Најбоља ружичаста вина за 2020. годину

Розе вина разликују се од црвених и белих не само по боји. Њихову арому испуњавају јагоде, малине, рибизле, бадеми, липе итд. Ретко су трпки, не боли их глава. Они су богати антиоксидантима. Избор правог производа је тежак, поготово ако купац није упознат са његовим заслугама. Редакција сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ вам скреће пажњу на преглед „Најбоља ружичаста вина за 2020. годину“, састављен према мишљењу купаца и стручњака.

Мало историје

Први документи у којима се помиње ружино вино (ружа фр.) Датирају из КСИВ века. То је било време када се папска резиденција преселила у француски Авигнон. Овај крај је био познат по ружи Тавел. Тако су сви гувернери Бога на земљи користили Тавел Росе.

Занимљиво! Ову традицију сачувао је папа након повратка у Рим.

У 15. веку, захваљујући напорима војводе Ренеа од Анжувине, производња ружа се знатно повећала. Пиерре де Ронсард и Хоноре де Балзац дивили су се његовом укусу. Двеста година касније, ружа Ангевин није била инфериорна у популарности у односу на бордо и шампањац.

Сорте и технологије

Да бисте разумели каква врста ружа постоји, морате да разумете технологије њене производње. Има их неколико.

• Мешање

Лако мешање црвених и белих материјала. Код нас се ова метода користи само у производњи одређених врста шампањца. У западној Европи је углавном забрањено. Овако добијен производ назива се винским пићем.

• Пуштање крви

Друго име поступка је Сеигнерова метода. Бобице се пуне у посуде за ферментацију, где пуцају под притиском горњих слојева и пуштају сок слабе црвене или ружичасте боје. Тако се добијају најквалитетнија и најскупља вина.

• Директно брзо пресовање

Бобице се утоварују у целим гроздовима испод пресе. Крајњи производи су сиве боје. То су грис вина - сива.

• Мацерација

Мошт грожђа се инфузира на пулпи кратко време (не више од 24 сата).

На белешку! Целулоза је маса остатака екстракције бобица, која садржи семе, кожу, остатке пулпе.

Резултат је пиће различитих нијанси. Боја се регулише у зависности од грожђа и времена одлежавања мошта са пулпом.

Врсте ружа

По садржају шећера и алкохола

Ова ружа се не разликује од црвене или беле. Може бити суво, полусуво и полуслатко, слатко.

На белешку! Сува вина називају се винима у којима шећер ферментира у потпуности, „док се не осуши“.

1. СУВ. После ферментације у њему остаје минимална количина шећера, обично не прелази 4 г / л.
2. Полусуво. Садржи више шећера него сувог, у распону од 4 до 18 г / л.
3. Полуслатко. Количина шећера расте у распону од 18 до 45 г / л.
4. Слатко. Шећер никада није мањи од 45 г / л.

Што се тиче алкохола, у свим варијантама, осим алкохола, његов садржај је практично исти и креће се од 8 до 15%.

Какво грожђе прави вино

Вино направљено од 100% једног грожђа назива се моно-сортно и мора бити назначено на предњој етикети. Чешће постоје пића направљена од неколико сорти. Њихова имена се могу прочитати на полеђини. Таква вина називају се одвојеним винима. На крају, можете мешати неколико пића направљених од различитих материјала. Зову се мешани.

У процесу се најчешће користи следеће грожђе:

1. Гренацхе. Узгајан у Шпанији. Дистрибуира се у Француској, Шпанији, Калифорнији.
2. Царигнан. Узгајан у шпанској регији Арагон, на граници са Француском. Гаји се у Шпанији, Израелу, Чилеу, Француској.
3. Каберне - фран. Узгајан у Француској. Узгаја се у свим винским регионима света.
4. Мерлот. Узгајан у Француској. Један од најчешћих винских материјала.
5. Пинот Ноир. Његова домовина је Француска. Једна од главних сорти дозвољених за прављење шампањца. Гаји се на немачким, аустријским, швајцарским и италијанским плантажама, као и у САД-у и земљи излазећег сунца.
6. Моурведре. Црвена шпанска сорта гаји се на југоистоку Француске и на медитеранској обали, у Шпанији, у јужним регионима Аустралије.
7. Сирах. Друго име је Схираз. Некада се веровало да је изведен у Ирану. Касније генетске студије утврдиле су његово француско порекло. Тренутно дистрибуирана по целом свету.
8. Сангиовесе. Италијанска црвена. Име је са латинског преведено као „Јупитерова крв“. Дистрибуира се у централним регионима Италије, на Сицилији. Главни материјал за израду Цхиантија.

