Најбољи бели чајеви за 2020. годину

Бели чај је вековима био пиће кинеских царева, а није било доступно широј популацији. Последњих година у свету се повећава потрошња мало познатих сорти белог чаја због доказаних антиоксидативних својстава. Ако желите да испробате новитете од чаја, чули сте за јединствене карактеристике и заинтересовани сте да сазнате више, редакција сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ нуди рејтинг најбољих сорти белог чаја за 2020. годину, од најфинијих до комерцијалних.

Изузетно вредно пиће

Трошкови белог чаја су један од највиших. Разлог: Направљен је од најдрагоценијег и ароматичног дела чајне биљке.

Уобичајено порекло са другим чајевима, зеленим или црним. Користи се иста биљка од које се праве сви чајеви. Разлика је у откидању само пупољака и грана које се буде. Време жетве је пролеће и јесен, тренутак када се биљка напуни пупољцима прекривеним нежним белим паперјем. Прикупљање се одвија у кратком временском периоду, неколико дана, рано ујутру. Не користи се ниједна техника, већ само веште руке берача.

Деликатни пупољци и изданци у настајању, прекривени сребрнастим ресицама, остављају се на бамбусовим простиркама у ваздуху, полако сушени. За разлику од других врста чаја, који пролазе кроз процесе пржења, ферментације и оксидације, у зависности од сорте, бели чај не пролази никакву трансформацију.

Потпуно одсуство обраде даје белим сортама не само посебан нежни укус, већ и чува хранљиве састојке. Стога су корисна својства већа него код осталих чајева.

Захтева пажљив став не само током производње, већ и током транспорта, складиштења и употребе. Чак и вода за кување не би требало да прокључа како не би уништила вредност и крхкост листова чаја.

Где расте

До недавно то није било познато изван Кине, али сада почиње да се шири у Русији и остатку Запада. Регија порекла је кинеска провинција Фујиан, најбољи произвођачи су само тамо. Иако се производња недавно проширила на делове Јапана, регије Дарјеелинг у Индији и Шри Ланки.

Бенефит

Међу свим чајевима има највиши ниво антиоксиданса који штите тело од напада слободних радикала који изазивају старење.

Разне студије су показале да је бели чај од суштинске важности у превенцији карцинома: посебна класа антиоксиданса, флавоноиди, познати су по својој способности да се супротставе развоју ћелија карцинома.

Списак благотворних ефеката је импресиван: пиће побољшава густину костију, помаже у спречавању остеопорозе и артритиса, делује антибактеријски и антивирусно, подржава имунитет, штити зубе и десни, одржава кожу младом, здравом и блиставом.

Коначно, стимулише метаболизам угљених хидрата, играјући пратећу улогу у контексту дијете за мршављење.

Енергија буђења чајних пупољака цењена је у кинеској медицини од антике и још увек се користи као лек. На пример, бели чај је ефикасан за дијабетичаре јер смањује ниво глукозе у крви и смањује класичне симптоме болести, повремену жеђ и поспаност.

Контраиндикације

Оптимална доза белог чаја креће се од 2 до 4 шоље дневно. На овај начин можете максимално искористити корисна својства пића.

Листа нежељених ефеката није баш дуга.

Садржи флуор, који ако се узима у превеликим количинама, уништава зубну глеђ.

С обзиром на присуство кофеина (иако у нижим дозама од осталих врста чаја), прекомерна конзумација изазива поремећаје спавања, узнемиреност, анксиозност, нервозу и вртоглавицу. Због тога није погодно за децу.

Флавоноиди смањују апсорпцију гвожђа у телу, па се анемичним особама саветује да пију инфузију између оброка.

С обзиром да стимулише гастричну секрецију, не препоручује се онима који пате од чира на дванаестопалачном цреву или гастритиса.

Које су сорте

Класификација се заснива на томе који се део биљке користи. Укупно постоје четири опције.

• Сребрна игла (Баихао Иинзхен)

Најбоље од белих сорти чаја, елитне, направљене од најмлађих изданака, лагане, нежне. Зашто се тако зове? Незапечаћени пупољци изгледају попут сребрнастих беличастих игала.

• Бели божур (Баи Мудан)

Квалитет је мало инфериорнији од сребрних игала. Садржи и изданке и мале листове, још увек младе, прекривене најфинијим белим паперјем. Ова врста има јачи укус и богатију боју.

