Плантаже чаја на Тајланду расту у северном делу. Чајеви су широки. Јужним и средњим деловима доминирају плантаже цветног чаја, које се углавном пију хладне да би утолиле жеђ.
Једно од ових пића је Анцхан плави чај.
Анцхан је орхидеја, научно име је „тролисна клиторија“, која расте на Тајланду. Пореклом из Азије, овај цвет расте и у Африци и Америци. То је зимзелена лиана са великим плавим цветовима. У висину нарасте до 4 метра, а цветови пречника достижу 6 цм. Лиана цвета током лета. Плодови ове биљке су пасуљ. Сакупљање цвећа, плодова и лишћа врши се након монсунског периода. Плава боја цвета је та која је дала име чају.
Садржај
Процес сакупљања чаја
Цвеће за чај бере се рано ујутро. Цват се бира са три листа и сакупља ручно. Латице се суше тако да влага остаје унутар цвета. Листови затим пролазе кроз фазу оксидације где се латице суше и увијају. А онда - процес ферментације. Ферментација је способност чаја да покаже своја јединствена својства. Ово је обрада лишћа уз помоћ бактерија, врста ферментације.
Како одабрати чај и не бити преварен?
Цветови плавог чаја треба да буду суви и без оштећења. Требали би бити одређеног садржаја влаге, али не и влажни. Чај се продаје у запечаћеним контејнерима. Може се купити код куће на Тајланду у продавницама или га можете наручити путем Интернета или у специјализованој продавници чаја у вашем граду. Боље је купити чај упакован у његовој домовини. Врећа не сме бити провидна и затворена под притиском, на њој је увек назначен произвођач.
Фалсификат се може препознати током припреме. Ако зидови шоље постану плави, онда је ово лажњак.
Витаминско-минерални састав Анцхана
- Гвожђе - обезбеђује ћелије тела кисеоником, његов недостатак доприноси развоју анемије;
- Манган - јача имунолошки систем, помаже код болести респираторног система, смањује холестерол;
- Фосфор - побољшање менталне активности, нормализација здравог стања зубне глеђи и костију;
- Калциферол (витамин Д) - поспешује апсорпцију фосфора у телу, јача кости и инхибира појаву крвних угрушака;
- Филокинон (витамин К) - омогућава брзо зарастање рана;
- Тиамин (витамин Б1) - побољшава активност мозга, побољшава расположење, нормализује метаболизам;
- Аскорбинска киселина (витамин Ц) - промовише производњу колагена, чини посуде еластичним и еластичним;
- Рибофлавин (витамин Б2) - побољшава отпорност на стрес, даје енергију;
- Кобаламин (витамин Б12) - смањење слабости у телу, смањење умора;
- Ниацин (витамин Б3) - побољшава микроциркулацију крви, смањује ниво холестерола.
Чај не садржи глутен.
| Нутриент, г. | на 100 гр |
|---|---|
| Беланчевина | 4 г |
| Масти | - |
| Угљени хидрати | 76 г |
| Енергетска вредност | 301 кцал / 1259 Ј. |
Из свега наведеног произилази да је Анцхан складиште здравља.
Захваљујући благотворним својствима чаја, помаже
- код проблема са ћелавошћу, засићења фоликула длаке и поспешивања њиховог раста;
- побољшати пажњу и визуелно памћење;
- са очним болестима, дијабетес мелитусом;
- када губите тежину, уклањате масти из тела и нормализујете метаболичке процесе у телу;
- са депресијом.
Жене Нам Док користе чешће од мушкараца, јер овај чај не само да побољшава стање косе, већ помаже и затезању фигуре, нормализацији менструације и ублажавању болова, повећању сексуалне жеље и, према неким извештајима, помаже код проблема са порођајем.
Прелепа половина популације увек покушава да изгледа младо, више воли ово пиће, јер присуство витамина успорава процес старења. Испијање чаја смањује ризик од рака.
Не знају сви о магичним својствима чаја за мушкарце. Анцхан је у стању да повећа либидо, победи неплодност и заштити од полно преносивих инфекција. Такође плави чај помаже код ћелавости, тако да човек који пије Нам Док Анцхан постане ћелав и касније посиви.
Кување клиториса трифолиате
Као и сваки други гурмански чај, и Анцхан се припрема према свим културним канонима. За припрему је боље користити мали порцелански или стаклени чајник.
Дакле, пређимо на класичну чајну церемонију:
- Прокувајте воду, али чај не сипајте одмах - охладите га на 90 степени.
- Након што се вода охлади, улијте пупољке плавог чаја, одбројајте 10 секунди и исцедите воду. Поновите поступак, али сада пустите да пупољци набубре око два минута.
- Готов чај пијте као самостално пиће или му додајте мед, шећер или парче лимуна.
Готово пиће има плаву боју која, у зависности од времена припреме, може бити светлија или тамнија.
Чај има занимљив укус грашка и јодни укус. Нека вас не заплаши тако занимљив укусни букет. Да, наравно, не мора се свидети свима, већ само посебним познаваоцима правог тајландског чаја.