Све именоване сорте су црвене. Неки се називају црнима. Свака регија узгаја своју сорту, и то више. Од њих се производе оригинална вина.

Корист и штета

Ружа је лишена тирамина, па је након употребе не боли глава. Главна ствар је да се разликује од црвене и беле - повећани садржај антиоксиданата и витамина, који успоравају процес старења тела. Поред тога, његова употреба благотворно утиче на стање кардиоваскуларног система. Међутим, сваки корисни производ штети здрављу када се злоупотребљава.

Врхунски произвођачи

Француска

Немогуће је не сетити се вина када се говори о Француској. Вероватно нема региона у овој земљи у којима се не би бавили производњом вина.

Марсанет ла Цот

Пољопривредна комуна у Бургундији. Даје најбољу ружу у региону. Познаваоци познају Марсаннаи росе као једно од најфинијих и најфинијих пића.

Барон Пхилиппе де Ротхсцилд

Производи ове компаније, најпродаваније на свету, производе се у најпознатијем виноградарском региону Француске - Бордеауку.

Цхатеау де тигне

Росе д'Ањоу или Росе Анге из Цхатеау де Тигне можда делују превише кисело. Али у савршеној је хармонији са рибљим грицкалицама. Ова сорта ће добити име по замку у долини Лоаре. Популарност овог бренда је због чињенице да је његов оснивач и власник Герард Депардиеу. Вино познатог глумца може се наћи и на домаћем тржишту по цени од око 700 рубаља. Није пуно за боцу светски познате руже.

Шпанија

Шпански Росадо је други по величини на свету по продаји након француске руже.

Бодегас цхивите

Најстарија шпанска марка. Једанаест генерација династије Цивита стекло је богато искуство у стварању величанственог росада. Популарност сорте Гран Феудо Росдо расте из дана у дан, не само у Навари, већ и на светском тржишту.

Португал

Сограпе винхосе

Компанија је основана 1942.Данас се његови производи продају у више од стотину земаља широм света. Росе Матеус постао је популарнији од португалске луке.

Русија

Инкерман

Погон је изграђен на Криму давне 1961. године. Производи 38 брендова. Многи су добили награде са међународних такмичења.

Винарија "Јубилеј"

Један од највећих у Русији. Основан у Краснодарској територији (полуострво Таман) 1966. Поседује опсежне винограде. Производи производе користећи модерну италијанску опрему. Популарни брендови - Цабернет Франц Елеганце - раскошна ружа по приступачној цени.

Алма велли

Најмлађа компанија је кримска. Швајцарске архитекте су радиле на њеном пројекту. Технолошка опрема је најсавременија. Производи су направљени од материјала узгајаних на сопственим плантажама, засађених у региону Бакхцхисараи 2008. године. Прва жетва је узета 2013. године.

Златна греда

Једна од најстаријих кримских компанија. Основан 2889. године у долини Балаклаве. Специјализовала се за производњу пенушавих и шампањских вина. После темељне модернизације 2006. године производи непомична вина.

Пханагориа

Агроиндустријско предузеће. Једно од најстаријих на полуострву Таман. Основан 1963. године. У периоду 2006 - 2012 претрпео је велику модернизацију. Данас је то модерно предузеће које производи коњаке и природна кримска вина, од суве бербе до слатког и шампањца, са пуним циклусом, укључујући производњу храстових посуда.

Листа се наставља и наставља. Најбоље критике добијају италијанске руже, ружичасте марке из Молдавије и Грузије, САД, Росадо из Чилеа и Аргентине. Купац одлучује коју компанију је производ боље купити. Да не бисте погрешили приликом избора, требало би да послушате савете и препоруке стручњака, распитате се о карактеристикама одређене сорте од продајних консултаната специјализованих продавница, сазнате колико кошта узорак који вас занима, сазнајте његове заслуге.

Где могу да купим

Најбоље је купити добро вино у специјализованим продавницама. Овде можете пажљиво размотрити све натписе на етикети и користећи знање прикупљено у нашем прегледу, направите свој избор. Ако то није могуће, остаје да производ наручите на мрежи у интернет продавници.

Како одабрати најбоље вино

Проучавање етикета

Све информације о пићу налазе се на предњој и задњој етикети. Да не бисте налетели на винско пиће или јефтину лажницу, морате пажљиво проучити садржај етикета.

Европске етикете

Узмите на пример етикету на боци француског вина. Пошто смо се позабавили информацијама на њима, постаће лакше дешифровати сличне етикете за готово све западноевропске производе од вина.

