Избор најбољих шиљилаца за ножеве у 2020

1

Сваки резни предмет који се користи свакодневно треба одговарајућу негу, као и повремено оштрење. Људи се најчешће сусрећу са проблемима у вези са оштрењем у кухињи када нож који почне да се лоше носи са својим функцијама (сечење поврћа, месних прерађевина или меса и других производа).

Поред тога, постоји много различитих врста ножева који се разликују у свом обиму. На пример, то су кухиња, лов, оловка, камповање и тако даље. Међутим, без обзира на обим и врсту, пре или касније ће бити потребно ажурирати њихов нож за сечење. У ове сврхе постоје посебни ножеви. Они су механичког и електронског типа. Уредништво сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ припремило је за вас преглед најбољих шиљилаца за ножеве у 2020. години

Опис врста оштрења

Многи људи, током избора за свакодневну употребу ножа, имају бројна питања: шта су то, који су уређаји произвођача бољи и поузданији, колико коштају, који модел је најбоље купити? Одговарајући на ова питања, треба напоменути да приликом одабира оштрења за вашу кухињу неће бити сувишно упознати се са оценама најквалитетнијих модела који се могу наћи на Интернету, састављеним према мишљењима и саветима купаца.

Приликом избора ножа за свакодневну употребу, пре свега треба обратити пажњу на такве критеријуме избора као што је његов тип. А такође и на функционалности и карактеристикама, које, пак, зависе од његових дизајнерских карактеристика, као и сврхе. Постоје многи модели са грубим, финим, ултрафинијим абразивним средствима.

За свакодневну употребу, електрични или механички резач је савршен.

  • Електрична

Електрична оштрења су обично правоугаона или трапезоидна. Опремљени су посебним жлебовима или неколико удубљења, који се налазе у њиховом горњем делу. Током процеса оштрења, сечиво се мора водити дуж ових утора. Садрже посебне дискове опремљене разним абразивним средствима. Ови дискови почињу да се окрећу под одређеним углом у односу на наоштрену оштрицу, не само да је оштре, већ и полирају.

Предност електричних оштрења је у томе што су једноставни за употребу и не заузимају пуно простора. Поред тога, захваљујући њиховој свакодневној употреби, ножеви се лако могу одржавати у исправном стању.

  • Упутство

Механички или, како их још називају, уређаји за ручно оштрење имају бројне предности. На пример, можете одабрати механички нож са разним абразивним камењем, углом за оштрење итд. Поред тога, не заузимају пуно простора и сјајни су за употребу на отвореном. Међутим, да би се користили такви механички уређаји, потребне су одређене вештине.

  • Гриндстоне

За оштрење можете користити и обични брус или мусат. Треба напоменути да мусат није нож. Користи се за исправљање сечива, а у свом облику мусат подсећа на најобичнију турпију.

Вреди напоменути да су токови људи користили вековима. Једине промене које су претрпели током година рада односе се само на њихов облик.

Камење за млевење најразличитијих облика данас се налази. Они су округли, правоугаони, направљени у облику редовне шипке или диска. По правилу, облик таквог уређаја зависи само од маште произвођача. Поред тога, треба напоменути да постоје оштри каменчићи са различитим абразивним карактеристикама. Неки су изврсни за оштрење досадне оштрице, други за брушење.

На белешку! Од свих постојећих уређаја за оштрење ножева, оштро камење је најнепретенциозније. Међутим, током њихове употребе, квалитет оштрења првенствено зависи од вештина и способности које особа поседује док рукује таквом оштрилицом.

Захваљујући његовој употреби уклањају се различити недостаци, удубљења се изравнавају. Упркос чињеници да брус не сече много метала са сечива, током његове употребе угао резне ивице сечива мора се правилно променити.

