Најбољи резачи теста и резачи теста за 2020. годину

Савремене могућности могу знатно олакшати рад пекара и домаћица. Ако сте љубитељ печења или га производите у индустријским размерама, не можете без професионалног тестера за тесто. Раније су се такви уређаји користили само у масовној производњи, али сада таква опрема није у стању да изазове изненађење ни код куће.

Да би вам помогли у избору резача за тесто, уредници сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ припремили су рејтинг најбоље опреме за 2020. годину.

Принцип рада

Принцип рада није толико сложен - машина за ваљање теста састоји се од два ваљка који ваљају тесто, дајући му потребну дужину и дебљину. У овом случају, производ може бити опремљен окретном полугом, којом корисник мора управљати да би добио тесто потребног облика. Што се тиче индустријских модела, они су потпуно аутоматизовани и не захтевају готово никакву контролу.

Какво тесто обрађују ове машине? Одговор: било који - лиснат, квасац, за колаче од пецива и бесквасни.

Шта су

Разликујте уређаје према њиховим дизајнерским карактеристикама. Разликују се следеће опције:

• Мобилни - или мобилни. Најчешће су опремљени точковима, димензије производа ће омогућити употребу у ресторану или јавној трпезарији. У основи, произвођачи мобилних тестера за тесто су унапред програмирани, кувар само треба да убаци тесто у машину, одабере жељени режим и сачека коначни резултат. Уређаји су опремљени сензорима спремности и звучним сигналом. Овај производ није погодан за потребе домаћинства, јер заузима пуно простора и одликује се високим перформансама.
• Десктоп - такви модели су мањи, лако се инсталирају код куће. Али готов производ је довољан само за личну потрошњу. Немогуће је посетиоце кафића хранити радним машинама.

Такође, опрема се разликује у зависности од инсталираног погона. На пример, ручни уређаји захтевају стално присуство корисника, поред тога, добри су само за домаћу употребу. Електрична роба сама сече и ваља тесто, најчешће се уграђује у ресторане и кафиће.

Такође је вредно напоменути чињеницу да постоје модели дизајнирани искључиво за одређену врсту теста. Размотримо их детаљније.

1. За жилаво тесто - љуска за тесто може готово тренутно да обрађује комаде за лаваш или тестенине и, што је најприкладније, за кнедле.
2. За лиснате производе - ова врста производа од брашна захтева посебну пажњу приликом ваљања, професионална машина ће нежно разваљати тесто без оштећења структуре слојева. Такође, такве опције су у стању да се носе са празним песком и квасцем.
3. За пицу - уски лим за тесто идеално ће се уклопити у кухињу пицерије са великим прометом купаца.Такво тесто увек испадне глатко и уредно и, сходно томе, нежног укуса због равномерне расподеле састојака.
4. За кнедле или тестенине - такви уређаји су неопходни постројењу за производњу ових производа, јер су у стању да брзо припреме велике количине празнина. Али у кућној кухињи можете и без њих.

Остали критеријуми за избор

Као и већина техничке опреме, тестере за резање теста имају низ додатних карактеристика, чија анализа ће помоћи да се узму у обзир све нијансе избора и неће погрешити приликом куповине.

Метода контроле

• Механички модели - руковалац мора независно ротирати дршку да би разваљао тесто. Ови производи су добри за личну употребу. За индустријске размере такве машине нису погодне.
• Електромеханички - резачем за тесто управља се помоћу посебног даљинског управљача, који значајно штеди снагу и енергију кувара.
• Контрола на додир - изгледа стилски и не захтева личну интервенцију у процесу ваљања. Међутим, додирне табле често отказују или не раде исправно.

Величина обратка

• транспортер који није дужи од 20 цм идеалан је за мали кафић или кућну употребу;
• 20-50 цм - такве димензије су типичне за моделе који се користе у ресторанима или пицеријама са великим прометом купаца;
• Транспортна трака дужа од 50 цм користи се у фабрикама и погонима за производњу полупроизвода.