Због својих лековитих својстава чај се узима за спречавање болести. За то се чај сипа водом чија температура не би требало да прелази 90 степени. Затим се пиће сипа у термос и пусти да се пива 30 минута. Готов чај се пије у 2 шоље дневно. Курс за профилаксу је 3 недеље.
Плави чај у кувању
Због своје дубоко плаве боје, „клиторија“ се често користи као природна боја којом се могу обојити и кекси и крема у посластичарницама.
Од овог чудесног чаја можете направити и желе. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- шећер - 15 грама;
- желатин - 3 грама;
- Чај Анцхан Нам Док - 1 чаша;
- вода - 150 мл;
- лимунов сок - неколико капи (може се заменити кристалима лимунске киселине).
Припрема:
- Прво потопите желатин у хладну воду и сачекајте да набубри. За упутства о односу воде и желатине погледајте пакет.
- У воду додајте шећер и лимунов сок. Последњи састојак може завршни желе да обоји у љубичасто.
- Припремите јак чај од плавих пупољака и процедите. Док је вруће, додајте га у смешу воде и шећера.
- Ставите натопљени желатин у топлу смешу и темељно промешајте - желатин треба потпуно растворити.
- Последњи корак је процедити смешу и сипати у калупе. Ставите их у фрижидер и када се стегну уживајте у укусу желеа од плавог чаја.
Губљење килограма са Нам Док Анцхан: мит или стварност?
Захваљујући бројним студијама на једном од америчких универзитета, откривено је да плави чај Анцхан позитивно делује на метаболизам и активно се бори против прекомерне тежине. Такође позитивно делује на јетру и смањује оптерећење на њу. Да бисте смршали чајем, потребно је да пијете 2-3 шоље дневно током три недеље сат времена пре оброка.
Плави чај за лепоту косе
Ту се корисна својства чаја нису завршила. Много деценија се активно користи на пољу лепоте. Припремите децукцију за испирање косе: прелијте 10 пупољака чаја чашом вреле воде и оставите да се инфузира 30 минута.Пре употребе, разблажите овај концентрат у 1 литру топле воде и исперите косу. Ова инфузија је одлична за лечење сувог и сврбећег власишта, као и за негу косе и давање здравог сјаја.
Контраиндикације
Као и сваки производ, плави чај има неке контраиндикације. Контраиндикована је за употребу код људи који пате од хипертензије, анемије и разних болести бубрега. То је зато што чај садржи кофеин који може повећати крвни притисак; супстанце које ометају апсорпцију гвожђа; флуорид, који утиче на здравље бубрега.
Такође, овај производ се не препоручује деци, трудницама, током храњења.
А шта је са алергичарима? Чај се не препоручује људима који су алергични на цветне пупољке тролисног клиториса.
Али ако пијете плави чај ретко, на пример, једном недељно, онда то неће донети никакву штету телу.
Цена Нам Доц-а у Русији
Плави чај је у последње време постао веома популаран у својој домовини. Туристи из различитих земаља купују га на шалтерима малих продавница чаја, надајући се да ће „уграбити“ чудесни чај по приступачним ценама. На Тајланду овај чај кошта у просеку око 100 бата на 100 грама. То је око 3 долара.
У Русији интернет продавнице нуде куповину таквог чаја по различитим ценама за 50 грама: од 250 до 500 рубаља.
Најбољи добављачи Нам Док Анцхан
ИМ Тигрофф
Цена за 50 грама - 250 рубаља.
Предности:
- цели цветови без деформација;
- за сваку куповину добављач нуди пријатне поклоне у облику узорака разних чајева;
- компанија такође пружа разне попусте на износ поруџбине, на рођендан, на купоне и промотивне кодове;
- достава по целој Русији од 2 до 14 дана;
- плаћање се врши у готовини, кредитном картицом, електронским новцем, путем банке или поузећем.
Мане:
- није идентификовано
Династија чаја
Врећице чаја од 50, 100 и 200 грама коштају 300, 570 и 1083 рубаља, респективно.
Предности:
- дневна достава седам дана у недељи у Москви или поштанска пошта у Русији.
Мане:
- није идентификовано
Амани
Цена за 100 грама је 675 рубаља.
Предности:
- обезбеђен је повратак чаја у року од 7 дана;
- плаћање се врши у готовини курирском службом, преношењем на картицу Сбербанк или путем терминала;
- брза обрада налога.
Мане:
- минимални износ поруџбине је 1000 рубаља;
- бесплатна достава од 5000 рубаља;
- враћање чаја врши се о трошку купца;
- достава се врши на припејд основи.
Правила чувања чаја
Да би вас плави чај обрадовао више од једног месеца, морате га правилно чувати. Да бисте то урадили, након куповине преместите га у стаклену теглу и чврсто затворите поклопцем. Чувајте чај у овом облику на температури која не прелази 25 степени и на директној сунчевој светлости.
Ако немате стаклену теглу, чај можете чувати у тесној папирној врећици са јаким затварачем. Правила складиштења су иста као у претходној верзији. Главна ствар је недостатак влаге, што је штетно за пупољке.
Под овим условима складиштења, све његове корисне квалитете можете задржати до 12 месеци.