Упоредне карактеристике уређаја за оштрење

Тип уређајаПредностинедостаци
Електрична+ Једноставност употребе-Висока цена
+ Једноставност употребе-Треба напајање
+ Оштрење траје дужи временски период-Снажно бруси радну оштрицу
+ Не захтева одређено знање и вештине током рада
Механички+ Ниска цена-Заоштравање траје дуго
+ Једноставност употребе-Оштрење траје кратко време
+ Не требају напајања, што га чини мобилним уређајем- Захтева одређене вештине и знање од корисника за максималну ефикасност
+ Маже радну оштрицу на нежан начин

Како одабрати угао оштрења

Да бисте правилно оштрили нож, морате се придржавати одређеног угла нагиба. Ниво нагиба зависи од врсте материјала од којег је сечиво направљено. На пример, за куварски или филет нож, угао таквог скоса треба да буде најмање 15, а не више од 22 степена. Док је за лов или универзални (планинарски или туристички), ниво нагиба требао бити 22-30 степени.

Можете прочитати више о томе шта су ножеви. овде.

Треба напоменути да постоје посебна оштрења која су већ опремљена универзалним, посебним углом за оштрење. По правилу, овај угао је просек горе наведених показатеља. Међутим, приликом избора оштрења и даље је потребно одабрати модел у којем можете независно подесити углове оштрења.

Савет! Када оштрите нож, морате одабрати правилан угао коса. Међутим, треба имати на уму да што је мањи овај угао, оштрија оштрица ће бити оштрија, али истовремено се показатељи његове снаге знатно смањују.

Велики нагибни угао при оштрењу најбоље је користити за ножеве од чврстог челика који се користе при тешким радовима, попут сецкања меса или костију.

Како оштрити

Постоји неколико фаза оштрења ножа, који пре свега зависе од материјала од којег је направљен, као и од степена његове хабања. Фазе оштрења оштрица од метала, по правилу, не разликују се једна од друге.

  1. Пре свега, приликом оштрења таквог сечива, морате уклонити сва постојећа оштећења или недостатке на њему.
  2. Затим вратите резну ивицу и направите такозвано почетно оштрење.У овој фази се такозвани карбиди углавном користе као материјали за млевење.
  3. У последњој фази оштрења металне оштрице, он се бруси, а затим рафинира, након чега његова резна ивица постаје не само оштра, већ и глатка. У овој фази се обично користе керамички абразиви или камен из Аркансаса. Абразивни материјал може бити и природног и вештачког порекла. Треба напоменути да вештачки израђени абразивни материјали имају дужи радни век. Поред тога, направљени су за оштрење ножева направљених од одређених материјала. На пример, за оштрење назубљене или керамичке оштрице мораћете да користите посебне абразиве и алате.

Избор најбољих шиљилаца за ножеве у 2020

Чак и најскупљи и професионални нож, направљен од напредне, издржљиве легуре, у случају свакодневне употребе, постепено почиње да тупи. Као резултат, постаје веома проблематично за њих да обављају најобичније и најједноставније задатке за које је произведено. Да бисте успешно елиминисали и више се не суочавате са таквим проблемом, требало би да изаберете шиљило за ножеве. Захваљујући својој употреби, сечиво ће увек остати у исправном стању.

Оцена најбољих ручних (механичких) оштрења

Најчешћи и, можда, класични уређај за окретање ножева су такозвана механичка оштрења. То су компактни, и што је најважније - јефтини уређаји (у поређењу са електричним колегама), који вам омогућавају да брзо, удобно, чак и у пољским условима, наоштрите сечиво. Постоји много различитих модела различитих произвођача механичких оштрилица, који имају и предности и недостатке.

КитцхенлК 50044

Механичко оштрило за руке дизајнирано за оштрење кухињских ножева једноставан је, али уједно и најкориснији кухињски уређај. Захваљујући његовој употреби, ножеве који се користе у кухињи можете лако држати оштрим. Такође, захваљујући таквом оштрилици, можете вратити досадне старе ножеве у рад. Овај уређај је опремљен са две зоне и према томе подржава 2 фазе окретања. Угао оштрења је 20 степени.