1. Произвођач.
2. Година убирања жетве.
3. Тамо где је произведено (регион).
4. Назив главног имања произвођача.
5. Име Апелације (посебно подручје на којем су узгајани усеви).
6. Ознака квалитета. На пример, категорија ИВ (највиша). Натпис Аппеллатион цонтролее или А.С., А.О.С. То значи да производи подлежу строгој контроли на лицу места.
7. Садржај алкохола.
8. Запремина посуђа.
9. Означена је компанија која је производ флаширала и продала.
10. Производ од - исти као и Маде ин. У овом примеру, „Маде ин Франце“ значи да је пиће направљено за извоз.
11. Навођење адресе предузећа.

Најквалитетнија пића обележена су Гранд Цру логотипом.

Руске етикете

Информације не требају дешифровање. Само је треба пажљиво прочитати.

Важно! Натпис ЗГО означава квалитетна природна вина направљена од материјала прикупљеног на одређеном подручју. Штавише, његов садржај у пићу није мањи од 85%.

Имајте на уму да се квалитетна вина праве од материјала узгајаног у непосредној близини производних погона. Француски занатлије не носе материјал даље од неколико километара. Због тога не би требало да купујете робу припремљену или изливену, на пример, у белоруским фабрикама од молдавских или кримских материјала. Нису висококвалитетни и пријатног укуса.

Контејнер и амбалажа

Висококвалитетно треба флаширати у стаклене посуде.У папирним кесама продају јефтине концентрате разблажене водом, који се у најбољем случају могу назвати винским пићем.

На шта још обратити пажњу

1. Боја треба да буде засићена.
2. Садржај алкохола треба да буде између 12-13%.
3. Моно или од неколико сорти.
4. Најбоља пића се продају по цени од 700 рубаља.
5. Година жетве. Запамтите да ружичасто вино не траје дуго.

Ово су главни критеријуми за избор.

Оцена руже квалитета

Наша ревија представља страна и домаћа вина различитих цена. За удобност, поделимо га на три дела, у зависности од трошкова пића.

Најбоља јефтина вина испод 500 рубаља

3. место. "Буссо" Пинк полуслатко

Лагано вино од црног и белог грожђа убраног на кримским плантажама. Припремљено у фабрици Инкерман. Укључено у колекцију младих вина компаније. Окус је пријатан, воћна слаткоћа са цветним аромама. Служи се уз воће, сир, живину и лагану грицкалицу. Не чува се дуго. Просечна цена је 321 рубаљ.

Предности:

Мане:

2. место. Златна греда "ЗБ Вине" Росе Дри

Кримска винарија „Золотаиа Балка“ производи једно од најбољих домаћих вина, према Роскацхеству - „ЗБ Вине“ Росе Дри. Произведено од каберне саувигнона и Алиготе узгајаних на сопственим плантажама компаније у региону Балаклаве. Пиће сипано у чаше сјаји светло розе боје. Богат воћни букет има пријатну киселост. У афтертасте је јагода са кремом. Мирис подсећа на морски поветарац, рибизлу, јагоде, малине и матичњак. Служи се уз бело месо и рибу, одлично се слаже са динстаном телетином, туњевином, нареском. Просечни трошак је 495 рубаља.

Предности:

Мане:

1 место. Мускат "Массандра" Пинк

Десертно вино комбината Массандра. Једно сорта, од грожђа „Пинк Мусцат“, сазрева у топлој клими на полуострву Крим. Одлежао најмање две године у храстовој посуди. Пије безалкохолно. Богат букет садржи ароме слаткиша, воћа, бобица. Служи се уз слатке пите, воће, чоколаду и друге деликатесе. Просечни трошак: 452 рубаља. Пристојна вредност за новац.

Предности:

Мане:

Пића средњег ценовног сегмента коштају од 500 до 1000 рубаља.

4. место. „Висока обала“ Цвајгелт

Кубански мајстори компаније Високии Берег произвели су заштићену географску ознаку, препознату као једну од најбољих у Русији. Произведено од ретког грожђа Звеигелт, аустријске селекције, убрано на плантажама ЈСЦ "Кубан вине". Регија - Краснодарска територија, полуострво Таман. Пажљив преглед открива гримизне одсјаје. Умерено мекан, ароматичан, трпак. Служи се уз јела од меса. Одличан избор за пријатељску "дегустацију" у било којој прилици. Просечни трошак: 570 рубаља.

Предности:

Мане:

3. место. Алма Веллеи ружичаста полусува

Направљен је од грожђа Пинот Ноир и Схираз узгајаног дуж обала реке Алме на Криму. Произвођач - компанија Алма Веллеи. У букету доминирају ароме бобица. Вино је запамћено по укусу шумског воћа. Садржај заосталог шећера у пићу не прелази 10 г / л, алкохол - не више од 13%. Инфузија на кратко са пулпом у модерним кадама од нерђајућег челика. У овом случају, температура процеса се стално прати. Просечни трошак: 816 рубаља.