Спецификације

То укључује дужину ваљака и транспортера, брзину ваљака, регулатор дебљине теста. Сви ови показатељи варирају у зависности од потреба купаца. Одлучите се за потребну количину готових производа и на основу тога одаберите прави уређај за себе. Ако имате било каквих потешкоћа са техничким параметрима у продавници, обратите се свом консултанту.

Материјал за производњу

С обзиром на то да је љуска за тесто у контакту са храном, мора бити израђена од нерђајућег челика. Такав материјал не емитује токсичне супстанце, отпоран је на високе температуре, корозију и рђу. Поред тога, нерђајући челик се лако пере и чисти.

Опрема

Произвођач често опрема своје моделе разним додацима: за резанце, равиоле и друге празнине. По жељи можете пронаћи додатне додатке било ког облика.

Оцена најбољих тестера за тесто

Гемлук ГЛ-ПМФ-180

Један од лидера продаје отвара наш рејтинг. Такав уређај ће помоћи да се преполови време за припрему комада теста, односно кувар штеди своју енергију. Резач за тесто је идеалан за рад са жилавим тестовима, па ако сте љубитељ тестенина или кнедли, ова машина ће одговарати вашем укусу. Производ је такође погодан за љубитеље домаћих резанаца.

Максимална ширина обратка је 18 цм, постоји посебно дугме за подешавање. Укупно постоји 7 начина обраде производа. Комплет укључује неколико додатних додатака за различите врсте јуфки, што проширује продуктивност уређаја, омогућавајући кориснику да припрема различите врсте тестенина. Модел припада столном типу ваљања, врло је стабилан на тврдим површинама.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 1.900 руских рубаља.

Гемлук ГЛ-ПМЗ-180

Линију горњег бренда представља неколико врста ваљака за тесто. Овај модел је такође у стању да се носи са тестом за прављење јуфки, кнедли и тестенина.

Материјал за производњу - хромирани челик. То је издржљив и поуздан материјал који не утиче штетно на прехрамбене производе, а такође је апсолутно сигуран за здравље потрошача. Ширина теста је 18 цм, ролна је врло танка, ово ће вам омогућити да припремите јела која захтевају посебну пажњу кувара.За већу удобност, произвођач је додао неколико додатака у комплет, такође можете прилагодити дебљину радних предмета. Недостаци опреме укључују немогућност уклањања наставка за резанце, што отежава прање и чишћење машине.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 1.900 руских рубаља.

Империа (Ла Монферрина) Сфоглиатрице 162

Модел италијанске производње способан је да прави празнине не само у кућној кухињи, већ и да послужи мали ресторан. Мале димензије опреме биће пријатан бонус у скромном ентеријеру.

Велики плус биће могућност ваљања листова лазања на овој машини, можете припремити и полупроизводе за пасте и резанце. Ширина котрљања - 16 цм, могуће је прилагодити дебљину слојева, до најфинијих индикатора. Додатни додаци нису укључени у комплет, али их је лако наћи у продаји.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 4.000 руских рубаља.

Империа (Ла Монферрина) иПаста 117

Хромирани челик, који је главни производни материјал, осигурава сигурност готових производа и дуг животни век робе. Главна сврха апликације је припрема резанци и тестенине различитих врста, како за малу породицу, тако и у индустријским размерама. Такође, по жељи корисник може да разваља тесто за кнедле и пастете.

Максимална ширина обрађених обрадака је 15 цм, постоји 6-степени регулатор дебљине. Мала тежина ће вам омогућити да промените локацију уређаја, а компактна величина идеално ће се уклопити у мали простор.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 7.500 руских рубаља.

Гастрораг КФ-150 + КС

Ако тражите производ са максималном конфигурацијом, овај уређај ће вас одушевити додатном опремом. Главна сврха је правити резанце и равиоле. За ово је производ опремљен не само посебним осовинама, већ и посебним ножевима, који ће празнинама дати потребан облик. Произвођач је такође додао округли нож како би обрезао ивице теста и дао му уредан изглед.

Главна ширина теста је 15 цм, регулатор дебљине је опремљен са 6 режима. Материјали за израду - каљени и нерђајући челик, ножеви су израђени од алуминијума. Све ово гарантује дуги радни век и сигурност употребе.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 2.500 руских рубаља.

