Пир - каква је то житарица Предности и штета за тело

Увођење житарица у исхрану је суштински услов за добро функционисање гастроинтестиналног тракта и засићење тела свим потребним витаминима и хранљивим састојцима. Од детињства сви знамо кашу из прве руке од хељде, јечма и овсена каша, али мало људи зна за такву културу житарица, попут пира. Уредништво сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ вас позива да се упознате са главним корисним својствима пира, подручјем примене, најбољим произвођачима и сазнате какве користи, као и могућу штету, житарице могу имати на људско тело.

Шта је ово житарица?

Спелта је житна култура која је подврста пшенице. По саставу и изгледу ове две културе су такође сличне. Истовремено, пира садржи више хранљивих састојака, а прекривена је тврђом љуском од пшенице. Спелта је позната као лековита биљка због садржаја хранљивих састојака.

Прво помињање културе појавило се давно. Током свог постојања, култура се сматра заиста ретком. У литератури је могуће срести и друга имена за спелту, попут пира или двозрна.

Спољно, зрна пире слична су пшеничним, али се разликују у већим величинама. Њихова површина је заштићена јаким љускама. Не дозвољавају продирање штетних и опасних супстанци у културу, што накнадно може негативно утицати на тело.

Састав од 100 грама житарица садржи:

• 15 гр. протеини;
• 70 гр. Угљени хидрати;
• 2,4 гр. дебео.

Здрави нутриционисти саветују овај високопротеински производ да га укључе у недељну исхрану онима који желе да смршају и даље одржавају своје тело у савршеној форми. Ово се објашњава ниским садржајем калорија у култури. На 100 грама куваног пира долази 127 кцал.

Спецификације

Споља је пир врло сличан пшеници. Култура се приписује дивљим биљкама. То је једногодишња житарица која се истиче добром толеранцијом на сушу. Чак и под лошим временским условима, усев се не руши. Величина зрна, која је поуздано заштићена филмом, нешто је већа од величине пшенице.

Култура се користи за кување житарица, супа. Пржени исецкани пир се може додати салатама, пилафу, долми, динстаном са сочивом, печуркама или пасуљем. При кувању, није препоручљиво житарице дуго подвргавати топлотној обради. У супротном, можете изгубити већину његових корисних својстава.

Корисне карактеристике

Пир се издваја међу интегралним житарицама богатим саставом. Зрна усева садрже бројне супстанце које позитивно утичу на све људске органе и системе. Сви они су уравнотежени у овој јединственој култури. Штавише, све их људско тело у потпуности апсорбује, јер су растворљиве у води.

Пир се издваја својствима корисним за људско тело и високим нутритивним квалитетима.Будући да садржи значајну количину влакана, јела припремљена од њих доприносе нежном чишћењу црева, побољшању варења, повећаној апсорпцији хранљивих састојака и укупном здрављу тела. Поред тога, пира позитивно утиче на рад срца, нормализује ниво холестерола, крвни притисак, побољшава производњу тестостерона код мушкараца и активира надбубрежне жлезде.

Стручњаци препоручују јести житарице од малих ногу, јер садрже калцијум и фосфор, који су деци потребни за јачање костију. У старијим годинама, култура систематском конзумацијом хране спречава ризик од остеопорозе, побољшава квалитет крви и васкуларну функцију. Као што показује пракса, људи који систематски једу ову житарицу отпорнији су на стресне ситуације и имају висок имунитет. Такође, многи саветују употребу ове културе у циљу превенције рака.

Сапи такође помажу у борби против паразитских црва у људском телу и спречавају њихов изглед. Многи стручњаци препоручују конзумирање пира као помоћног средства у лечењу хелминтичке инвазије.

Спелт штети људском телу

Полбија је несумњиво здрава житна култура која помаже у борби и спречава појаву многих болести. Али, као и сваки производ, он има одређене предности и недостатке.

Спелт не би требало да буде укључен у исхрану за људе са дијагностикованом целијакијом, јер садржи глутен. Штетно је стално јести само кашу од пира, јер у овом случају постоји могућност:

• појава надимања;
• појава осипа на кожи;
• грчеви у мишићима и болови у зглобовима;
• слабост и умор;
• раздражљивост.

Да бисте то избегли, препоручује се јести кашу највише три пута недељно. Ако особа има интолеранцију на пшеницу или алергију на храну са њеним укључивањем, онда се такође мора напустити пировање.

Како се пише припрема

Житарице се најчешће користе као брашно или интегрално зрно. Да бисте добили укусно и хранљиво јело, морате правилно да кувате правопис. Да бисте то урадили, морате се придржавати следећих препорука:

• житарице се морају испрати чистом текућом водом, а затим потопити у слану воду најмање 6 сати у омјеру воде и зрна 3: 1;
• ставите посуду са житарицама на ватру и пустите да прокључа, па кувајте на лаганој ватри док зрна не омекшају, око 60 минута.

Да би се смањио садржај калорија, кашу треба кувати у води или биљном млеку. Може се јести са или без адитива. Можете додати орахе, мед, печурке, суво грожђе, ђумбир, цимет или сушено воће. Најбоље је јести јела од пира пре ручка и попити чашу воде 30 минута пре оброка.

Карактеристике складишта и место продаје

С обзиром на то да је пирина још увек редак производ, прилично је проблематично купити је у супермаркетима. Културу можете купити у специјализованој продавници или наручити преко Интернета. У основи, произвођачи нуде пир у облику житарица, брашна, семена за ницање и готових клица.

Неке продавнице које продају сопствене пекарске производе продају пахуљасте пекарске производе засноване на овој култури.