• Схов меи (Лонг Лифе обрве Схоу Меи)

Мање вредан од претходне две, али и одличан природни производ без ферментације. Добија се од младих сировина које су остале након селекције за највише сорте.

• Гонг Меи (Трибуте Еиебров Гонг Меи)

Секундарна сорта, минимално обрађена, за разлику од претходних. Следећи листови дају воћнији укус од осталих белих чајева.

Који је боље купити

У првим листовима и пупољцима има више корисних супстанци, катехина и аминокиселина, него у следећим. Стога, што је оцена виша, то је кориснија. Али садржај кофеина је једнак за све врсте.

Захтеви за Схоу меи и Гонг меи су нижи, али према речима купаца ово су напитци вредни пажње: јефтини, али укусни (нарочито ако су стари неколико година). Складиштење може трајати до двадесет година. Најбоље критике познавалаца добијају петогодишње примерке. Иако је ово ствар укуса. Неки више воле свеже усеве.

Важни су и критеријуми за одабир амбалаже. Сматра се да је најквалитетнији растресити чај. Али бели чај је толико осетљив да се током транспорта лако претвара у прашину. Непријатно је да било ко изабере најскупљу опцију у интернет продавници, а затим добије нешто што ни на који начин не личи на сребрне игле. Вреди пажљиво погледати пресоване форме, палачинке или куглице.

Произвођачи такође нуде бројне комбинације белих чајева са другим корисним биљем како би употпунили укус и обогатили својства. Можете наћи чај од беле малине, чај од алое вере, чај од поморанџе и многе друге. Сви ће то покупити по укусу.

Врхунског кинеског белог чаја нема у супермаркетима, боље је отићи у специјализоване продавнице чаја или наручити путем Интернета.

Најбољи бели чајеви за 2020. годину

Сребрне игле

ФирстТеацо Премиум сребрне игле

Ретки скупи чај од пролећних пупољака. Листови се узгајају у Кини у регији Фујиан, познати по изврсном квалитету чајних биљака, јединствености сорте. Према купцима, укус ове инфузије је добро уравнотежен, што је разликује са квалитативне тачке гледишта од осталих чајева индустријског типа. Паковање - затворене кесе.

Тежина: 500 г. Колико: 3560 рубаља.

Предности:

Мане:

Руска чајна компанија Сребрне нити

Руска компанија за чај води тржиште чаја и кафе у Русији од 1998. године, гарантује сакупљање у провинцији Фујиан, 100% усклађеност са захтевима за транспорт и складиштење, маркирана амбалажа задржава свој укус дуго времена. Врсте понуђене на продају: сребрне игле и сребрне нити. Различит превод имена, али то је једна те иста кинеска крупнолистна бела дугачка сорта.

Тежина: 500 г. Цена: 2959 рубаља.

Предности:

Мане:

Кинеска колекција Басилур Бели чај

Чај цењен због свог јединственог цветног укуса, праћен интензивном, дуготрајном аромом. Обрада је минимална како не би утицала на укус и сачувала хранљиве састојке. У поређењу са другим производима у разноликости сребрних игала, најјефтинији је, стога је погодан за оне који не желе да троше пуно, али не желе да се одрекну одличног квалитета инфузије.

Тежина: 100 г. Просечна цена: 270 рубаља.

Предности:

Мане:

Бели божур

Одлежали чај "Е Схенг Лао Баи Му дан, бели божур"

Разликује се у разним укусима. Кад се осуши, постоји арома чоколаде. При првој интеракцији са топлом водом појачава се, ту су ноте цитруса, цвећа и карамеле. Затим малине, вишње, багрем, мед ... Све се преплиће, сваки пут нови букет. Рецензије су врло добре, пиће изненађује, фасцинира, свако проналази свој начин кувања. Још једна јака страна је колекција од пре десет година, у пролеће 2010. Овај кинески бели чај је попут винтаге вина.

Стандардна тежина је 357 г. Цена је 4013 рубаља.

Предности:

Мане:

Ди Маестри Делуке бели божур Баи Му Дан

Лист чаја узгаја се у Кини у регији Фујиан, још од давнина чувен по снабдевању чајним усевима за царске династије. Процес производње испуњава критеријуме традиције и стога савршено чува своја корисна својства. Раствара се у води за неколико минута.

Тежина: 50 г. Цена: 990 рубаља.

Предности:

Мане:

Дамманн Фререс Паи му тан Пивоине бланцхе

Брендирани производ ниске ферментације. Након сакупљања, пупољци чаја, листови и пупољци мало се осуше на сунцу, ово је ограничење обраде сорте белог божура. Произвођач препоручује да се улије мало дуже од осталих сорти како би се открио пуни укус. Разликује се цветном аромом и постојаном слаткоћом.

