Рецепти за свежи сок - здраве комбинације

Свеже исцеђени сок или свежи сок је течни производ који се добија као резултат ручне или механичке обраде воћа, поврћа и бобица. Не подлеже складиштењу и користи се у року од сат времена, највише два, након припреме. То је зато што се велика количина корисних компоненти губи у интеракцији са кисеоником.

Карактеристике свеже исцеђеног сока

Сок се брзо и лако припрема, што га чини одличним за средњи доручак или међуоброк.

Такође разликују такав концепт као „смоотхие“, који подразумева хомогену масу поврћа или воћа, млевеног у блендер. Маса се не обрађује помоћу филтера, користи се заједно са комадима састојака. Главна разлика између слаткиша и сокова је та што се у масу воћа и поврћа могу додати друге компоненте, на пример млеко, како би се побољшали осећаји укуса.

За тело детета и труднице, пиће игра важну улогу, јер стимулише одбрану тела према спољном окружењу. Мора се конзумирати, али у минималним количинама (због велике концентрације).

Свеже цеђени сокови врло су здрав производ, али не треба их прекомерно користити, јер могу нанети огромну штету здрављу.

Сокови се праве од:

• поврће;
• воће;
• бобице.

Често се састојци мешају ради оптималног укуса.

Сокови од поврћа

Шаргарепа свежа

Пиће је корисно и може свеобухватно побољшати стање целог тела. Апсорбује се много боље од саме шаргарепе.

Концентрован и препун витамина: А, Д, Ц, Б6, Б12 и минерала:

• калијум;
• натријум;
• калцијум;
• магнезијум;
• гвожђе.

Свеже се добија као резултат механичке обраде састојака у соковник или блендер (комбајн, ренде). У првом случају, поврће треба само ољуштити, апарат остало уради сам.

У другом, - шаргарепу треба исецкати док не постане глатка и филтрирати кроз газу.

У пиће можете додати лимунов сок, шећерни сируп или крему.

Последња верзија мешавине (крема) промовише апсорпцију кератина.

Сок од шаргарепе са кремом:

1. шаргарепа - 1 - 2 ком .;
2. крема - 100 мл.

Окус ће бити бољи ако додате крему са садржајем масти од најмање 15%.

Свеже се може мешати са другим поврћем или воћем. Цвекла, целер, лимун, бундева, јабука, поморанџа су одлични.

Сок се не може чувати дужи временски период, препоручује се употреба најкасније 30 минута након припреме. Што се дуже чува, то више губи корисна својства. Међутим, ако нема другог излаза, сок се може замрзнути или конзервирати.

Такав свеж сок је одличан за дијететску исхрану, јер се сматра нискокалоричним.

Предности:

Мане:

Свеж кромпир

Сок од кромпира јача имуни систем и благотворно делује на пробавни тракт.

Пиће садржи:

• беланчевина;
• масти;
• Угљени хидрати;
• гвожђе;
• натријум;
• магнезијум;
• фосфор;
• сумпор;
• хлор;
• бакар;
• манган;
• цинк;
• бром;
• силицијум.

А такође и витамини: А, Ц, Е, ПП, Х, Б1, Б2, Б3, Б9, Б12.

Да бисте припремили свеже, узмите неколико кромпира са најмање очију, без зеленила.

Кромпир треба опрати и осушити. Кора кореновског поврћа садржи много корисних супстанци, па се не препоручује љуштење. Након сушења, кромпир се фино нариба и процеди. Затим се добијено пиће мора оставити неко време, да би скроб испао, али не више од 10 минута. У супротном, сок се оксидира и његова корисна својства се губе.

Укус пића је специфичан, па се препоручује употреба у мешавини шаргарепе, цвекле или купуса.

Рецепт за сок од кромпира и парадајза:

1. сок од кромпира - 80 мл .;
2. сок од парадајза - 2 кашике.

Конзумира се у року од сат времена након оброка.

Предности:

Мане:

Цвекла свежа

Пиће се сматра једним од најздравијих сокова. Садржи многе елементе у траговима:

• гвожђе;
• манган;
• јод.

Сок од репе, за разлику од других, препоручује се да се конзумира само заједно са другим кореновим културама или воћем, почев од малих доза. Ово пиће не треба конзумирати одмах након припреме, за почетак је потребно да се стави у фрижидер најмање 2 сата.

Најбоље опције за мешавину: шаргарепа, јабука, бундева, рибизла, парадајз, лимун.

Свеже садржи: беатин, влакна, витамине: Ц, Б2, Б5, ПП, тиамин, рибофлавин.