Фоодатлас ДЈЈ-200

Овај модел је моћнији од свих горе описаних уређаја. Ова карактеристика је због чињенице да машина за ваљање ради из мреже. Корисник више не мора сам да окреће ручицу, техничар ће сав посао обавити уместо њега.

Изузетна је чињеница да је производ у стању да обради 20 кг обрадака за 1 сат. Стога је ова машина идеална за кафиће или производњу тестенина. Максимална ширина за рад са тестом је 20 цм.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 15 000 руских рубаља.

Коцатек ОМЈ200А

Још један електрични модел у нашем избору. Уређај ће постати идеалан помоћник у кухињи ресторана или кафића. Дизајн карактеристике производа укључују посебну тацну и палету. Њихова главна сврха је утовар полупроизвода и сакупљање отпада од хране.Тако је рад руковаоца олакшан, а радна површина остаје чиста.

Производ је направљен од челичних и пластичних уметака, што смањује тежину уређаја. Главни скуп техничких карактеристика је стандардан - ширина теста - 20 цм, постоји регулатор дебљине и ножеви за сечење теста.

Поред тога, корисник не мора да брине о стању стоне плоче, јер је опрема опремљена сигурним ногама које не гребу површину.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 19.000 руских рубаља.

Виатто УЦ-310/1

Погодна мала машина може да обрадује кориснике уредним округлим празнинама за пицу. Карактеристике конфигурације омогућавају равномерну расподелу главних састојака, захваљујући овом приступу обезбеђен је посебан укус и нежна текстура готовог производа.

Уређај стоји на чврстим површинама, а за већу продуктивност предвиђена је електрична педала. Сви материјали за производњу су безбедни за употребу у прехрамбеној индустрији.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 2.000 руских рубаља.

Машински алат МРТ-60

Ако сте љубитељ домаће технологије, препоручујемо да погледате такав уређај. Јединица је моћна и ефикасна, врста инсталације је подна. Производ је способан за обраду било које врсте теста за разне производе од брашна. Карактеристике дизајна омогућавају нам да произведемо велике количине производа у кратком временском периоду. Такође је могуће радити са великим шавовима.

Управљање је електромеханичко, материјали су висококвалитетни и сигурни. Лако се њима рукује, пере и санира. Такође је вредно напоменути марљивост произвођача, он је редизајнирао производ, значајно га побољшавајући у складу са жељама потрошача.

Уређај има довољне димензије, па осетно вибрира током рада. Да би се осигурало да ниво вибрација не прелази дозвољене границе, јединица је инсталирана на посебним заштитним носачима.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 140 000 руских рубаља.

Акита јп РСС-240Ц

Свестрана опрема има малу величину и скромну тежину. Можете га инсталирати на сто у кухињи стана или малог ресторана. Помоћу ове машине корисник ће моћи да припреми идеалне слојеве за тестенине, кнедле или лазање. Као и у већини случајева, ту је регулатор за дебљину теста, ручка за контролу и стабилне ноге које не клизе или гребу површину.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 15 000 руских рубаља.

Кемплек СФ 500/710

Таква машина је у стању да нежно разваља лиснато тесто без нарушавања деликатне структуре речи. Ако водите малу посластичарницу или мали кафић, ова опрема ће обрадовати ваше посетиоце укусним пуффовима и кроасанима. Такође, производ се може користити код куће.

Што се тиче техничких карактеристика, они могу да удовоље софистицираном потрошачу. Производ се одликује великом отпорношћу на хабање, направљен је од челика, изглед је модеран. Дизајн производа уклопиће се у услове било ког ентеријера. Произвођач гарантује дуг период бесплатног одржавања и поправке. За додатну погодност ту су држач ножа различитих величина и контролна папучица. Поред тога, уређај је опремљен са неколико режима брзине.

Предности:

Мане:

Просечни трошак је 3.000 руских рубаља.

Ако сте имали искуства са употребом производа описаних у оцени, напишите своје коментаре у коментарима.