КитцхенлК 50044

Предности:

  • Карбид и керамика се користе као абразивни материјали;
  • Опремљен са две фазе оштрења (грубо и завршно);
  • Погодно за оштрење европских кухињских ножева;
  • Може се користити за оштрење и ловачких и склопивих ножева;
  • Ниска цена.

Мане:

  • Није погодно за оштрење азијских ножева опремљених једностраним оштрењем;
  • Није намењено за оштрење азијских ножева са двостраним оштрењем;
  • Не оштрите маказе.

Маллони КС-3

Одлично механичко оштрење са 2 зоне оштрења. Погодно за оштрење и облачење свих врста ножева израђених од метала. Може се користити за оштрење површине и кухињских и спољних ножева. Маллони КС-3 је направљен од трајне пластике. Ова механичка оштрилица је опремљена са два прореза. Први отвор потребан је за почетну обраду сечива, а други се састоји од керамичких шипки и служи као средство за завршну обраду сечива.

Маллони КС-3

Предности:

  • Ниска цена;
  • Лакоћа коришћења;
  • Керамика и челик се користе као абразивни материјали.

Мане:

  • Тешко је пронаћи оптимални угао брушења;
  • Абразивни материјал се брзо троши.

ВИЦТОРИНОКС 7.8715

Ручно механичко оштрење, које вам омогућава брзо оштрење сечива без много напора. Захваљујући малим димензијама савршено је преносив и погодан је за улогу оштрилице за камповање коју можете понети са собом на путовање или на одмор.

ВИЦТОРИНОКС 7.8715

Предности:

  • Одлично за назубљене лопатице;
  • Карбид се користи као абразив;
  • Опремљен пластичном дршком, што га чини погодним за употребу;
  • Опремљен посебним заштитним штитником.

Мане:

  • Високи трошкови за уређаје ове врсте (1582 рубаља);
  • Није погодно за оштрење маказа.

Преглед најбољих електричних оштрилица 2020

Мале величине, електричне маказе могу у великој мери поједноставити поступак оштрења. Да би радио са таквим уређајима, особа не мора да поседује никаква потребна знања или вештине. Све што вам је потребно за рад с њима је придржавање упутстава произвођача. Предност електричних оштрења је у томе што након њиховог оштрења нож траје веома дуго. Међутим, значајан недостатак таквих уређаја је њихова превисока цена.

Хатамото ЕДС - Х198

Електрично оштрење Хатамото ЕДС - Х198 је професионални уређај који вам омогућава брзу обраду сечива. Опремљен је једноставним системом за фиксирање углова оштрења да би се добила оштра ивица. Поред тога, овај модел има умерену (нежну) брзину којом се абразивни дискови ротирају. Одлично за обнављање оштећених керамичких ножева.

Хатамото ЕДС - Х198

Предности:

  • Дуг век трајања абразивних шипки;
  • Способност оштрења керамичких ножева;
  • Једноставност рада;
  • Абразив је направљен од челика.

Мане:

  • Високи трошкови (7500 рубаља);
  • Није дизајниран за оштрење назубљених оштрица;
  • Не постоји начин за оштрење маказа;
  • Није погодно за полирање производа од тврдог челика.

ИЗБОР КУХАРА ЦЦ ОШТРИЛА ЗА НОЖ ЦЦ 270В

То је уређај дизајниран за оштрење ножа у 3 фазе. То је једно од најнапреднијих хибридних електричних оштрења. Захваљујући постојању електричних и ручних степеница оштрења, обезбеђена је идеална геометрија ивица и оштрина резног дела ножа. Идеално за оштрење кућних или кухињских ножева, као и спортских или склопивих ножева.