Оптималан рецепт за почетнике:

1. чаша кефира;
2. свеже припремљени сок од репе - 2 кашике;
3. рибизла - 2 кашике;
4. цветни мед - 1 кашичица.

Све састојке треба ставити у миксер и тући док не постане глатко.

Предности:

Мане:

Сок од парадајза

Парадајз сок је напитак познат из детињства. Укусно, здраво и лако за припрему.

Укључује: витамине: А, Е, ПП, Х, Б, Ц.

Минерални састав:

• калцијум;
• магнезијум;
• калијум;
• фосфор;
• хлор;
• сумпор;
• гвожђе;
• цинк;
• јод;
• бакар;
• манган;
• селен;
• хром;
• флуор;
• бор;
• молибден;
• кобалт;
• никл;
• рубидијум.

Захваљујући пигменту ликопену, употреба сока од парадајза је превенција развоја онколошких болести.

Сок од парадајза може се упарити са јабуком и лимуном.

Парадајз свежи рецепт:

1. парадајз - 3-4 ком .;
2. босиљак - 1 стабљика;
3. соли по укусу;
4. шећер по укусу.

Предности:

Мане:

Купус свеж

Купус је поврће које садржи много корисних састојака. На несрећу, може изазвати желучане тегобе. Због тога има смисла заменити га соком купуса који је у истој мери обогаћен свим неопходним, али не изазива ферментацију и надимање.

Сок од купуса садржи витамине Ц, К, Б, У и минерале као што су:

• калијум;
• калцијум;
• магнезијум;
• фосфор;
• гвожђе;
• цинк.

Сок се користи као помоћни елемент у лечењу болести гастроинтестиналног тракта.

Ако се пићу дода мед, онда ова комбинација благотворно делује на излучивање спутума из тела, за болести горњих дисајних путева.

Рецепт за сок од купуса и шаргарепе:

1. купус - 300 гр .;
2. шаргарепа - 2 - 3 ком .;
3. босиљак - 1 гранчица.

Предности:

Мане:

Сокови од воћа, бобица

сок од јабуке

Свеже садржи низ корисних супстанци и елемената: пектини, ензими, органске киселине, протеини, масти, дијететска влакна, једноставни угљени хидрати. Садржи читав комплекс витамина: Ц, Е, ПП, Б, Х и минерала:

• гвожђе;
• цинк;
• калцијум;
• магнезијум;
• јод;
• бакар;
• фосфор;
• калијум;
• флуор;
• никла.

Сок од јабуке брзо оксидира, па се препоручује конзумирање одмах након припреме. Са продуженом интеракцијом са кисеоником, свежи сок губи бројне корисне супстанце.

Сок се добро слаже са шаргарепом, бресквама, кајсијама, лубеницом, поморанџама, бундевом, купусом, тиквицама.

Треба га пити кроз сламку како не би оштетили зубну глеђ.

Сок од јабуке препоручује се за употребу код болести као што су атеросклероза, анемија, акутне респираторне инфекције.

Међутим, у случају гастроинтестиналних болести (пептични чир, гастритис, панкреатитис, итд.), То може изазвати само компликације.

Да бисте припремили такав свеж, потребне су вам јабуке, по могућности различитих сорти, и мед који се додаје након прераде јабука у соковник.

Јабука-лимун свежа:

1. јабуке - 5 ком.;
2. лимун - 1 ком .;
3. рендани ђумбир - 1 кашичица;
4. коцкице леда.

Предности:

Мане:

Банана свежа

Ово воће не само да има предиван укус, већ су веома корисне и његове корисне компоненте. Састоји се од 80% воде и садржи: јабучну киселину, витамине ПП, А, Б1, Б2, Б6, Е, Ц.

Минерали:

• калцијум;
• магнезијум;
• натријум;
• гвожђе;
• фосфор.

Сви ови витамини и минерали остају у свеже исцеђеном соку од банане. Може се конзумирати уредно или са другим воћем, поврћем или млеком.

Тешкоћа лежи у чињеници да коришћење соковници не узми пиће. Само блендер. Током процеса кувања, препоручљиво је сипати млеко или додати друго сочно воће да бисте добили хомогену масу.

Рецепт од сока од јагоде од банане:

1. јагоде - 150 - 200 грама;
2. банана - 1 ком .;
3. павлака - 1 кашика (или крема 70 грама).

Зрела и мекана банана, ољуштите, ставите у блендер, заједно са јагодама и павлаком. Млевење.