Приликом куповине обавезно узмите у обзир да услови складиштења утичу на сигурност корисних својстава производа. Када купујете спелту, морате обратити пажњу на интегритет пакета и његов квалитет. Најбоље је ако је картон или папир. У таквој амбалажи житарице задржавају корисна својства и „дишу“.

После куповине, спелуту је потребно чувати у стакленој или керамичкој херметички затвореној посуди у фрижидеру.Не препоручује се чување културе у ормарима, поред осталих састојака са јаким мирисом, јер врло брзо упија стране мирисе. Максимални рок трајања од датума производње је 6 месеци.

Најбољи произвођачи производа од пира

Пир се сматра атрактивном усевом за пољопривредне произвођаче. То се објашњава чињеницом да тржиште тренутно још није засићено овом културом, а трошкови примене су прилично високи. Током узгоја, култура такође не захтева велике трошкове, јер јој нису потребна бројна ђубрива за раст.

Житница здравља

Компанија нуди спелт по врло атрактивним ценама. На захтев купаца испоручује производе у року од 3 дана, житарице су високог квалитета. Остварује пир у облику: голог зрна, целог, углачаног, углачаног, који није термички обрађен и обрађен, уситњен, као и целих пахуљица од спелте и типа Херцулес, које захтевају и не захтевају кување. Поред тога, произвођач нуди својим купцима брашно од интегралне пирине житарице.

Просечни трошак: 165 рубаља.

Предности:

Мане:

РОНДАПРОДУКТ

Компанија производи висококвалитетне производе од пира. Након договора о условима са клијентом и плаћања у року од три дана, договорена количина житарица отпрема се из складишта произвођача, које се налази у граду Ижевск. Након тога га превозно предузеће испоручује на одредиште. Компанија својим купцима нуди пирине крупице, тестенине, брашно, пахуљице, „хрскаве“ куглице од ње, како на велико, тако и на мало. Наруџба мале велепродаје може се извршити преко Интернет продавнице.

Просечни трошак: 109 рубаља.

Предности:

Мане:

Алтаи Тале

Компанија већ неколико деценија производи и продаје висококвалитетне производе широм света. Стручњаци који раде у компанији забринути су и одговорни за свој рад, па зрна након прераде добијају естетски изглед и посебан укус. Производи се пакују у кутије са живописним и оригиналним дизајном.

Спелт, произведен од Алтаи Сказка, не кува се дуго и у складу са информацијама наведеним на паковању. У супермаркетима је можете срести много чешће од других произвођача. Трошкови житарица су јефтинији од трошкова аналога.

Просечни трошак: 99 рубаља.

Предности:

Мане:

Смрвљени спелт Вастецо

Произвођач је веома осетљив на квалитет производа, тако да је зрно увек чисто и без остатака. Паковање је запечаћено, тако да крупице могу дуго да се чувају.

Смрвљени спелта Вастецо се врло брзо кува. Потребно је само 15 минута од кључања до приправности.

Просечни трошак: 120 рубаља.

Предности:

Мане:

Читав црни хлеб

Еколошка пољопривредна производња бави се узгојем и прерадом пира. Овај органски производ се узгаја у строгом складу са принципима органске пољопривреде. Поља произвођача налазе се у еколошки прихватљивом подручју регије Тула. Резултат је врло укусна житарица која јако добро кључа.Поред целе пирине, произвођач продаје брашно и пахуљице од житарица.

Просечни трошак: 167 рубаља.

Предности:

Мане:

Пише се "Здоробед"

Компанија за производњу пира „Здорведа“ производи производе у провидним малим кесама. Захваљујући прозирној амбалажи, купац може лако да процени квалитет културе. Произвођач продаје само еколошки прихватљив, здрав, висококвалитетан и природан производ. Сировине испуњавају све стандарде квалитета и безбедности, не садрже супстанце штетне по људско тело.

Просечни трошак: 99 рубаља:

Предности:

Мане:

Цело зрно пише се "Урал"

Каша овог произвођача је висококвалитетна. Направљен је искључиво од целовитих житарица, које се узгајају без додавања хемикалија, стога су засићене свим потребним компонентама.

Просечни трошак: 99 рубаља.

Предности:

Мане:

Оргтиум

Млада компанија у развоју специјализована за продају само природних производа. Такође производи спелту. Крупица се гаји и прерађује у складу са свим безбедносним захтевима. Култура на тржишту представљена је у великом асортиману. Предпаковано и упаковано у складу са свим стандардима. Може се дуго чувати.

Просечни трошак: 192 рубаља.

Предности:

Мане:

Јелина спелта са вргањима

Произвођачи производе врло укусно и ароматично јело које ће се свидети многим познаваоцима ове културе. Садржи само природне састојке који су потпуно безбедни за људско тело. Рок употребе је годину дана. Захваљујући овом производу, у било ком случају можете припремити пуни ручак или вечеру без посебних трошкова. Састав не садржи конзервансе или појачиваче укуса.

Просечни трошак: 73 рубаља.

Предности:

Мане:

Аривера

Грожђа од пирине Аривере је сертификовани производ према европским стандардима еколошке пољопривреде. Круп се производи у Москви. Произвођачи су се уверили да производ у потпуности испуњава све захтеве. Крупица је чиста, брзо се кува и има одличан укус. После кључања постаје мекан и ароматичан.

Просечни трошак: 160 рубаља.

Предности:

Мане:

Спелта је у великој потражњи. То се објашњава, пре свега, чињеницом да се одликује својом сигурношћу, корисношћу и одличним, необичним укусом. Нема значајних контраиндикација за употребу ове житарице. Свако може да купи круп или брашно од пирине у специјализованим продавницама или на интернет страницама. Ако имате искуства у одабиру, знате где да набавите ову житарицу или сте из прве руке упознати са њеним својствима, реците нам о томе у коментарима.