присуство специјалисте.

Производња - Русија. Просечна цена: од 33.000 рубаља.

Предности:

Мане:

Изнад смо размотрили електричне уређаје који ће помоћи у кувању како власницима почетника малог објекта, тако и великим произвођачима. Међутим, неки људи желе опрему која не заузима пуно простора, је јефтина, ефикасна и има највише два горионика. У овом случају треба обратити пажњу на индукционе шпорете.

2 достојна представника индукционих штедњака

Бартсцхер ИК 30ТЦС

Ова опција ће бити достојан додатак кухињи, упркос присуству једног горионика, посуђе се брже кува због тренутног загревања на радну температуру. Поред тога, опрема троши мање енергије од својих колега. Контрола на додир, постоји дигитална индикација, захваљујући којој корисник контролише температуру.

Тело је од нерђајућег челика, радна површина од стаклокерамике. Чишћење пећи траје 3-5 минута и врши се посебним средствима, чији се трошак креће од 300 рубаља.

Максимална температура је 240 степени. Постоји тајмер и заштита од прегревања. Димензије производа - 330к415к100 мм, са тежином од 7,1 кг.

Просечни трошак: од 18.000 рубаља.

Предности:

Мане:

Гастрораг ТЗ БТ-350Д2

Ова опција ће одговарати власницима средње велике установе, опрема има добре перформансе. Грејање се врши у секунди, док је потрошња енергије минимална.

Контрола на додир, димензије - 605к360к60 мм, са тежином од 5,8 кг. Такође, уређај је опремљен тајмером на 3 сата.

Максимална снага горионика је 240 степени, минимална је 60. Главна разлика ове опције од претходне је тело уређаја израђено од пластике.

Просечни трошак: од 8.500 рубаља.

Предности:

Мане:

Оутпут

Опрема описана у врху погодна је за људе који ће тек отворити свој посао и за етаблиране власнике. Ако имате искуства у коришћењу индустријских плоча описаних у оцени или занимљивијих модела, реците нам о томе у коментарима.