ИЗБОР КУХАРА ЦЦ ОШТРИЛА ЗА НОЖ ЦЦ 270В

Предности:

  • Обезбеђује употребу неколико фаза оштрења;
  • Мала тежина (не више од 1 кг);
  • Брзо оштрење, које траје око 2 минута;
  • Одлично - за оштрење ножева кувара, печенице, лова и хлеба;
  • Дијамант се користи као абразивни материјал.

Мане:

  • Висока цена;
  • Није погодно за Сантоку ножеве;
  • Не оштрите маказе;
  • Није намењено за оштрење или поправку оштећеног сечива.

Витессе ВС - 2727

Компактан електронски уређај који је савршен за брзо оштрење металних и керамичких ножева. Уређај Витессе ВС - 2727 опремљен је брусним плочицама са посебним дијамантским премазом, због чега имају дуги век трајања. Због малих димензија, једноставан је за транспорт и не заузима пуно простора у соби. Уређај је тежак 850 грама.

Витессе ВС - 2727

Предности:

  • Релативно ниска цена (у поређењу са сличним уређајима, то је буџетска опција), што је око 3786 рубаља;
  • Погодно за керамичке ножеве;
  • Прекрасан дизајн;
  • Тело је направљено од издржљиве пластике и нерђајућег челика.

Мане:

  • Мала брзина оштрења;
  • Може се користити само са кухињским ножевима.

Како одабрати право оштрење за кућну употребу

Оштрилица је један од обавезних елемената сваке кухиње. Заиста, током употребе било који нож направљен чак и од најчвршћег челика постепено почиње да отупљује и постаје неупотребљив. Данас на тржишту можете наћи широк спектар јефтиних, популарних модела различитих врста уређаја за оштрење, од механичких до електричних.

Међутим, поставља се сасвим природно питање: који модел уређаја и коју компанију је боље купити, како га одабрати, на шта треба обратити пажњу приликом избора и које грешке се праве приликом куповине оштрења? Вреди напоменути да сваки уређај, без обзира на врсту (механички или електрични), има своје специфичне предности и недостатке.

Захваљујући употреби електричних модела, сам поступак оштрења оштрице је знатно поједностављен. У исто време, особи која оштре оштрицу помоћу електричног оштрења нису потребна нека посебна знања, вештине или способности за рад с њом. Савршен је за завршну обраду, брушење и полирање сечива. Међутим, значајан недостатак таквих уређаја је њихова висока цена у поређењу са механичким оштрилицама. Поред тога, током њихове употребе сечиво ножа је снажно брушено.

Механичко оштрење је најбољи избор за сваку кухињу. Долази у различитим зрнима и бојама. Вештачки корунд, водени камен може се користити као абразив. Поред тога, није му потребан извор електричне енергије, па га можете понети са собом током планинарења, камповања или путовања. Предност таквих уређаја је и њихова ниска цена (просечна цена се креће од 600-1000 рубаља).

Међутим, значајан недостатак који је присутан код механичких оштрилица је тај што оштрење сечива након њихове употребе траје кратко време. Због тога морате много чешће оштрити нож механичким оштрењем него, на пример, електричним.

Резачи ножева из Кине, који се могу купити на веб локацији Али Екпресс, такође су данас веома популарни. Ова веб локација садржи разне популарне моделе најразличитије намене са различитом функционалношћу и обимом. Предност ове веб странице је и у томе што се пре куповине производа можете упознати са његовим описом, прегледима и препорукама људи који су га већ купили.

Ако имате искуства са коришћењем оштрења која су представљена у овој оцени или имате занимљивији модел уређаја, поделите га са нама у коментарима на чланак.

1 КОМЕНТАР

  1. Изабрао сам најмоћније маказе сититек и стално их држим у кухињи. Срећа је што не морате никога питати и платити велики новац за сумњив квалитет.

ОСТАВИТЕ ПРЕГЛЕД

Унесите свој коментар!
Молимо унесите своје име овде

Прочитао сам услове Кориснички Уговор *