Предности:

Мане:

Наранџа свежа

Сок од поморанџе је најпознатија и најраспрострањенија врста свежег сока. Међутим, поред огромне количине витамина Ц, садржи и пуно корисних компоненти:

• калијум;
• натријум;
• калцијум;
• фосфор;
• магнезијум;
• гвожђе.

Витамини: А, Е и К, макро- и микроелементи.

У просеку су вам потребна 4 плода да бисте направили једну порцију сока од поморанџе. А то је неколико пута више од потребне дневне дозе витамина Ц. Стога је опасно злоупотребити такво пиће.

Сок је одличан за доручак, али не можете га пити у чистом облику на празан стомак. Боље је разблажити водом 1: 1.

Рецепт од сока од поморанџе:

1. поморанџе - 2 ком .;
2. шећерни сируп - 1 кашика;
3. нана (по укусу).

Пре обраде, воће се мора добро опрати и испрати кипућом водом. Решите се јама и вена. Све састојке ставите у блендер и исецкајте.

Предности:

Мане:

Свеже од кивија

Сок од кивија („кинеска огрозд“ или „мајмунска бресква“) такмичи се са бананом и поморанџом.

Садржи:

• калијум;
• магнезијум;
• калцијум;
• натријум;
• фосфор;
• гвожђе;
• цинк;
• бакар;
• манган;
• селен.

Витамини: А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП, холин.

Од тренутка припреме, пиће има корисна својства до 20 минута, а затим се супстанце уништавају.

Рецепт за свежи сок од кивија и поморанџе:

1. киви - 2 ком .;
2. поморанџа - 2 ком .;
3. гранчица нане - 1 ком;
4. зест за украшавање;
5. коцкице леда.

Предности:

Мане:

Ананас свеж

Сок има врло вредан састав: витамини: Ц, А, ПП, група Б.

Минерали:

• калијум;
• натријум;
• калцијум;
• магнезијум;
• фосфор;
• гвожђе.

Садржи протеине, масти, угљене хидрате.

Напитак је једноставан за припрему. Једини важан услов је одсуство спољних оштећења.

Свежи ананас и шаргарепа:

1. Свежи ананас (нарзан) - 2 шоље
2. шаргарепа - 2 - 3 ком.,
3. целер - 2 стабљике,
4. рендани, ољуштени ђумбир - 1 кашика.

Ољуштите ананас и исеците на коцкице. Сок састојке и целер сок, додати ђумбир и добро промешати.

Предности:

Мане:

Сокови за мршављење

Немогуће је смањити тежину само употребом сокова. Да бисте постигли жељени резултат, морате се придржавати правилне исхране и не бити лењи у спортском погледу.

Да бисте постигли оно што желите и не наштетили телу, потребно је да се припремите за сок дијету и правилну исхрану. Да бисте то урадили, унапред одустаните од употребе масне, пржене и зачињене хране са високим садржајем угљених хидрата. Такође треба постепено напустити слатку и шкробну храну.

У складу са свим правилима, компоненте сагоревања масти садржане у свежим соковима помоћи ће уклонити све непотребне, као и уклонити токсине и очистити тело.

Постоји неколико опција које заправо раде:

1. наранџаста;
2. Шипак;
3. купус;
4. шаргарепа;
5. спанаћ;
6. јабука и крушка;
7. краставац и лимун;
8. грејпфрут-лимун;
9. цвекла и јабука;
10. сок од диње и јабуке.

Морате бити опрезни не само са самом дијетом, већ и са излазом из ње. Све се мора радити постепено како не би нашкодило телу и спречило повратак сувишних килограма.

Наравно, правилна исхрана је стил живота, а не епизода обликовања тела. А сокови су пријатан додатак и разноликост у строгом режиму.

Правила за употребу свеже цеђених сокова

Није препоручљиво користити свеж сок на празан стомак. Због њихове високе концентрације, опште стање може се погоршати, рад дигестивног тракта може бити поремећен.

Пијење сокова током оброка доводи до надимања.

Неке сокове треба користити постепено, постепено повећавајући дозу. На самом почетку је чак потребно разблажити водом.

Свеже се не може дуго чувати, погоршава се у интеракцији са ваздухом. Можете да додате највише лимуновог сока на врх и чврсто затворите поклопац, а затим ставите сок у фрижидер. Али тамо се може чувати највише два сата.

Правилна употреба свежих сокова помаже у отклањању заосталости тела, уклањању токсина, контролише холестерол, побољшава метаболизам, смањује тежину и благотворно делује на перформансе кардиоваскуларног и нервног система.