Цена: 2470 рубаља.

Предности:

Мане:

Покажи ми

Лао Схоу Меи "Старије обрве" лопта 20 ком.

Листови и пупољци од којих се добија чај беру се у пролеће, када су изданци у повоју. Из тог разлога могуће је истовремено добити богату, али свежу арому и укус, који се, према речима купаца, у потпуности открива лети. Произвођач је формирао порције од 5-7 г. Једна лопта је дизајнирана за велику чашу.

Цена: 1190 рубаља за 140 г.

Предности:

Мане:

Хунан Еаст Ланд Теа Цо., Лтд Лао Схоу Меи (трепавице за дуговечност)

Кинески бели чај максималне свежине и квалитета. Сребрне трепавице праве се од раних пролећних пупољака чаја, што ће обрадовати оне који пију чај. Свака шоља нуди јединствене ароме, као и антиоксиданте и минерале који су корисни за тело. Увезено из мале породичне компаније у Кини.

Тежина: 10 г. Цена: 700 рубаља.

Предности:

Мане:

Твинингс Чисто бела кесица

Комерцијална верзија коју нуди познати бренд чаја за масовно тржиште. Карактеристике: врло нежна слаткоћа и арома. Направљено од биљних изданака. Производња у Европи након жетве у земљи порекла. То је савршено решење за уживање у деликатном пићу без трошења богатства.

Тежина: 30 г. Паковање - 20 кесица. Просечна цена: 243 рубаља.

Предности:

Мане:

Гонг меи

Иуе Гуанг Баи (бела месечина) (бели растресити пуер) Премиум

Одличан узорак кинеског чаја за личну потрошњу. Препоручује се свакодневно пијење 2-3 шоље ради бољег здравља. Без додатих мириса. Само 100% природно лишће чаја. Може се конзумирати у било које доба дана.

Цена за 10 г - 900 рубаља.

Предности:

Мане:

Чај Иуе Гуанг Меи Рен (Лепота на месечини)

Сваки лист чаја за ову врсту је одабран и припремљен са великом пажњом на квалитет како би потрошачу понудио производ пријатног укуса и корисних својстава за тело.

Просечна цена: 115 рубаља за 20 г.

Предности:

Мане:

Врећице белог чаја Рицхард Роиал

Иако је реч о висококвалитетном брендираном производу, продаје се по цени за коју већина купаца сматра да је корисна и то је разлог да га додате у рејтинг. Паковано одмах након бербе, нема страха да је квалитет лишћа промењен излагањем светлости или ваздуху. Фирма поштује источну традицију производње чаја.

Цена: 96 рубаља.

Предности:

Мане:

Савети за кување

Општа правила важе за било коју врсту чаја. Пре свега, користите прозирни или керамички чајник који никада није третиран детерџентима. Пијте воду без креча. По жељи кувајте проливањем или уливањем.

Али постоје неке посебности. Вода не сме бити преврућа. Идеална температура је 80 степени, што одговара почетку процеса кључања. За 200 мл потребно је око 2,5 грама чаја. Алтернативно се користи кесица или куглица, која је већ правилно дозирана за једну шољу. Препоручено време инфузије је 2 до 7 минута, у зависности од укуса. Према већини познавалаца, што дуже, то боље.

Методом изливања вода би требала бити мало врелија, 90 степени. Можете пролити до петнаест пута. Од пет грама који су првобитно коришћени на 100 мл, резултат је један и по литар чаја.

Ако се прекорачи препоручена температура, појављује се горак укус.

Бели чај има ретка својства: исти листови чаја или кесице могу се улити неколико пута; неке врсте се кувају чак и у хладној води; не захтева додавање заслађивача или млека.

Боја готовог напитка ни у ком случају није бела, слична је класичном зеленом чају са превладавањем жуте боје.

Закључак

Кинески бели чај добија се само из најделикатнијих делова биљке, одређених дана у години, и уз минималну обраду. Овај напитак је моћан лек за мршављење, спречавање старења и заштиту крвожилног система. Природно и богато полифенолима. Слатки, мекани, нежни укус најбоље се изражава продуженом инфузијом и температуром од 80 степени.

Ако сте љубитељ белог чаја, поделите своје мишљење која је компанија најбољи производ и где можете купити квалитетне производе.