Предности:

Мане:

2. место. „Кримска ноћ“ Ружичаста полусува

Одликује се богатом бојом, пријатним укусом, аромом бобица, у којима се погађа црвена рибизла, јагоде и малине. Направљено од грожђа каберне саувигнона убраног на плантажама биљке „Инкерман“. Служи се уз грицкалице и воће са ниским садржајем масти. Препоручује се као аперитив. Служи се расхлађено на 10 ° С. Савршено пиће за врући летњи дан. Просечни трошак: 740 рубаља.

Предности:

Мане:

1 место. Ауторска каберне-франц ружичаста "Фанагориа"

Према Винској години Русије, то је најбоље домаће ружино вино. Произвођач - ОЈСЦ Агроиндустријска фирма "Фанагориа". Моносортиц. У нашем случају, грожђе једне од класичних европских сорти „Цабернет Франц“ послужило је као материјал за стварање ремек-дела, од чега 85 одсто узгајају виноградари Пханагориа на плантажама Кубана (полуострво Таман). Класификовано као вино са заштићеним географским пореклом.

Пиће се добија ферментацијом у челичној посуди са стално контролисаном температуром. Арома садржи трешњу, црвену рибизлу, јагоду и крему у хармоничним размерама. Служи се уз рибу, сир, воће. Просечна цена: 567 рубаља.

Предности:

Мане:

Елитна вина

3. место. Марсаннаи Росе Флеур де Пинот Француска

Ружа „Флеур де Пинот“ је елитно вино направљено од грожђа Пинот Ноир убраног у виноградима Бургундије. Боја је засићена. Укус је префињен, свеж, сложен. Завршетак је дугачак са јарким нотама малине, јагоде и ваниле. Арома садржи црвену бобицу, лагане цветне нијансе и слатке зачине. Производи винарства Домаине Силваин Патаилле познати су по својој еколошкој чистоћи. Нема хемије, сви процеси су природни, па чак и земљу ору коњи. Захваљујући пажљивом поштовању грожђа и одличном познавању вина, производи компаније су веома тражени међу гурманима. Просечни трошак боце од 0,75 литара је 12.522 рубаља.

Предности:

Мане:

2. место. Валентини, Церасуоло Монтепулциано д'Абруззо ДОЦ, 2018

Италијанско суво ружичасто Валетини Цхерасуоло д'Абруззо. Материјал за развој овог дивног моно-сортног вина било је грожђе Монтепулциано д'Абруззо, убрано на плантажама провинције Песцара. Први гутљај овог елегантног вина отвориће се низом нијанси, међу којима се јасно чује зрело воће и биље Медитерана. Виногради су у власништву породице Валентини. Овде се не користи хемија, тако да је вино апсолутно еколошки, иако без одговарајуће сертификације. Вино сазрева у храстовим посудама, без контроле температуре, и флаширано је нефилтрирано. Можете га одмах конзумирати, али након неколико година његов укус ће постати тањи и богатији. Просечна цена бочице од 0,75 литара је 19.731 рубаља.

Предности:

Мане:

1 место. "Колекција вина" Пинк Мусцат Јужна обала 1962

Слатко, од грожђа Пинк Мусцат које расте на југу Крима. Берба започиње не пре него што садржај шећера у бобицама порасте на 25%. На крају процеса ферментације, пиће одлежава две године у храстовој посуди у познатим подрумима Массандра. Јединствени укус и арома чине вино изузетним. Временом се ове карактеристике само повећавају. Није без разлога пиће више пута добијало златне и сребрне награде на разним међународним такмичењима.

Пиће има рубинско ружичасту боју. Сухо воће, карамела, кандирано воће јасно се осећају по укусу. Њима се додају тонови увенуле руже, слатки зачини. Арома садржи грожђе, чајну ружу, смолу дрвета, ванилију и карамел. Служи се на столу са воћем, сиревима, сладоледом. Просечни трошак: 87.816 рубаља. Одличан поклон за годишњицу.

Предности:

Мане:

Лакоћа и блага киселост ружичастог вина чине га изврсним пићем за вруће лето. Угодно је пијуцкати га на сеновитој тераси у комбинацији са воћем или танко резаним сиром. Двоструко је пријатно провести време уз чашу овог дивног напитка са вољеном особом.

У нашем ТОП-у постоји само неколико добрих и врло добрих росе вина. Овај списак је погодио једва стотину достојних сорти из целог света. Уредници сајта надају се да је наша рецензија одговорила на питања: која су розе вина, колико коштају и како одабрати добро пиће, где се праве најбоља вина. Верујемо да ће вам добијене информације помоћи да направите прави избор.